Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8

Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8
Thể loại: Nấu Ăn
Bắp cải cuộn rau củ thanh đạm rất thích hợp vào những ngày rằm, mùng một. Nguyên liệu đơn giản chỉ gồm rau củ và nấm, cuộn lại bằng lá bắp cải rồi đem hấp chín là hoàn thành món bắp cải cuộn chay cho ngày rằm tháng tám sắp tới rồi.
Nguyên liệu

Bắp cải cuộn chay có cách làm không khó chút nào, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này trong mỗi ngày Rằm, mùng Một. Cách làm tương tự như các món nem nhưng đơn giản hơn nhiều. Bí quyết món ngon này nằm ở cách chế biến sao cho lá bắp cải có độ mềm vừa phải, không bị nhũn quá, cũng không bị cứng giòn quá. Nếu chưa biết làm món chay này như thế nào, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bắp cải cuộn chay:

+ 1 nửa chiếc bắp cải

+ 50g nấm kim châm

+ 50g cà rốt

+ 50g măng

+ 1 thìa nước mắm

+ 1/2 thìa đường

+ 3g muối

+ 2g hạt tiêu

+ 3g hạt nêm

Nguyên liệu làm nước sốt

+ 1 thìa bột ngô hoặc bột năng

+ 5g hạt nêm

+ 1/2 thìa nước mắm

+ 100ml nước

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên bạn cần làm là bắp cải rửa sạch, bóc lấy lá, cà rốt, măng tây thái lát. Nấm kim châm cắt đôi.

Bắp cải rửa sạch, bóc lấy lá, cà rốt, măng tây thái lát, nấm kim châm cắt đôi.
2

Tiếp đến, bạn đun sôi nước trong nồi, thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút. Sau đó nhanh tay vớt lá vào một chiếc bát có đựng sẵn nước lạnh. Đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo. Nêm muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm và nước mắm. Đảo đều cho đến khi các loại rau củ chín mềm.

Thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút rồi đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo.
3

Bạn lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như cuốn nem.

Lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như quấn nem.
4

Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.

Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.
5

 Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại. Rưới nước sốt lên bắp cải cuộn và thưởng thức

.

Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại.
Thành phẩm

Không những đơn giản, món bắp cải cuộn rau củ còn rất đẹp mắt với nhiều màu sắc khác nhau của bắp cải, cà rốt, măng và nấm kim châm.. Vậy là bạn đã có một món chay ngon, nhanh, đẹp để thêm vào thực đơn ngày rằm trung thu rồi. Những ngày lễ chay hay ngày Rằm, mùng Một đầu tháng, ăn chay luôn làm cho bạn cảm thấy thanh đạm hơn với những món ngon. Đôi lúc bạn muốn làm một món ăn chay nào đó dễ làm đơn giản nhanh chóng mà nguyên liệu lại dễ mua. Vậy đừng bỏ qua món bắp cải cuộn chay đầy hấp dẫn này nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với bắp cải cuộn chay

Hãy thêm món chay ngon này vào bữa cơm ngày rằm tháng Tám của gia đình bạn nha! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các món ăn ngon khác trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com.

Xem ngay:

>>> Muốn giảm cân thành công ngại gì không ăn nhiều bắp cải luộc

>>> Ngon ngon váng đậu xào rau củ ngày đầu tháng

>>> Cách làm súp lơ xào cà chua cho người ăn chay

 

Cách ngâm mơ đường thơm ngon

tinybook tinybook
Cách ngâm mơ đường thơm ngon
Mơ đầu mùa đã bắt đầu được bày bán ngoài chợ. Để có những cốc nước mơ chua ngọt mát lành vào mùa hè tới, ngay từ bây giờ bạn có thể ngâm những lọ mơ đường thật ngon. Học cách ngâm theo hướng dẫn dưới đây.

Bữa tối ấm nồng với cách làm mực trứng chiên giòn ngon thơm khó cưỡng

tinybook tinybook
Bữa tối ấm nồng với cách làm mực trứng chiên giòn ngon thơm khó cưỡng
Cách làm mực trứng chiên giòn ngon mà tinybook.net.com giới thiệu dưới đây sẽ cho bạn một món ngon cực kỳ hấp dẫn đấy. Hãy cùng chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm mực trứng chiên giòn này nhé.

Cách làm tôm rim nấm

tinybook tinybook
Cách làm tôm rim nấm
Hương vị tươi ngon của tôm và nấm sẽ khiến bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món mì vịt tiềm hấp dẫn

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món mì vịt tiềm hấp dẫn
Mì vịt tiềm là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, rất thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho những người ốm yếu. Mì vịt tiềm có sự béo ngậy của nước dùng vịt cùng với hương vị thơm ngon từ các loại gia vị như nấm đông cô, nước tương hay cốt dừa... Cùng làm thử nhé!

Hướng dẫn làm thạch nha đam mát lạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm thạch nha đam mát lạnh
Nha đam hay còn gọi là cây lô hội có chứa tới hơn 20 loại amino acid, canxi, kẽm và các vitamin A, E, C, B. Ngoài tác dụng thanh lọc gan, ruột, thận và giải độc vô cùng hiệu quả, nha đam còn được dùng để chế biến thành một loại đồ uống giải nhiệt hữu hiệu trong ngày hè, đó chính là món “thạch nha đam”.

Cách để làm bánh xếp thơm kiểu Pháp?

tinybook tinybook
Cách để làm bánh xếp thơm kiểu Pháp?
Với mùi vị thơm ngon của sữa tươi, trứng gà và sô-cô-la, vị béo của bơ hòa cùng vị chua ngọt của thơm sẽ mang đến cho bạn món tráng miệng ngọt ngào!

Lạ mà quen với món su hào xào thịt lợn

tinybook tinybook
Lạ mà quen với món su hào xào thịt lợn
Su hào xào thịt heo là món ăn không còn quá xa lạ, song để xào thịt lợn chín mềm, su hào chín tới vừa giữ được độ giòn vừa đậm đà hương vị thì không phải ai cũng biết.

Yến mạch nướng - món ăn vặt hấp dẫn

tinybook tinybook
Yến mạch nướng - món ăn vặt hấp dẫn
Yến mạch nướng giòn giòn quyện lẫn trong hương thơm nức chắc chắn ai cũng sẽ bị hút hồn.

Hướng dẫn chế biến cánh gà chiên vừng xốt cam

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến cánh gà chiên vừng xốt cam
Thêm chút vị bùi thơm đặc trưng của vừng và vị chua rôn rốt, ngọt mát từ trái cam đã mang đến cho món cánh gà chiên hương vị mới lạ.

Làm món bò sốt tiêu đen ấm áp ngày lạnh

tinybook tinybook
Làm món bò sốt tiêu đen ấm áp ngày lạnh
Món bò sốt tiêu đen rất mềm và thơm, nấm béo ngậy, hạt bạch quả ngọt bùi, ớt chuông ngọt thanh kết hợp với nhau rất ngon miệng. Món ăn này giúp cơ thể bạn ấm áp hơn, chống chọi tốt hơn với cái lạnh khắc nghiệt.

Đậu phụ sốt BBQ ngon không cưỡng nổi

tinybook tinybook
Đậu phụ sốt BBQ ngon không cưỡng nổi
Sốt BBQ hấp dẫn nay sẽ hấp dẫn hơn khi thực hiện với đậu phụ. Từng miệng đậu phụ béo ngậy hòa lẫn cùng vị thơm đặc trưng của sốt BBQ khiến cả gia đình bạn vô cùng thích thú.

Thêm 3 món ăn hấp dẫn từ lòng heo

tinybook tinybook
Thêm 3 món ăn hấp dẫn từ lòng heo
Lòng heo có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon và hấp dẫn. Thay vì mua lòng về đem luộc như mọi khi, bạn hãy thực hiện các cách chế biến khác nhau. Đảm bảo ông xã sẽ vừa ngạc nhiên vừa thích thú cho mà xem.

Cách để nấu đậu Hà Lan xào tỏi cháy cạnh?

tinybook tinybook
Cách để nấu đậu Hà Lan xào tỏi cháy cạnh?
Món ăn tuy dân dã và có phần đơn giản nhưng trong tiết trời mùa đông lại có sức hấp dẫn riêng

Cách để chế biến món Cá quả nấu chua?

tinybook tinybook
Cách để chế biến món Cá quả nấu chua?
Món canh cá nấu chua luôn được mọi người trong nhà hưởng ứng bởi vị ngọt thanh và chua dịu của các nguyên liệu. Món canh này rất thích hợp cho bữa cơm trưa hè oi ả.

Khoai tây nướng ăn kèm thịt xông khói

tinybook tinybook
Khoai tây nướng ăn kèm thịt xông khói
Thỉnh thoảng thêm món khoai tây nướng thế này để bữa cơm thêm hương vị nhé!

Cách làm món cánh gà tẩm mật ong

tinybook tinybook
Cách làm món cánh gà tẩm mật ong
Cuối tuần có nhiều thời gian để nấu nướng, tại sao bạn không thử làm món cánh gà tẩm mật ong mà cả người lớn và các bé đều thích nhỉ.

Làm nem lụi nướng tuyệt ngon

tinybook tinybook
Làm nem lụi nướng tuyệt ngon
Nem lụi thơm ngon đặc biệt, ăn cùng với bún và rau sống là ý tưởng tuyệt vời cho những bữa trưa ngày nóng. Cùng làm nem lụi với chúng tôi nhé!

Súp tôm cua hấp dẫn

tinybook tinybook
Súp tôm cua hấp dẫn
Với thành phần nguyên liệu nhiều sắc màu, món súp luôn hấp dẫn cả về hình thức lẫn chất lượng.

Hướng dẫn món ăn chữa dương nuy

tinybook tinybook
Hướng dẫn món ăn chữa dương nuy
Lương y Huyên Thảo (Hà Nội) cho biết: tuổi trung niên và lão niên mắc chứng dương nuy thường ở 2 thể bệnh chính: “Tâm tỳ lưỡng hư” và “Mệnh môn hỏa suy”. Cần căn cứ vào từng chứng trạng cụ thể để có món ăn phù hợp, điều trị theo phương pháp thực liệu hiệu quả. Cụ thể:

Hướng dẫn làm món lưỡi heo nướng sa tế

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món lưỡi heo nướng sa tế
Một món ăn thật ngon với vị cay thơm của sa tế lẫn với lưỡi heo sần sật, béo béo. Đây là một món ăn với cơm hoặc uống bia rất tuyệt đấy.

Làm sushi Nhật kiểu mới độc đáo

tinybook tinybook
Làm sushi Nhật kiểu mới độc đáo
Món sushi temaki không cuốn dài rồi cắt thành từng khoanh nhỏ mà quấn rong biển lại thành như que kem ốc quế vậy. Thật độc đáo phải không? Cùng làm với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn cách làm món Đùi gà cuộn nấm chiên giòn.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Đùi gà cuộn nấm chiên giòn.
Xin góp thêm vào thực đơn mùa lễ hội cuối năm một món từ thịt gà đó chính: đùi gà cuộn nấm.

Cách làm cake pop cây thông Noel vừa ăn vừa trang trí

tinybook tinybook
Cách làm cake pop cây thông Noel vừa ăn vừa trang trí
Giáng sinh đang đến rất gần, làm cho bé những cây kẹo hình cây thông Noel chắc hẳn bé sẽ rất thích nhé. Cây kẹo này còn có thể dùng để trang trí nữa. Rất tiện lợi phải không?

Cách làm gà rán giòn tan trong miệng ai cũng thích mê

tinybook tinybook
Cách làm gà rán giòn tan trong miệng ai cũng thích mê
Gà rán là món ăn được rất nhiều người ưa thích, nhất là trẻ con. Tuy nhiên, thay vì việc phải đưa chúng ra cửa hàng ăn nhanh, bạn có thể tự làm gà rán ở nhà chỉ trong vài phút.

3 món ăn vặt giòn tan, đã miệng

tinybook tinybook
3 món ăn vặt giòn tan, đã miệng
Được nhâm nhi những món ăn vặt giòn giòn thơm nức do tự tay mình làm thật tuyệt!

Cách làm chả lụa ngon nhất - không hàn the, không hóa chất

tinybook tinybook
Cách làm chả lụa ngon nhất - không hàn the, không hóa chất
Chả lụa là món ăn rất được yêu thích trong dịp Tết cũng như trong ngày thường. Chả lụa có thể được dùng để ăn với bánh dầy, với bánh cuốn rất hợp đấy. Cùng học cách làm chả lụa ngon dưới đây nhé.

Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

tinybook tinybook
Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết
Mâm cơm ngày Tết không thể thiếu đĩa dưa hành. Tuy nhiên, để có được đĩa dưa hành ngon, trắng lại không bị hăng thì không phải ai cũng biết. Với gợi ý dưới đây, bạn sẽ có món ăn tuyệt vời cho ngày Tết.

Làm món lươn xào sả ớt cay nồng

tinybook tinybook
Làm món lươn xào sả ớt cay nồng
Sau những cơn mưa rào, thời tiết trở nên mát mẻ, trong lành. Cũng là lúc bạn nên cùng gia đình nếm thử món lươn xào sả ớt cay nồng với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh gọn.

Nấu canh hẹ thanh nhiệt

tinybook tinybook
Nấu canh hẹ thanh nhiệt
Món canh này là sự kết hợp lạ miệng giữa thịt mềm mềm thơm thơm, các loại rau củ: nấm, bông hẹ, dưa leo giòn ngọt. Các mẹ các chị có thể dùng để đổi món cho cả gia đình trong thời tiết này đấy!

Tôm nướng tẩm chanh, mật ong

tinybook tinybook
Tôm nướng tẩm chanh, mật ong
Món tôm nướng tẩm chanh, mật ong chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat