7 loại thực phẩm có khả năng 'giết chết' trí thông minh

7 loại thực phẩm có khả năng
Thể loại: Kiến Thức Dinh Dưỡng
Não bộ có thể được nuôi dưỡng bằng các loại thực phẩm tốt. Nhưng thực tế vẫn tồn tại nhóm thực phẩm có khả năng ‘giết chết’ trí thông minh của bạn đấy.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng, quyết định phần lớn đến sức khoẻ và sự phát triển của tất cả các cơ quan, trong đó có não bộ. Nếu biết cách ăn uống khoa học và tránh xa những loại thực phẩm có hại cho não bộ, bạn sẽ có thể tăng cường trí nhớ và sự thông minh của mình đấy.

7 loại thực phẩm có khả năng 'giết chết' trí thông minh7 loại thực phẩm gây ức chế thần kinh!
1
Nhóm thực phẩm chứa nhiều đường

Đường là một thành phần quan trọng nhưng nếu cơ thể hấp thụ quá nhiều thì sẽ gây ra những ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ. Đường nhiều không chỉ làm mức đường huyết tăng cao dẫn đến nguy cơ tiểu đường mà còn khiến các tế bào hoạt động bất thường dẫn đến ung thư và gây ra ảnh hưởng bất lợi đến não bộ của con người.

Các chuyên gia dinh dưỡng đều khẳng định rằng nhóm thực phẩm chứa nhiều đường nếu sử dụng lâu dài có thể gây biến chứng trầm trọng lên cơ thể, đặc biệt là làm sụt giảm trí nhớ và sự thông minh. Do đó, bạn nên căn nhắc khi sử dụng chúng trong thực đơn dinh dưỡng hằng ngày của mình nhé.

Nhóm thực phẩm chứa nhiều đường không tốt cho não bộ
2
Nhóm thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ

Các loại thực phẩm chiên, rán chứa nhiều dầu mỡ không chỉ làm tăng nguy cơ béo phì mà còn ảnh hưởng không tốt đến tim mạch và não bộ. Đặc biệt, những loại thực phẩm chiên, rán sẵn chứa hoá chất và các chất phụ gia bảo quản đã được khoa học chứng minh là nguyên nhân chính gây ra chứng tăng động ở trẻ em.

Nhóm thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ và não bộ
3
Nhóm thực phẩm vô bổ (Junk food)

Junk food là một thuật ngữ dùng để chỉ các loại thức ăn không lành mạnh, vô giá trị, thậm chí là gây hại cho sức khoẻ của con người. Đặc trưng của nhóm thực phẩm chứa ‘calo rỗng’ này là có rất nhiều đường, muối, gas, mỡ, chất phụ gia bảo quản mà không hề tồn tại các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể  như vitamin, chất xơ và các loại khoáng chất. Thực tế là rất khó để phân biệt rạch ròi những loại thực phẩm thuộc nhóm Junk food và fast food (thức ăn nhanh) bởi đôi khi, chúng đều vô bổ và gây hại cho sức khoẻ như nhau.

Nhóm thực phẩm vô bổ (Junk food) không lành mạnh
4
Nhóm thực phẩm nhiều muối

Thói quen ăn mặn không chỉ gây hại cho thận mà còn ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng nhận thức, lưu trữ thông tin và trí thông minh của con người. Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học, đặc biệt là các chuyên gia dinh dưỡng thực phẩm thì đồ ăn quá mặn còn có khả năng gây ra hiệu ứng nghiện như khi bạn bị nghiện ma tuý vậy, nếu đã nghiện thì rất khó từ bỏ để thay đổi thói quen ăn uống của mình.

Ăn mặn sẽ ảnh hưởng tiêu cực tới hoạt động của não bộ
5
Nhóm thực phẩm giàu protein đã qua chế biến

Protein là một loại dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể duy trì các hoạt động cần thiết, nhưng khi được chế biến sẵn, rán, nướng trực tiếp trên lửa và bảo quản lâu thì loại dinh dưỡng này lại bị biến chất có khả năng làm suy giảm trí nhớ và ảnh hưởng tiêu cực tới trí thông minh của con người. Do đó, thay vì sử dụng các loại thực phẩm được chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng, thịt hun khói… thì bạn nên xây dựng chế độ dinh dưỡng với thực phẩm tươi sống có nguồn protein tự nhiên chất lượng cao như tôm, cá (cá ngừ, cá hồi…), các sản phẩm từ sữa…

Thực phẩm giàu protein được chế biến sẵn không tốt cho trí thông minh của bạn
6
Nhóm thực phẩm chứa cồn như rượu, bia

Lạm dụng nhiều rượu, bia trong thời gian dài không chỉ làm suy giảm sức khoẻ, hệ miễn dịch mà còn gây ra hiện tượng phù màng não dẫn đến rối trí bởi chất cồn có ảnh hưởng trực tiếp và làm mất sự cân bằng của não bộ. Minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó chính là hiện tượng nói nhiều và không thể nhớ bất cứ một sự kiện nào đã diễn ra ở những người say rượu. Đặc biệt hơn nữa là tình trạng trí nhớ ngày càng sa sút ở những người nghiện rượu, bia và bị lệ thuộc vào loại thức uống chứa cồn này.

Để hạn chế tình trạng này, tốt nhất là bạn nên tránh xa rượu bia, còn trong trường hợp bất khả kháng thì chỉ nên uống vài ly một tuần thôi nhé.

Uống nhiều rượu, bia khiến cho trí nhớ suy giảm trầm trọng
7
Nhóm thực phẩm chứa chất tạo ngọt

Khi sử dụng nhóm thực phẩm chứa nhiều chất tạo ngọt nhân tạo, bạn sẽ hạn chế lượng calo được dung nạp vào cơ thể nhưng lại gây ra nhiều tác hại không tưởng khác. Chất tạo ngọt nhân tạo có khả năng làm tổn thương não bộ, suy giảm trí nhớ, sự thông minh và ảnh hưởng đến khả năng nhận thức của con người. Chính vì vậy, bạn nên hạn chế ăn uống nhóm thực phẩm được chế biến sẵn có nhiều chất tạo ngọt nhân tạo này nhé.

Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất tạo ngọt ảnh hưởng đến khả năng nhận thức

Hy vọng rằng bạn sẽ có chế độ dinh dưỡng hợp lý để bảo vệ cho sức khoẻ, đồng thời tăng cường trí nhớ, sự thông minh và khả năng nhận thức của mình nhé.

>> 5 nhóm thực phẩm "giết chết" sự sáng tạo và thông minh của trẻ

>> 10 thực phẩm tăng cường trí thông minh cho trẻ

>> Những thực phẩm tốt cho trí não

Hướng dẫn dinh dưỡng “bồi bổ” vết thương hở

tinybook tinybook
Hướng dẫn dinh dưỡng “bồi bổ” vết thương hở
Khi bị vết thương hở dù nhỏ hay lớn, ngoài chữa trị bằng thuốc thì chế độ ăn uống cũng giúp vết thương nhanh lành và ít bị nhiễm trùng – mưng mủ.

Cho trẻ ăn trứng theo độ tuổi

tinybook tinybook
Cho trẻ ăn trứng theo độ tuổi
Tỉ lệ hấp thu chất đạm của trứng là 100%, tương đương với đạm trong sữa nếu biết cách chế biến đúng.

Ngày xuân với dinh dưỡng thông minh

tinybook tinybook
Ngày xuân với dinh dưỡng thông minh
Để có những ngày Xuân vui vẻ, chúng ta nên chuẩn bị thật tốt cho sức khỏe với chế độ dinh dưỡng hợp lý và thông minh.

Thực đơn “sám hối”

tinybook tinybook
Thực đơn “sám hối”
Những bữa tiệc triền miên kéo dài từ trước đến sau Tết có thể khiến cơ thể bạn bị ngộ độc. Cảm giác khó chịu nặng nề báo hiệu bạn sắp bước vào kỳ tăng cân.

Chế độ dinh dưỡng cho mẹ tròn con vuông

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng cho mẹ tròn con vuông
Chú ý tới việc cung cấp dinh dưỡng trong từng giai đoạn mang thai sẽ giúp thai phụ có được một thai kỳ mạnh khỏe và an toàn.

Những thói quen tốt sau bữa ăn

tinybook tinybook
Những thói quen tốt sau bữa ăn
Ăn táo, dâu tây, cam, kiwi… sau khi ăn mì tôm có thể bù đắp sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Một cốc sữa chua sau khi ăn lẩu sẽ giúp bạn bảo vệ hệ tiêu hóa.

Ăn thức ăn nhanh thế nào để bảo vệ tim mạch?

tinybook tinybook
Ăn thức ăn nhanh thế nào để bảo vệ tim mạch?
Chế độ ăn uống giàu chất béo, cholesterol và natri trong muối gắn liền với bệnh tim. Thức ăn nhanh tiện lợi và rẻ nhưng lại thường chứa những yếu tố gây nguy cơ tim mạch rất cao. Nên giới hạn việc tiêu thụ thức ăn nhanh, nhưng khi dùng thức ăn nhanh, bạn cũng nên biết cách lựa chọn tốt cho sức khỏe.

4 món ăn nên dùng trước khi tập thể dục

tinybook tinybook
4 món ăn nên dùng trước khi tập thể dục
Hầu hết mọi người thường chạy buổi sáng với cái bụng rỗng. Điều đó là hoàn toàn sai lầm.

Bổ sung dinh dưỡng cho người ốm như thế nào

tinybook tinybook
Bổ sung dinh dưỡng cho người ốm như thế nào
Cơ thể mệt mỏi, chân tay không muốn cử động, miệng đắng, nuốt khó sợ ăn chán ăn… đó là tình trạng chung của những người khi bị ốm hoặc mới ốm dậy.

4 sự thật về calo bạn chưa biết

tinybook tinybook
4 sự thật về calo bạn chưa biết
Bạn đã biết định nghĩa về calo và cũng biết rằng ăn quá nhiều calo sẽ dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, còn những sai lầm rất phổ biến về calo có thể bạn chưa biết.

Những thực phẩm là "cặp đôi hoàn hảo"

tinybook tinybook
Những thực phẩm là "cặp đôi hoàn hảo"
Một số thực phẩm khi “chung sống” với nhau sẽ đem đến hiệu quả bất ngờ trong việc giúp cơ thể chống đỡ bệnh tật và tăng cường sức khỏe.Sự kết hợp thông minh và linh hoạt giữa các loại thực phẩm có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Chế độ ăn uống cho người bị bệnh gout

tinybook tinybook
Chế độ ăn uống cho người bị bệnh gout
Theo đông y, nguyên nhân chủ yếu của bệnh gout là do thấp nhiệt uẩn kết, làm khớp sưng đỏ, đau, nóng. Phiền táo, khát, nước tiểu vàng, đỏ, đầu đau, sốt, sợ lạnh, chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng nhạt, mạch nhu, sác.

Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
Khi mắc phải bệnh viêm khớp, một chế độ ăn uống hợp lý là điều cần thiết giúp giảm hoặc tránh được những cơn đau do căn bệnh này gây ra. Hãy tham khảo những thực phẩm cần thiết cho việc chữa trị căn bệnh này:

Khẩu phần ăn hợp lý cho cả ngày

tinybook tinybook
Khẩu phần ăn hợp lý cho cả ngày
“Nên ăn sáng giống như ông hoàng, ăn trưa giống như người nhà giàu, ăn tối giống như kẻ hành khất, đó là câu nói mang hàm ý, giúp chúng ta chia khẩu phần ăn trong ngày hợp lý”, PGS.TS Trần Đình Toán, Trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu Nghị chia sẻ.

5 thực phẩm giúp giải độc cơ thể nên ăn thường xuyên

tinybook tinybook
5 thực phẩm giúp giải độc cơ thể nên ăn thường xuyên
Thừa cân, rối loạn tiêu hóa, mất ngủ, các vấn đề về da, nhiễm trùng tiết niệu và còn rất nhiều dấu hiệu khác nguy hiểm do việc sử dụng những thực phẩm độc hại. Dưới đây là danh sách 5 loại thực phẩm giúp giải độc mà mỗi gia đình nên ăn thường xuyên.

Sức mạnh của protein

tinybook tinybook
Sức mạnh của protein
Protein từ thực phẩm rất cần thiết nếu bạn muốn đạt được các mục tiêu sức khỏe của mình. Bạn nên ăn bao nhiêu protein và hấp thu từ loại thức ăn nào? Hãy tạo cơ nạc và đốt cháy mỡ với các hướng dẫn sau về protein.

Ăn sáng đúng cách tiếp năng lượng cho cả ngày

tinybook tinybook
Ăn sáng đúng cách tiếp năng lượng cho cả ngày
Bữa ăn sáng rất quan trọng với sức khỏe đấy nhé!

Chế độ dinh dưỡng để chống rét

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng để chống rét
"Ăn” là phương thức tốt nhất để phòng chống bệnh tật, giữ gìn sức khỏe. Mùa đông lạnh lẽo, ngoài việc chú ý mặc ấm, tập thể dục thể thao, hàng ngày bạn cũng nên ăn nhiều những thực phẩm chống lạnh để nâng cao khả năng chịu rét cho cơ thể. Mùa đông nên ăn uống thế nào để tăng khả năng chịu rét cho cơ thể?

Vitamin E trong dinh dưỡng của bé

tinybook tinybook
Vitamin E trong dinh dưỡng của bé
Vitamin E ngăn cản sản xuất các gốc tự do – phân tử làm hủy hoại tế bào. Nó cũng đóng vai trò quan trọng cho hệ miễn dịch, sửa chữa cấu trúc DNA và tham gia vào quá trình trao đổi chất.

7 thực phẩm giúp ngừa thiếu máu não

tinybook tinybook
7 thực phẩm giúp ngừa thiếu máu não
Thực phẩm là một trong những nguồn dinh dưỡng quan trọng ảnh hưởng đến cảm xúc và tinh thần con người . Vì vậy ăn thực phẩm có chọn lọc giúp bạn luôn có nguồn năng lượng dồi dào, tránh mệt mỏi, tăng cường máu lên não và tập trung làm việc hiệu quả.

Các món ăn nhẹ giàu chất xơ với quả bơ

tinybook tinybook
Các món ăn nhẹ giàu chất xơ với quả bơ
Nếu bạn muốn cung cấp thêm chất xơ vào chế độ ăn, đã đến lúc chúng ta nên tận dụng vị thơm ngon, béo ngậy của quả bơ.

Thực phẩm “vàng” cho người yêu thể thao

tinybook tinybook
Thực phẩm “vàng” cho người yêu thể thao
Nếu bạn là vận động viên hoặc người yêu thể thao, đừng bỏ lỡ các thực phẩm “vàng” dưới đây vì lợi ích tích cực của chúng đến sức khỏe và cả quá trình tập luyện của bạn.

Hướng dẫn chế độ ăn giúp tỉnh táo

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn giúp tỉnh táo
Bằng cách điều chỉnh chế độ ăn uống, bạn có thể giữ sự tỉnh táo, thoải mái tinh thần suốt cả ngày.

Tầm quan trọng của chất béo

tinybook tinybook
Tầm quan trọng của chất béo
Vai trò của chất béo trong chế độ ăn uống cho đến ngày nay vẫn gây nhiều tranh cãi giữa các bác sĩ, các chuyên gia dinh dưỡng. Một mặt, ăn nhiều chất béo là nguy hiểm tới sức khỏe của con người, mặt khác, cơ thể con người cũng không thể hoạt động bình thường khi thiếu chất béo.

Món ăn, bài thuốc kháng viêm

tinybook tinybook
Món ăn, bài thuốc kháng viêm
Viêm là phản ứng của hệ miễn dịch đối với sự nhiễm trùng và kích ứng. Nó có liên quan đến một loạt vấn đề về sức khỏe, chẳng hạn như ung thư, tiểu đường...

Dinh dưỡng cần thiết trong ngày cho bà bầu

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cần thiết trong ngày cho bà bầu
Cách tốt nhất để hấp thu dinh dưỡng cho mẹ và bé là đa dạng thức ăn. Các loại thức ăn có lợi gồm: Nhóm tinh bột (cơm, bánh mỳ, mỳ ống); Nhóm rau xanh và đậu đỗ; Nhóm hoa quả; Nhóm sữa, sữa chua, phômai; Thịt, cá, trứng nấu chín.

Những ngộ nhận về vấn đề ăn uống

tinybook tinybook
Những ngộ nhận về vấn đề ăn uống
Rất nhiều đánh giá thường không được kiểm chứng về chủ đề ăn uống hợp lý và tác dụng độc hại hoặc có lợi của những sản phẩm thực phẩm khác nhau. Hãy xem, trong những đánh giá phổ biến, cái nào là sự thật.

Những món nên ăn khi viêm họng

tinybook tinybook
Những món nên ăn khi viêm họng
Viêm họng do nhiều nguyên nhân gây ra. Dù nguyên nhân nào thì nó cũng làm bạn đau cổ họng khi nuốt bất cứ thứ gì.

Bí quyết loại mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể

tinybook tinybook
Bí quyết loại mỡ thừa và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể
Dưới đây là những cách đơn giản mà chị em nên áp dụng để giảm mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất trong cơ thể để có làn da đẹp, tránh hiện tượng da sần vỏ cam.

Cách ăn uống tránh tăng cân mùa Giáng sinh

tinybook tinybook
Cách ăn uống tránh tăng cân mùa Giáng sinh
Giáng sinh là thời gian của lễ hội với nhiều loại bánh kẹo, thịt quay có nhiều calo, do vậy rất dễ tăng cân. Để tránh tăng cân, cần chú ý cách ăn uống trong mùa Giáng sinh như sau:
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat