Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8

Bắp cải cuộn chay thanh đạm bổ dưỡng ngày Rằm tháng 8
Thể loại: Nấu Ăn
Bắp cải cuộn rau củ thanh đạm rất thích hợp vào những ngày rằm, mùng một. Nguyên liệu đơn giản chỉ gồm rau củ và nấm, cuộn lại bằng lá bắp cải rồi đem hấp chín là hoàn thành món bắp cải cuộn chay cho ngày rằm tháng tám sắp tới rồi.
Nguyên liệu

Bắp cải cuộn chay có cách làm không khó chút nào, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này trong mỗi ngày Rằm, mùng Một. Cách làm tương tự như các món nem nhưng đơn giản hơn nhiều. Bí quyết món ngon này nằm ở cách chế biến sao cho lá bắp cải có độ mềm vừa phải, không bị nhũn quá, cũng không bị cứng giòn quá. Nếu chưa biết làm món chay này như thế nào, bạn hãy tham khảo công thức dưới đây.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bắp cải cuộn chay:

+ 1 nửa chiếc bắp cải

+ 50g nấm kim châm

+ 50g cà rốt

+ 50g măng

+ 1 thìa nước mắm

+ 1/2 thìa đường

+ 3g muối

+ 2g hạt tiêu

+ 3g hạt nêm

Nguyên liệu làm nước sốt

+ 1 thìa bột ngô hoặc bột năng

+ 5g hạt nêm

+ 1/2 thìa nước mắm

+ 100ml nước

Cách Làm 
1

Bước đầu tiên bạn cần làm là bắp cải rửa sạch, bóc lấy lá, cà rốt, măng tây thái lát. Nấm kim châm cắt đôi.

Bắp cải rửa sạch, bóc lấy lá, cà rốt, măng tây thái lát, nấm kim châm cắt đôi.
2

Tiếp đến, bạn đun sôi nước trong nồi, thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút. Sau đó nhanh tay vớt lá vào một chiếc bát có đựng sẵn nước lạnh. Đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo. Nêm muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm và nước mắm. Đảo đều cho đến khi các loại rau củ chín mềm.

Thả lá bắp cải vào đun trong khoảng 2 phút rồi đổ măng, cà rốt, nấm kim châm vào chảo.
3

Bạn lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như cuốn nem.

Lấy lá bắp cải, cắt bỏ phần đầu, thêm rau củ vào giữa và cuộn lại như quấn nem.
4

Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.

Đặt bắp cải cuộn vào khay hấp, hấp trong khoảng 5 phút rồi vớt ra đĩa.
5

 Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại. Rưới nước sốt lên bắp cải cuộn và thưởng thức

.

Đổ nước, bột ngô, hạt nêm, nước mắm vào đun cho đến khi nước sánh lại.
Thành phẩm

Không những đơn giản, món bắp cải cuộn rau củ còn rất đẹp mắt với nhiều màu sắc khác nhau của bắp cải, cà rốt, măng và nấm kim châm.. Vậy là bạn đã có một món chay ngon, nhanh, đẹp để thêm vào thực đơn ngày rằm trung thu rồi. Những ngày lễ chay hay ngày Rằm, mùng Một đầu tháng, ăn chay luôn làm cho bạn cảm thấy thanh đạm hơn với những món ngon. Đôi lúc bạn muốn làm một món ăn chay nào đó dễ làm đơn giản nhanh chóng mà nguyên liệu lại dễ mua. Vậy đừng bỏ qua món bắp cải cuộn chay đầy hấp dẫn này nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với bắp cải cuộn chay

Hãy thêm món chay ngon này vào bữa cơm ngày rằm tháng Tám của gia đình bạn nha! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các món ăn ngon khác trong chuyên mục Ẩm thực của lamsao.com.

Xem ngay:

>>> Muốn giảm cân thành công ngại gì không ăn nhiều bắp cải luộc

>>> Ngon ngon váng đậu xào rau củ ngày đầu tháng

>>> Cách làm súp lơ xào cà chua cho người ăn chay

 

Nui chiên trứng - bữa sáng hoàn hảo của bạn

tinybook tinybook
Nui chiên trứng - bữa sáng hoàn hảo của bạn
Từng miếng nui chiên trứng giòn thơm vàng rộm ăn cùng cà rốt, củ cải ngâm sẽ giúp bạn thấy ngon miệng lắm đáy!

5 món canh ngon cho mùa đông

tinybook tinybook
5 món canh ngon cho mùa đông
Những món canh vừa ngon lại vừa ấm nóng thế này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm mùa đông bớt lạnh lẽo.

Nấu canh chua ghẹ chua chua mát mát cho bữa cơm gia đình

tinybook tinybook
Nấu canh chua ghẹ chua chua mát mát cho bữa cơm gia đình
Món canh ghẹ đã ngọt nước, thêm quả khế chua ta sẽ có ngay món canh chua ghẹ thơm lừng cho bữa cơm. Một bát canh chua ghẹ giúp cả gia đình dễ ăn cơm hơn đấy.

Cá bống trắng kho nước dừa thơm lừng, béo ngậy

tinybook tinybook
Cá bống trắng kho nước dừa thơm lừng, béo ngậy
Những con cá bống trắng tròn mẩy được tẩm ướp gia vị, đun liu riu cùng nước dừa sẽ cho gia đình bạn món cá kho ngon tuyệt, nóng hổi thật ngon.

2 món tôm nướng ngon tuyệt, làm nhanh

tinybook tinybook
2 món tôm nướng ngon tuyệt, làm nhanh
Từ nguyên liệu là tôm tươi, bạn có thể kết hợp với thịt bò, chả da hay sa tế... để chế biến nên các món ăn thơm ngon, lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.

Canh nấm nấu thịt nạc xay và cà chua

tinybook tinybook
Canh nấm nấu thịt nạc xay và cà chua
Vị ngọt tự nhiên của nấm, ăn giòn giòn, nấu kèm với thịt nạc xay và cà chua làm món canh dành cho mùa hè rất mát.

Hướng dẫn làm món nem hải sản

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món nem hải sản
Bạn vẫn thường làm món nem với những nguyên liệu đơn giản như: thịt lợn, giá, trứng…Để bữa cơm tối đầu tuần thêm ý nghĩa, hãy thêm vào món nem của gia đình chút hương vị biển với tên gọi: Nem hải sản.

Đùi gà chiên giòn sốt nước mắm

tinybook tinybook
Đùi gà chiên giòn sốt nước mắm
Nước sốt có vị chua chua đậm đà, thấm đẫm trong từng thớ thịt gà mềm ngọt là món ngon hấp dẫn cho bạn đổi vị vào cuối tuần.

Cách nấu canh chua tôm nấu khế

tinybook tinybook
Cách nấu canh chua tôm nấu khế
Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một chút mùi của lá lốt và mùi thơm của rau ngổ, mùi tàu.

Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon

tinybook tinybook
Cách nấu canh măng lưỡi lợn cho mâm cơm Tết thêm ngon
Món canh măng lưỡi lợn hay còn gọi là canh măng khô được nhiều chị em nấu bày lên mâm cơm Tết. Cùng học cách nấu món canh măng này để mâm cơm ngày Tết thêm ấm cúng và ngon hơn.

Cà tím nhồi thịt kho đậm đà

tinybook tinybook
Cà tím nhồi thịt kho đậm đà
Món cà tím sẽ đậm đà và thơm lừng nhờ được nhồi thịt và kho mặn, cho cả nhà món ngon trong những ngày se lạnh.

Hướng dẫn cách làm món Xà lách cá thu kiểu Pháp.

tinybook tinybook
Hướng dẫn cách làm món Xà lách cá thu kiểu Pháp.
Món Xà lách cá thu kiểu Pháp sẽ làm gia tăng sự phong phú trong thực đơn bữa cơm gia đình bạn.

2 món ngon từ trứng miễn chê

tinybook tinybook
2 món ngon từ trứng miễn chê
Cá khoai hấp trứng và gỏi trứng gà kiểu Thái là những món ăn rất đặc sắc, sẽ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi.

Hướng dẫn chế biến kim chi dưa leo

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến kim chi dưa leo
Một món ăn có vị giòn mát dễ ăn và rất ngon miệng trong những ngày nóng nực.

Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ

tinybook tinybook
Làm mới thực đơn Tết với da heo nấu đông ngon lạ
Thay vì món thịt đông truyền thống đã trở nên quá quen thuộc, năm nay bạn thử đổi mới với món da heo đông vừa lạ vừa ngon nhé!

Cách nấu lẩu cá kèo

tinybook tinybook
Cách nấu lẩu cá kèo
Lẩu cá kèo là món mang hương vị miền nam đặc trưng. Nước dùng lẩu có vị chua dịu nhẹ của lá giang, thả nguyên con cá kèo béo ngậy và ăn kèm với rau đắng, kèo nèo và bún tươi rất ngon.

Salad cà rốt kiểu Pháp thanh mát bổ dưỡng

tinybook tinybook
Salad cà rốt kiểu Pháp thanh mát bổ dưỡng
Với cách làm salad cà rốt đơn giản, dễ làm, hãy cùng chúng tôi học cách làm món salad cà rốt lạ miệng này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Các món chay ngon thanh đạm, tịnh tâm cho ngày Rằm tháng 8

tinybook tinybook
Các món chay ngon thanh đạm, tịnh tâm cho ngày Rằm tháng 8
Vào ngày Rằm tháng Tám mọi nhà đang háo hức đón Tết Trung thu, nhiều gia đình vẫn không quên làm các món chay ngon để thết đãi các thành viên trong nhà. Hãy tham khảo 5 món chay ngon mà chúng tôi vừa tổng hợp dưới đây nhé!

Cách nướng khoai tây bằng lò vi sóng

tinybook tinybook
Cách nướng khoai tây bằng lò vi sóng
Bạn muốn ăn khoai tây nướng nhưng lại không có lò nướng? tinybook.net hướng dẫn bạn cách nướng khoai tây bằng lò vi sóng rất đơn giản sau đây:

Canh bắp cải cuộn thịt

tinybook tinybook
Canh bắp cải cuộn thịt
Vị ngọt thanh của bắp cải quyện với vị ngọt của thịt lợn xay làm cho món canh thêm hấp dẫn.

Hướng dẫn làm món mỳ thập cẩm kiểu Nhật

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món mỳ thập cẩm kiểu Nhật
Mỳ thập cẩm theo phong cách Nhật - món ăn đặc biệt này sẽ làm thay đổi thực đơn nhà bạn hôm nay.

Cách làm mứt dừa cà phê ăn Tết

tinybook tinybook
Cách làm mứt dừa cà phê ăn Tết
Với chút sáng tạo nho nhỏ là bạn đã có món mứt dừa cà phê là lạ thơm ngon dành đãi khách trong dịp Tết này!

Cách làm phở gà trộn cực ngon cho bữa trưa nhà bạn

tinybook tinybook
Cách làm phở gà trộn cực ngon cho bữa trưa nhà bạn
Phở gà trộn là một món ăn đơn giản, dễ làm. Vị chua chua, ngọt ngọt cực dễ ăn rất thích hợp cho bữa cơm trưa nay của gia đình bạn. Cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện món phở gà trộn thơm ngon, hấp dẫn này nhé.

Mướp đắng xào trứng, đậu phụ lạ miệng

tinybook tinybook
Mướp đắng xào trứng, đậu phụ lạ miệng
Chúng ta thường chỉ biết đến món mướp đắng xào trứng mà ít ai biết rằng, chỉ thêm đậu phụ chiên món xào này, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Nộm vịt - món ngon ngày lạnh

tinybook tinybook
Nộm vịt - món ngon ngày lạnh
Nộm vịt có vị chua ngọt rất dễ ăn, khác hẳn so với vịt luộc, nướng hay lẩu.

Cách làm củ sen kẹp thịt chiên giòn

tinybook tinybook
Cách làm củ sen kẹp thịt chiên giòn
Lớp vỏ ngoài giòn, lớp nhân bên trong thơm mềm. Vị bùi bùi của củ sen hòa quyện cùng với vị béo ngậy của thịt bên trong khiến cho món củ sen kẹp thịt chiên giòn vô cùng thú vị và hấp dẫn.

Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết

tinybook tinybook
Cách muối dưa hành ngon mà không bị hăng ăn Tết
Mâm cơm ngày Tết không thể thiếu đĩa dưa hành. Tuy nhiên, để có được đĩa dưa hành ngon, trắng lại không bị hăng thì không phải ai cũng biết. Với gợi ý dưới đây, bạn sẽ có món ăn tuyệt vời cho ngày Tết.

Cuốn thịt luộc tôm chua

tinybook tinybook
Cuốn thịt luộc tôm chua
Vị chua thanh đặc trưng của tôm chua xứ Huế đem đến hương vị thơm ngon đặc trưng cho món cuốn.

Ngất ngây vì món mực luộc

tinybook tinybook
Ngất ngây vì món mực luộc
Nhờ hương vị đặc biệt của nước xốt khiến món mực luộc thêm thơm ngon một cách lạ kỳ.

Cách để nấu vịt giả cầy ngon?

tinybook tinybook
Cách để nấu vịt giả cầy ngon?
Thịt vịt mềm, ngon, có hương vị đậm đà, rất hấp dẫn. Mời bạn tham khảo cách làm để trổ tài đãi cả nhà món này.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat