Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui

Bánh quy cuộn caramel giòn giòn đón Tết thêm vui
Thể loại: Đồ Ngọt
Ngày Tết đang cận kề, hãy vào bếp trổ tài làm món bánh quy cuộn caramel giòn giòn để đón Tết thêm vui thôi nào. Lớp vỏ bánh quy giòn xốp bên ngoài kết hợp với nhân kem caramel thơm ngọt bên trong hẳn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Nguyên liệu

230g bơ lạt

Cream cheese, chia thành 2 phần (230g và 90g)

300g bột mì

220g đường nâu

64g bột hạnh nhân

1 lòng đỏ trứng gà

5ml tinh chất vanilla

3ml tinh chất hạnh nhân

30 viên kẹo caramel

Cách Làm 
1

Đầu tiên bạn hãy đánh tan bơ và 230g cream cheese bằng máy đánh trứng trong khoảng 30 giây, sau đó cho đường nâu vào đánh đến khi hỗn hợp trở nên mịn và ngả sang màu sáng hơn.

Sau đó bạn cho lòng đỏ trứng, tinh chất vanilla và tinh chất hạnh nhân vào đánh đều.

2

Cho bột hạnh nhân vào hỗn hợp trên rồi đánh cho thật đều. Bạn hãy trút từ từ phần bột mì vào đánh đến khi tất cả nhuyễn mịn.

3

Chia bột thành 2 phần bằng nhau, bọc lại bằng nilon bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong ít nhất 2 tiếng.

4

Tiếp theo đun chảy kẹo caramel trong 1 nồi nhỏ với lửa liu riu để làm nhân bánh.

5

Khi đã thu được hỗn hợp caramel tan chảy hoàn toàn, bạn thêm vào phần cream cheese còn lại rồi trộn đều.

6

Bạn nên đặt từng phần bột ở giữa 2 lớp giấy nến rồi cán mỏng.  Sau đó, bạn gỡ bỏ lớp giấy nến bên trên và chia phần nhân caramel thành 2 phần bằng nhau, dàn đều lên trên từng miếng bột.

7

Sau đó bạn cuộn tròn từng miếng bột và để lạnh trong khoảng 4 tiếng.

8

Làm nóng lò ở 180 độ C, trong lúc chờ đợi, bạn cắt bột thành từng khoanh tròn nhỏ, dày chừng 0,5cm rồi xếp lần lượt lên khay nướng. Bạn hãy nướng bánh trong vòng 10-12 phút, đến khi bánh cứng giòn. Sau đó, bạn lấy bánh ra, đợi cho nguội hẳn là có thể thưởng thức ngay luôn rồi đó.

 

Thành phẩm

Thế là bạn đã xong bánh quy cuộn caramel thơm ngon để đón Tết rồi đấy. Từng khoanh bánh quy giòn xốp, thơm mùi hạnh nhân và đượm vị caramel chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê cho xem!

Bạn cũng có thể làm để biếu họ hàng và bạn bè khi ngày Tết sắp tới. Đây chắc chắn sẽ khiến người nhận cảm thấy hạnh phúc và vui sướng.

Làm thêm một phần glaze từ đường bột để ăn kèm bánh quy cũng rất thú vị đấy!

Chúc bạn thành công với món bánh quy cuộn caramel này nhé!

Bánh flan vị trà xanh thơm ngon

tinybook tinybook
Bánh flan vị trà xanh thơm ngon
Tráng miệng với bánh flan trà xanh sau bữa ăn sẽ vô cùng thú vị và hấp dẫn.

Dai dai bánh bột lọc gói xứ Huế

tinybook tinybook
Dai dai bánh bột lọc gói xứ Huế
Chiếc bánh bột lọc trong suốt, đơn giản nhưng lại rất cầu kỳ, là món ăn chơi rất nổi tiếng của xứ Huế được nhiều người ưa thích.

Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!

tinybook tinybook
Cách làm bánh nướng kem chanh ngon tuyệt!
Bạn sẽ bị món bánh này quyến rũ, hút hồn ngay khi nhìn thấy. Và khi thưởng thức, chắc chắn chiếc bánh sẽ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, và mới lạ.

Bánh trung thu ngàn lớp ăn ngon khỏi phải bàn

tinybook tinybook
Bánh trung thu ngàn lớp ăn ngon khỏi phải bàn
Bánh trung thu ngàn lớp là loại bánh thơm ngon với những lớp vỏ ngoài giòn ngon, hấp dẫn. Sắp đến ngày Tết trung thu rồi, bạn hãy vào bếp làm món bánh trung thu ngàn lớp cho cả nhà mình thưởng thức nhé!

Làm kẹo socola bọc hồ đào hấp dẫn

tinybook tinybook
Làm kẹo socola bọc hồ đào hấp dẫn
Những hạt hồ đào bọc chocolate bên ngoài thơm ngon sẽ khiến bé bị mê hoặc ngay khi nhìn thấy chúng. Với chiếc lò vi sóng, bạn có thể sáng tạo một món kẹo ngọt bọc hạt hồ đào cực đơn giản này.

Tự làm bánh trung thu rau câu flan thanh mát

tinybook tinybook
Tự làm bánh trung thu rau câu flan thanh mát
Một mùa trung thu nữa lại về, bánh trung thu là món không thể thiếu được. Thay vì chọn mua những loại bánh trung thu truyền thống, các bạn hãy thử làm bánh trung thu rau câu flan theo những hướng dẫn dưới đây nhé. Đảm bảo ngon tuyệt không thể nào quên.

Tự làm bánh Purin kiểu Nhật thật thơm ngon

tinybook tinybook
Tự làm bánh Purin kiểu Nhật thật thơm ngon
Vị ngọt mềm của sữa tan chảy trong từng chiếc bánh thơm ngon.

Tập làm cupcakes kem tươi nào!

tinybook tinybook
Tập làm cupcakes kem tươi nào!
Đầu tuần, dành cho ông xã và bé yêu món cupcake kem tươi này, cực hấp dẫn đấy bạn nhé.

Cách làm bánh quy chanh

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy chanh
Món bánh quy chanh giòn ngon này sẽ khiến ngày nghỉ của bạn thêm thú vị.

Hướng dẫn làm bánh gấc cầu may cho các sĩ tử

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh gấc cầu may cho các sĩ tử
Mùa thi sắp đến. Hãy bắt tay vào làm bánh gấc nào! Bởi vì ông bà ta vẫn quan niệm rằng: màu đỏ của gấc sẽ đem lại may mắn mà!

Cách làm bánh rán phô mai nhìn là mê, ăn là 'phê'

tinybook tinybook
Cách làm bánh rán phô mai nhìn là mê, ăn là phê
Nếu những bạn là tín đồ của phô mai thì có thể dùng nguyên liệu này làm rất nhiều đồ ăn ngon từ phô mai chiên đến bánh phô mai...Hôm nay, bạn sẽ biết thêm cách làm bánh rán phô mai, chắc chắn sẽ là món quà ăn vặt hấp dẫn cho bạn và gia đình đấy nhé.

Làm bánh da lợn khoai môn đẹp mắt

tinybook tinybook
Làm bánh da lợn khoai môn đẹp mắt
Những miếng bánh thơm ngon được kết hợp giữa màu trắng của bột và cốt dừa, màu tím của khoai môn sẽ hấp dẫn thực khách từ những cái nhìn đầu tiên.

Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát

tinybook tinybook
Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát
Bên cạnh những chiếc bánh Trung Thu với hương vị quen thuộc, bạn thử “biến tấu” một chút khi kết hợp với vị trà xanh để có những chiếc bánh thơm ngon đẹp mắt nhé! Chắc chắn bánh trung thu trà xanh sẽ làm bạn thấy thích món bánh trung thu truyền thống hơn đấy! ;)

Hướng dẫn làm bánh hạnh nhân vani

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh hạnh nhân vani
Bạn có thể làm những chiếc bánh xinh xinh từ chiều hôm trước để đến sáng hôm sau cả nhà sẽ có một bữa sáng thật ngon và đủ chất.

Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang tím

tinybook tinybook
Cách làm bánh trung thu nhân khoai lang tím
Hãy thử đổi khẩu vị bánh trung thu cho cả nhà bằng nhân khoai lang tím tự làm nhé.

Cách làm ô mai mơ gừng cho ngày Tết

tinybook tinybook
Cách làm ô mai mơ gừng cho ngày Tết
Làm ô mai mơ gừng phải làm từ mơ chua mặn khô mới ngon nhé. Mơ này mua ở các hàng bán ô mai í, đừng ham loại quả to quá, nó là quả mai chứ không phải mơ, kém thơm và kém đậm đà.

Mochi chanh leo dành ăn Tết ngon tuyệt

tinybook tinybook
Mochi chanh leo dành ăn Tết ngon tuyệt
Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với những chiếc bánh Mochi nhân đậu đỏ ngọt lịm ngon tuyệt. Hôm nay, hãy bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn một công thức mochi hoa quả mới mẻ dành ăn Tết nhé: mochi chanh leo.

Làm bánh mì sandwich trứng thơm ngon

tinybook tinybook
Làm bánh mì sandwich trứng thơm ngon
Món bánh mì sandwich trứng này không cần phải ăn nóng nên ngoài việc để dùng ăn sáng bạn còn có thể gói nó lại bằng màng bọc thực phẩm và mang tới công sở để ăn trưa cũng rất hợp, vừa dễ ăn mà lại đủ chất!

Làm thạch chanh leo chua chua ngọt ngọt

tinybook tinybook
Làm thạch chanh leo chua chua ngọt ngọt
Món thạch chanh leo chua chua ngọt ngọt, vô cùng hấp dẫn sẽ cho gia đình món tráng miệng tuyệt vời đó.

Bánh con sò - món bánh ngon tuyệt hảo

tinybook tinybook
Bánh con sò - món bánh ngon tuyệt hảo
Công thức dưới đây giúp bạn làm được một chiếc bánh con sò (madeleine) hoàn hảo ngay trong bếp nhà bạn. Cùng làm bánh nhé!

Làm bánh cuộn hình dưa hấu ngon mắt

tinybook tinybook
Làm bánh cuộn hình dưa hấu ngon mắt
Cùng là chiếc bánh cuộn, nhưng chiếc bánh cuộn trà xanh có hình miếng dưa hấu chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều rồi.

Bánh dẻo nhân chocolate cho ngày trung thu

tinybook tinybook
Bánh dẻo nhân chocolate cho ngày trung thu
Chocolate được các bạn hay sử dụng vào những ngày Lễ Tình Nhân. Với nguyên liệu từ chocolate mình sẽ giới thiệu cách làm bánh dẻo nhân chocolate hấp dẫn và lạ miệng

Làm bánh rán nhân su kem ngon tuyệt chẳng khó chút nào

tinybook tinybook
Làm bánh rán nhân su kem ngon tuyệt chẳng khó chút nào
Món bánh rán nhân su kem đang làm mưa gió trong cộng đồng mạng bởi vỏ bánh giòn tan, thơm lừng kết hợp với nhân su kem béo ngậy. Ngon ơi là ngon.

Bí quyết làm bánh quy thơm ngon

tinybook tinybook
Bí quyết làm bánh quy thơm ngon
Mùa đông về cũng là lúc các chị em bắt đầu làm bánh nhiều hơn; bạn hãy cùng tham khảo một vài bí quyết dưới đây để có món bánh quy ngon như ý nhé!

Hướng dẫn làm bánh pancake cho bé yêu

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh pancake cho bé yêu
Món ăn này bạn cũng có thể làm cho bé yêu ăn bữa xế, các bé thường không thích rau nhưng với cách làm sáng tạo này bé sẽ ăn được nhiều rau củ lắm đấy!

Hướng dẫn làm bánh pancake trong dáng em thỏ hồng

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh pancake trong dáng em thỏ hồng
Làm sao để bánh pancake có màu hồng? Lại còn mang hình em thỏ nữa???

Làm bánh cheesecake táo caramen thơm ngon

tinybook tinybook
Làm bánh cheesecake táo caramen thơm ngon
Thử trổ tài làm món bánh cheesecake thật thơm ngon để chiêu đãi cả nhà bạn nhé:

Hướng dẫn làm bánh cam sữa chua!

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm bánh cam sữa chua!
Cuối tuần bạn làm một món bánh đặc biệt đãi cả nhà nhé. Bánh cam sữa chua là một gợi ý thú vị đấy.

Cách làm bánh quy sô cô la chip giòn tan

tinybook tinybook
Cách làm bánh quy sô cô la chip giòn tan
Đây sẽ là món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà. Bánh bánh quy sô cô la chip không chỉ thơm mà còn có độ giòn, ăn thật thích đấy nhé!

Mềm thơm món bánh cupcake nho khô

tinybook tinybook
Mềm thơm món bánh cupcake nho khô
Những chiếc bánh cupcake nho khô này nhìn bề ngoài có vẻ hơi khô, nhưng khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn và ngọt ngào từ bên trong bánh!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat