Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8

Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8
Thể loại: Nấu Ăn
Bắp cải cuộn rau củ thanh đạm rất thích hợp vào những ngày rằm, mùng một. Nguyên liệu đơn giản chỉ gồm rau củ và nấm, cuộn lại bằng lá bắp cải rồi đem hấp chín là hoàn thành món bắp cải cuộn chay cho ngày rằm tháng tám sắp tới rồi.
Nguyên liệu

Bắp cải cuộn chay có cách làm không khó chút nào, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này trong mỗi ngày Rằm, mùng Một. Cách làm tương tự như các món nem nhưng đơn giản hơn nhiều. Bí quyết món ngon này nằm ở cách chế biến sao cho lá bắp cải có độ mềm vừa phải, không bị nhũn quá, cũng không bị cứng giòn quá. Nếu chưa biết làm món chay này như thế nào, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bắp cải cuộn chay:

+ 1 nửa chiếc bắp cải

+ 50g nấm kim châm

+ 50g cà rốt

+ 50g măng

+ 1 thìa nước mắm

+ 1/2 thìa đường

+ 3g muối

+ 2g hạt tiêu

+ 3g hạt nêm

Nguyên liệu làm nước sốt

+ 1 thìa bột ngô hoặc bột năng

+ 5g hạt nêm

+ 1/2 thìa nước mắm

+ 100ml nước

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên bạn cần làm là bắp cải rửa sạch, bóc lấy lá, cà rốt, măng tây thái lát. Nấm kim châm cắt đôi.

Bắp cải rửa sạch, bóc lấy lá, cà rốt, măng tây thái lát, nấm kim châm cắt đôi.
2

Tiếp đến, bạn đun sôi nước trong nồi, thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút. Sau đó nhanh tay vớt lá vào một chiếc bát có đựng sẵn nước lạnh. Đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo. Nêm muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm và nước mắm. Đảo đều cho đến khi các loại rau củ chín mềm.

Thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút rồi đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo.
3

Bạn lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như cuốn nem.

Lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như quấn nem.
4

Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.

Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.
5

 Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại. Rưới nước sốt lên bắp cải cuộn và thưởng thức

.

Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại.
Thành phẩm

Không những đơn giản, món bắp cải cuộn rau củ còn rất đẹp mắt với nhiều màu sắc khác nhau của bắp cải, cà rốt, măng và nấm kim châm.. Vậy là bạn đã có một món chay ngon, nhanh, đẹp để thêm vào thực đơn ngày rằm trung thu rồi. Những ngày lễ chay hay ngày Rằm, mùng Một đầu tháng, ăn chay luôn làm cho bạn cảm thấy thanh đạm hơn với những món ngon. Đôi lúc bạn muốn làm một món ăn chay nào đó dễ làm đơn giản nhanh chóng mà nguyên liệu lại dễ mua. Vậy đừng bỏ qua món bắp cải cuộn chay đầy hấp dẫn này nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với bắp cải cuộn chay

Hãy thêm món chay ngon này vào bữa cơm ngày rằm tháng Tám của gia đình bạn nha! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các món ăn ngon khác trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com.

Xem ngay:

>>> Muốn giảm cân thành công ngại gì không ăn nhiều bắp cải luộc

>>> Ngon ngon váng đậu xào rau củ ngày đầu tháng

>>> Cách làm súp lơ xào cà chua cho người ăn chay

 

Một công thức khác lạ cho món gỏi tai heo

tinybook tinybook
Một công thức khác lạ cho món gỏi tai heo
Cũng sử dụng nguyên liệu là tai heo nhưng món gỏi này sẽ không giống với gỏi tai heo bạn ăn thường ngày đâu!

Hướng dẫn làm món lươn cuốn thịt om riềng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món lươn cuốn thịt om riềng
Nếu bạn hay mua lươn về chỉ để nấu cháo hay om với chuối xanh, bạn sẽ rất tiếc khi biết rằng, ngoài chế biến các món quen thuộc trên, bạn còn có thể kết hợp lươn với thịt và đem om với loại gia vị có vị thơm rất đặc biệt là riềng. Vậy nên, lúc nào đi chợ bạn hãy nhanh nhanh mua đủ các nguyên liệu này về làm món Lươn cuộn thịt om riềng ngon ơi là ngon này nhé!

Làm món chân giò hun khói cuộn xoài xanh hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm món chân giò hun khói cuộn xoài xanh hấp dẫn
Thỉnh thoảng, bạn hãy đổi món cho gia đình với các món cuốn ngon và mát nhé! Tuần này, chúng ta cùng thưởng thức món cuốn với thịt hun khói và xoài xanh ngon miệng.

Cách biến tấu với món nấm

tinybook tinybook
Cách biến tấu với món nấm
Món nấm của bạn sẽ sáng tạo hơn rất nhiều nhờ bàn tay khéo léo của chính bạn đấy!

Hướng dẫn chế biến tôm xiên hấp sốt mù tạt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến tôm xiên hấp sốt mù tạt
Món tôm xiên hấp sốt mù tạt đem đến cho gia đình bạn món ăn hấp dẫn để cải thiện bữa cơm hằng ngày

Cách làm tôm chiên xù ngon lại đẹp mắt, chỉ nhìn thôi đã thích

tinybook tinybook
Cách làm tôm chiên xù ngon lại đẹp mắt, chỉ nhìn thôi đã thích
Cách làm tôm chiên xù ngon theo công thức dưới đây không chỉ đậm đà mà còn rất đẹp mắt nhé. Từng miếng tôm vàng ươm, giòn rụm sẽ khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

Cách luộc vịt ngon, không hôi, thịt chín mềm

tinybook tinybook
Cách luộc vịt ngon, không hôi, thịt chín mềm
Cách luộc vịt ngon, thịt vịt chín mềm, không hôi, không phải ai cũng biết đâu nhé! Với món thịt vịt luộc chấm với nước mắm tỏi ớt bữa cơm hàng ngày của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn.

Thơm phức với nấm hạt dẻ nướng than hoa cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Thơm phức với nấm hạt dẻ nướng than hoa cho ngày lạnh
Nấm hạt dẻ nướng có vị thơm ngon, lạ miệng dành cho những tín đồ nướng. Cùng tinybook.net làm món nấm hạt dẻ nướng than hoa để nhâm nhi trong ngày lạnh nhé!

Tôm viên chiên, cách làm tôm viên chiên kiểu mới thật hấp dẫn

tinybook tinybook
Tôm viên chiên, cách làm tôm viên chiên kiểu mới thật hấp dẫn
Tôm viên chiên là món chế biến từ tôm được nhiều người thích. Với cách làm tôm viên chiên dưới đây, ta sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm hòa cùng vị thơm cay của hành tây, cực ngon đấy.

Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng

tinybook tinybook
Đậu phụ hấp trứng đẹp mắt lạ miệng
Món đậu phụ hấp này sẽ có một chút quen quen vì hơi giống trứng hấp thông thường, nhưng khi ăn vào bạn sẽ thấy ngon bất ngờ đấy!

Tôm rim mặn ngọt đưa cơm ngày rét

tinybook tinybook
Tôm rim mặn ngọt đưa cơm ngày rét
Món tôm rim với thịt tôm giòn chắc, thơm nức cùng vị mặn ngọt hài hòa, ăn với cơm nóng thì ngon miễn chê. Ngày rét, bạn hãy đi chợ mua tôm tươi và nấu món ngon này để cả nhà thưởng thức nhé!

Hướng dẫn làm thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thịt lợn chiên giòn tẩm mật ong
Từng lát thịt giòn tan, hấp dẫn, quyện với vị ngọt của mật ong và mặn mà của nước mắm, điểm thêm mùi thơm hành lá, chắc hẳn sẽ là món yêu thích của gia đình bạn.

Cách làm giò lụa ngon tại nhà thành công 100% đón Tết về

tinybook tinybook
Cách làm giò lụa ngon tại nhà thành công 100% đón Tết về
Tết về nhiều cô gái tự học cách làm giò lụa ngon tại nhà để đón Tết bởi giò lụa làm tại nhà vừa ngon, đơn giản lại an toàn. Cách làm giò lụa ngon dưới đây khá dễ dàng, các bạn thử để tự tay làm được những khoanh giò vừa ngon vừa an toàn cho gia đình ăn Tết nhé!

Cuối tuần trổ tài với món mực nhồi miến kiểu mới siêu ngon

tinybook tinybook
Cuối tuần trổ tài với món mực nhồi miến kiểu mới siêu ngon
Cuối tuần rảnh rỗi hãy trổ tài với cả nhà bằng món mực nhồi miến thơm ngon này. Nhân mực nhồi dai dai, giòn giòn đảm bảo bạn và gia đình sẽ thích mê khi thưởng thức.

Hướng dẫn làm món ăn chữa bệnh huyết trắng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món ăn chữa bệnh huyết trắng
Ở phụ nữ, bệnh ra nhiều khí hư (huyết trắng) khá phổ biến và có thể dùng một số món ăn đơn giản sau để cải thiện tình hình.

Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà

tinybook tinybook
Cách làm bún đậu mắm tôm ngon đổi vị cho cả nhà
Cách làm bún đậu mắm tôm đơn giản, chắc hẳn ai cũng biết làm. Những ngày nắng nóng hay mát mẻ thì bạn đừng quên đổi vị bữa cơm của gia đình mình bằng món bún đậu mắm tôm nhé!

Cách nấu canh bí đao ngọt mát, lạ mắt

tinybook tinybook
Cách nấu canh bí đao ngọt mát, lạ mắt
Món canh bí đao dễ nấu, lại mát rượi rất hợp để ăn trong ngày hè oi bức luôn đấy! Lại còn kết hợp cùng thịt tôm ngon miệng nữa chứ. Cùng chúng tôi học cách nấu canh bí đao ngọt mát, lạ mắt nhé!

Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh

tinybook tinybook
Nấu cháo gà đậu xanh hạt sen cho ngày lạnh
Trong những buổi tối trời mưa, hãy chuẩn bị món cháo gà đậu xanh hạt sen nóng hổi thơm ngon làm món đổi vị cho bữa cơm tối của gia đình bạn.

Cách làm chả tôm ngon như Thanh Hòa

tinybook tinybook
Cách làm chả tôm ngon như Thanh Hòa
Chả tôm Huế chính là món đã đưa Thanh Hòa lọt vào top 3 Vua đầu bếp Việt, hãy cùng thử làm nhé!

Món cá kho ngon: Cá bơn kho ớt bột

tinybook tinybook
Món cá kho ngon: Cá bơn kho ớt bột
Cá bơn vốn dĩ thịt mềm, được kho nóng cay cay bởi ớt bột sẽ cho bạn một bữa cơm ngon miệng.

Những món cá kho ngon miệng cho ngày mưa

tinybook tinybook
Những món cá kho ngon miệng cho ngày mưa
Trong cái khí trời lành lạnh của những ngày mưa, sẽ không gì tuyệt vời bằng khi được bưng bát cơm trắng nóng hổi ăn kèm với những khúc cá kho đậm đà, thơm ngon.

Hướng dẫn làm món cơm trứng rán

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cơm trứng rán
Bữa ăn hôm nay của mình sẽ có: cơm, trứng rán và thịt viên nhé!

Món canh khoai sọ nấu lạc ngọt bùi

tinybook tinybook
Món canh khoai sọ nấu lạc ngọt bùi
Thay vì nấu với xương ninh, bạn thử món canh khoai sọ nấu lạc với lạc tươi được giã nhỏ, ăn vừa ngọt đạm thực vật, vừa thơm bùi rất dân dã.

Hướng dẫn làm đậu phụ hấp trứng ngon tuyệt

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm đậu phụ hấp trứng ngon tuyệt
Đậu phụ là món ăn lành tính, nhiều đạm không béo, kết hợp với trứng, thịt xông khói và cua cho bạn một bữa cơm thật ngon!

Hướng dẫn làm bún chay Huế

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bún chay Huế
Phụ nữ Huế phần nhiều đều biết làm món bún chay. Nét độc đáo của ẩm thực Huế là các món chay và nét độc đáo của bún Huế chính là món bún chay này. Hãy cùng những người thân yêu của mình thưởng thức một món ăn dân dã đặc trưng của xứ Huế thơ mộng .

Hướng dẫn làm món sườn cừu đút lò

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món sườn cừu đút lò
Chắc chắn ở các cửa hàng ăn sẽ phục vụ món sườn cừu đút lò rồi. Thế còn ngay tại nhà bạn thì sao? Chúng ta cũng có thể làm món ăn ngon tuyệt này mà!

Hướng dẫn làm gỏi xoài khô cá sặc

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm gỏi xoài khô cá sặc
Cá sặc khô có vị đậm đà của muối và vị ngọt của thịt cá tự nhiên. Khi trộn cùng gỏi xoài xanh chua ngọt rất dễ ăn và là món nhậu được ưa thích của các đấng mày râu.

Hướng dẫn chế biến ngô xào tôm

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến ngô xào tôm
Món xào này làm nhanh gọn chỉ mất vài phút, nguyên liệu có thể chuẩn bị sẵn trong tủ lạnh. Trong những ngày đi nhiều mệt mỏi hoặc khi bận rộn thì món tôm xào ngô khá phù hợp.

Mì căn xào sả ớt đơn giản

tinybook tinybook
Mì căn xào sả ớt đơn giản
Một món chay đơn giản, làm nhanh lại đưa cơm với nguyên liệu chính là mì căn nhé!

Hướng dẫn chế biến món Heo quay kho cải chua.

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món Heo quay kho cải chua.
Món heo quay kho cải chua sẽ bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat