Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8

Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8
Thể loại: Nấu Ăn
Bắp cải cuộn rau củ thanh đạm rất thích hợp vào những ngày rằm, mùng một. Nguyên liệu đơn giản chỉ gồm rau củ và nấm, cuộn lại bằng lá bắp cải rồi đem hấp chín là hoàn thành món bắp cải cuộn chay cho ngày rằm tháng tám sắp tới rồi.
Nguyên liệu

Bắp cải cuộn chay có cách làm không khó chút nào, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này trong mỗi ngày Rằm, mùng Một. Cách làm tương tự như các món nem nhưng đơn giản hơn nhiều. Bí quyết món ngon này nằm ở cách chế biến sao cho lá bắp cải có độ mềm vừa phải, không bị nhũn quá, cũng không bị cứng giòn quá. Nếu chưa biết làm món chay này như thế nào, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bắp cải cuộn chay:

+ 1 nửa chiếc bắp cải

+ 50g nấm kim châm

+ 50g cà rốt

+ 50g măng

+ 1 thìa nước mắm

+ 1/2 thìa đường

+ 3g muối

+ 2g hạt tiêu

+ 3g hạt nêm

Nguyên liệu làm nước sốt

+ 1 thìa bột ngô hoặc bột năng

+ 5g hạt nêm

+ 1/2 thìa nước mắm

+ 100ml nước

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên bạn cần làm là bắp cải rửa sạch, bóc lấy lá, cà rốt, măng tây thái lát. Nấm kim châm cắt đôi.

Bắp cải rửa sạch, bóc lấy lá, cà rốt, măng tây thái lát, nấm kim châm cắt đôi.
2

Tiếp đến, bạn đun sôi nước trong nồi, thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút. Sau đó nhanh tay vớt lá vào một chiếc bát có đựng sẵn nước lạnh. Đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo. Nêm muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm và nước mắm. Đảo đều cho đến khi các loại rau củ chín mềm.

Thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút rồi đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo.
3

Bạn lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như cuốn nem.

Lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như quấn nem.
4

Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.

Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.
5

 Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại. Rưới nước sốt lên bắp cải cuộn và thưởng thức

.

Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại.
Thành phẩm

Không những đơn giản, món bắp cải cuộn rau củ còn rất đẹp mắt với nhiều màu sắc khác nhau của bắp cải, cà rốt, măng và nấm kim châm.. Vậy là bạn đã có một món chay ngon, nhanh, đẹp để thêm vào thực đơn ngày rằm trung thu rồi. Những ngày lễ chay hay ngày Rằm, mùng Một đầu tháng, ăn chay luôn làm cho bạn cảm thấy thanh đạm hơn với những món ngon. Đôi lúc bạn muốn làm một món ăn chay nào đó dễ làm đơn giản nhanh chóng mà nguyên liệu lại dễ mua. Vậy đừng bỏ qua món bắp cải cuộn chay đầy hấp dẫn này nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với bắp cải cuộn chay

Hãy thêm món chay ngon này vào bữa cơm ngày rằm tháng Tám của gia đình bạn nha! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các món ăn ngon khác trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com.

Xem ngay:

>>> Muốn giảm cân thành công ngại gì không ăn nhiều bắp cải luộc

>>> Ngon ngon váng đậu xào rau củ ngày đầu tháng

>>> Cách làm súp lơ xào cà chua cho người ăn chay

 

Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết

tinybook tinybook
Cách muối dưa hành tím ngon nhất nhanh nhất ngày Tết
Một đĩa dưa hành tím được muối chua sẽ giúp bạn đỡ bị ngán ăn trong ngày Tết. Cùng học cách muối dưa hành tím ngon và nhanh được ăn để Tết này bày lên mâm cơm Tết cho đầy đủ nhé!

Công thức làm vịt hấp bia tại nhà ăn một lần là mê

tinybook tinybook
Công thức làm vịt hấp bia tại nhà ăn một lần là mê
Tuy không quá cầu kỳ nhưng cách làm vịt hấp bia chắc chắn sẽ mang đến một món ăn tuyệt vời cho bữa tối của gia đình bạn. Cùng học cách làm vịt hấp bia thơm ngon này ngay hôm nay bạn nhé!

Hướng dẫn chế biến bí đao nhồi nấm hương xốt

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến bí đao nhồi nấm hương xốt
Không chỉ dùng trong các bữa ăn hàng ngày, món bí đao nhồi còn thích hợp với các buổi tụ tập, rất lạ miệng và mang lại nhiều cảm giác thích thú.

Cách làm gà viên xào vải thơm thơm ngòn ngọt

tinybook tinybook
Cách làm gà viên xào vải thơm thơm ngòn ngọt
Không kiếm được vải tươi thì mình dùng vải đóng hộp cũng được nha!

Cách luộc lưỡi lợn ngon và chuẩn nhất không dai không hôi

tinybook tinybook
Cách luộc lưỡi lợn ngon và chuẩn nhất không dai không hôi
Món lưỡi heo luộc sẽ ngon hơn khi thấm vị của hoa hồi, quế, cam thảo... Cùng học cách luộc lưỡi heo chuẩn nhất cho bữa cơm gia đình thêm ngon nha!

2 món tôm nướng ngon tuyệt, làm nhanh

tinybook tinybook
2 món tôm nướng ngon tuyệt, làm nhanh
Từ nguyên liệu là tôm tươi, bạn có thể kết hợp với thịt bò, chả da hay sa tế... để chế biến nên các món ăn thơm ngon, lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm gà viên chiên - nhâm nhi cuối tuần

tinybook tinybook
Cách làm gà viên chiên - nhâm nhi cuối tuần
Nếu có tụ tập bạn bè thì đừng quên món ăn ngon lành này nha! Ngon mà dễ làm đó!

Vịt quay thơm ngon đón Ngày gia đình

tinybook tinybook
Vịt quay thơm ngon đón Ngày gia đình
Để mừng Ngày gia đình Việt Nam, chị em có hãy làm món vịt quay để cả nhà thưởng thức nhé!

Cách nấu canh nấm đậu phụ

tinybook tinybook
Cách nấu canh nấm đậu phụ
Món canh đậu nấu nấm không hề có thịt, tuy nhiên không vì thế mà thiếu chất đâu bạn nhé!

Cách làm nem cuốn Lumpiang lạ miệng

tinybook tinybook
Cách làm nem cuốn Lumpiang lạ miệng
Món nem cuốn Lumpiang kiểu Philippin chắc chắn sẽ cho gia đình bạn một bữa ăn với những trải nghiệm hết sức thú vị.

Tự làm món bánh sữa kiểu Ấn Độ

tinybook tinybook
Tự làm món bánh sữa kiểu Ấn Độ
Chiếc bánh tròn, thơm ngon, vàng ruộm sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Cách để có món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ

tinybook tinybook
Cách để có món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ
Từng miếng thịt nướng thơm lừng, hòa quện với mùi riềng, mẻ, sả, mắm tôm, đúng là một món ăn đặc trưng của miền Bắc. Đây là món ăn đậm đà hương vị, ăn cơm rất hợp trong những ngày tiết trời se lạnh.

Cách làm sa kê chiên giòn thơm lạ miệng cho bé

tinybook tinybook
Cách làm sa kê chiên giòn thơm lạ miệng cho bé
Cách làm sa kê chiên cực kỳ đơn giản, bạn có thể làm sa kê chiên cho bé yêu khi có thời gian rảnh rỗi. Sa kê chiên có lớp vỏ ngoài bọc đều giòn tan, phần bên trong lại béo bùi, thơm lừng rất hấp dẫn.

Cách làm vịt sốt dứa ngon khó cưỡng cho cuối tuần

tinybook tinybook
Cách làm vịt sốt dứa ngon khó cưỡng cho cuối tuần
Vịt sốt dứa có vị ngọt ngon, béo ngây của vịt cùng nước sốt chua chua của dứa đem đến cho bữa cơm cuối tuần của cả nhà một món ăn ngon. Nếu là tín đồ của các món vịt thì chắc chắn, món vịt sốt dứa sẽ "đốn tim" bạn ngay từ những miếng đầu tiên.

Tôm rang thịt giản dị ngon cơm

tinybook tinybook
Tôm rang thịt giản dị ngon cơm
Tôm rang thịt tuy giản dị nhưng sẽ đem lại cho bạn một bữa cơm ngon miệng!

Hướng dẫn chế biến chả thịt gà rán

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến chả thịt gà rán
Chả gà rán tận dụng từ các nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh nhưng lại là món ăn ngon tuyệt vời, mùi thơm nức khắp nhà, vị đậm đà, thịt mềm và ngọt nữa.

Tôm khô củ kiệu - món nhậu tuyệt ngon cho ngày Tết

tinybook tinybook
Tôm khô củ kiệu - món nhậu tuyệt ngon cho ngày Tết
Trong những ngày Tết tôm khô củ kiệu sẽ là món lai rai đãi ông xã cùng bạn bè, tuy đơn giản nhưng vẫn đủ vị. Cách làm tôm khô củ kiệu nhanh gọn mà lại hấp dẫn dành cho ông xã ngày Tết!

Thịt hầm rau củ kiểu Nhật siêu ngon

tinybook tinybook
Thịt hầm rau củ kiểu Nhật siêu ngon
Thịt hầm rau củ vừa ngon lại không khó làm, chị em cũng có thể chế biến món này cho cả nhà.

Cách để làm món cá thu kho riềng?

tinybook tinybook
Cách để làm món cá thu kho riềng?
Các bạn tham khảo để trổ tài làm món ăn này cho bữa cơm trưa nay nhé!

Hướng dẫn chế biến thịt nướng chảo đá

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến thịt nướng chảo đá
Thịt nướng trên chảo đá có vị ngọt, mềm và hương thơm hấp dẫn.

Ăn chay ngon với phù trúc cuộn rau chiên giòn

tinybook tinybook
Ăn chay ngon với phù trúc cuộn rau chiên giòn
Món phù trúc cuộn rau có vỏ phù trúc giòn rụm, bùi bùi, ngậy ngậy kết hợp với lớp “nhân” rau thơm thơm bên trong đem đến hương vị khá lạ miệng.

Món canh khoai sọ nấu lạc ngọt bùi

tinybook tinybook
Món canh khoai sọ nấu lạc ngọt bùi
Thay vì nấu với xương ninh, bạn thử món canh khoai sọ nấu lạc với lạc tươi được giã nhỏ, ăn vừa ngọt đạm thực vật, vừa thơm bùi rất dân dã.

Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc - lạ nhưng tuyệt ngon

tinybook tinybook
Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc - lạ nhưng tuyệt ngon
Bánh tiêu kẹp thịt bò lúc lắc có phần thịt bò xào thấm gia vị ăn kèm với sốt bơ và một ít phô mai, thật là tuyệt các bạn nhỉ!

Hướng dẫn làm trứng chiên kiểu mới cho cơm chiều

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm trứng chiên kiểu mới cho cơm chiều
Món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha này sẽ giúp bạn có bữa cơm thật ngon miệng, đầy đủ chất với các thành phần trứng, khoai tây, thịt xông khói và rau ngò tây.

Những món chay dễ làm

tinybook tinybook
Những món chay dễ làm
Tạm quên thịt cá và những thực phẩm giàu đạm, hãy cùng chế biến vài món chay đơn giản thưởng thức để “đổi gió” cho cả nhà.

Cách làm gà chiên kem sữa béo

tinybook tinybook
Cách làm gà chiên kem sữa béo
Giữa tiết trời lạnh giá, chẳng gì thú vị bằng nhâm nhi những miếng gà rán kem sữa thơm lừng.

Hướng dẫn cách làm Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm Trứng cuộn kiểu Hàn Quốc
Món trứng cuộn kiểu Hàn Quốc rất ngon và giầu dinh dưỡng. Chế biến lại không quá phức tạp. Các bạn thử một lần nhé.

Gà nướng bia độc đáo

tinybook tinybook
Gà nướng bia độc đáo
Gà nướng bia vàng ươm, thơm lừng là gợi ý tuyệt vời để bạn đổi món cho bữa tiệc cuối tuần. Cách làm gà nướng bia cũng khá đơn giản.

Mực xào thập cẩm ngon không dừng được đũa

tinybook tinybook
Mực xào thập cẩm ngon không dừng được đũa
Mực xào thập cẩm với đủ loại màu sắc của rau, củ sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Học ngay cách làm món mực xào thập cẩm đẹp mắt ngon miệng dưới đây để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Làm cơm chiên gà, dứa ngon ơi là ngon

tinybook tinybook
Làm cơm chiên gà, dứa ngon ơi là ngon
Món cơm chiên thế này chắc chắn ai cũng sẽ thích. Cùng làm nhé!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat