5 sự thật gây sốc về chế độ ăn của bạn

5 sự thật gây sốc về chế độ ăn của bạn
Theo: Soha
Thể loại: Kiến Thức Dinh Dưỡng
Omega-6 trong dầu thực vật được cho là có thể gây ung thư, đau tim, trà thảo dược có thể phá hoại men răng... là những điều khiến bạn ngạc nhiên.
1

 Dầu thực vật gây ung thư, đau tim

Có lẽ bạn cho rằng bơ, kem và mỡ lợn có hại cho sức khỏe?

Trên thực tế, chúng không hại sức khỏe tới mức như bạn nghĩ. Ngược lại, những thực phẩm tưởng chừng có lợi cho sức khỏe như bơ hoặc dầu thực vật lại không hoàn toàn tốt cho cơ thể của bạn.

Theo nghiên cứu đăng trên chuyên san Biomedicine & Pharmacotherapy, bơ hoặc dầu thực vật giàu axit béo omega-6, trong khi đó thành phần của omega-6 gồm bơ thực vật, dầu hướng dương và dầu đậu nành được cho là có thể dẫn tới ung thư, đau tim và viêm khớp dạng thấp.

Vì thế, theo các chuyên gia, bạn có thể thay thế những thực phẩm giàu omega-6 bằng những loại thực phẩm tưởng chừng không lành mạnh như kem, mỡ lợn và bơ bởi chúng chứa lượng axit béo omega-6 thấp hơn.

2

Trà thảo dược phá hủy răng

Nếu bạn cho rằng nhâm nhi một cốc trà thảo dược sẽ mang lại những tác động kỳ diệu cho sức khỏe, hãy nghĩ lại!

Mặc dù trà thảo dược chứa nhiều các chất chống oxy hóa và thường được đánh giá là một thức uống lành mạnh hơn trà xanh hoặc cà phê nhưng trên thực tế, trà thảo dược có thể gây tổn hại hàm răng của bạn.

Bệnh viện răng hàm mặt – Đại học Manchester (Anh) đã tiến hành nghiên cứu về tác động của trà thảo dược lên răng bằng cách đặt một số chiếc răng đã được nhổ trong trà thảo dược từ sâm, vani trong 14 ngày.

Kết quả cho thấy những chiếc răng này bị tổn hại và men răng bị phân hủy đáng kể. Trong khi đó, những chiếc răng ngâm trong nước trà đen hoặc nước lọc không có nhiều thay đổi. Theo các nhà khoa học, axit trong trà thảo dược đã dẫn tới hiện tượng ăn mòn này.

3

 Nhãn mác thực phẩm “đánh lừa con mắt”

Nhãn mác dán trên bao bì các loại thực phẩm có thể đánh lừa người tiêu dùng, khiến chúng ta mua những sản phẩm được cho là lành mạnh.

Tình trạng các nhà sản xuất quảng cáo những đặc tính “tự nhiên”, “hàm lượng cholesterol thấp” của sản phẩm khá phổ biến. Đọc những dòng mô tả trên, chúng ta dễ bị đánh lừa rằng đó đều là những sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Thế nhưng, trên thực tế, điều này có thể không đúng.

Chẳng hạn, những sản phẩm ghi nhãn “hàm lượng chất béo thấp” có thể có hàm lượng đường và muối rất cao. Vì thế, bạn cần tỉnh táo khi lựa chọn thực phẩm cho mình.

4

Đậu phụ tăng nguy cơ ung thư vú

Đậu phụ giàu protein và chứa rất nhiều các loại amino axit cần thiết nhưng bạn có biết đậu phụ cũng chứa nhiều chất phi dinh dưỡng? Những chất phi dinh dưỡng này khiến cơ thể khó hấp thụ khoáng chất, sắt và protein.

Đậu phụ được làm từ đậu tương nên làm tăng nguy cơ ung thư. Khảo sát của Viện Sprecher, Đại học Cornell (Mỹ) cho thấy hợp chất isoflavone trong đậu tương làm tăng tác động của estrogen lên cơ thể, kích thích các khối u ở ngực phát triển.

5

 “Ăn quá chọn lọc” cũng là bệnh

Mặc dù vẫn còn nhiều tranh cãi nhưng hội chứng orthorexia nervosa được dùng để mô tả những người luôn bị ám ảnh bởi chất lượng đồ ăn, tới mức họ mất kiểm soát và mang lại những tác động tiêu cực cho chính cuộc sống của họ.

Những người mắc hội chứng orthorexia nervosa cảm thấy họ phải loại bỏ tất cả những thực phẩm “không lành mạnh” và sẽ cảm thấy vô cùng ăn năn nếu phá vỡ quy tắc ăn uống của mình.

Kết quả là trong khi tự nhận mình là có thói quen ăn uống khôn ngoan thì chính sức khỏe của họ lại đang bị ảnh hưởng nghiêm trọng do loại bỏ quá nhiều loại thực phẩm ra khỏi chế độ ăn hằng ngày.

Cách ăn sáng tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách ăn sáng tốt cho sức khỏe
Nếu thiếu thời gian mà không thể chuẩn bị được một bữa sáng thịnh soạn, chúng ta vẫn cần phối hợp các nhóm thực phẩm với nhau để đảm bảo sức khỏe.

Cách ăn uống, sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ

tinybook tinybook
Cách ăn uống, sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ
Gan nhiễm mỡ là từ thường nghe nói đến sau mỗi đợt kiểm tra sức khỏe tại các cơ quan, đơn vị...

10 cách ăn uống tuyệt vời để giảm huyết áp

tinybook tinybook
10 cách ăn uống tuyệt vời để giảm huyết áp
Huyết áp ổn định là một trong những bước quan trọng để ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.

Tuyệt chiêu phục hồi sức khỏe sau Tết

tinybook tinybook
Tuyệt chiêu phục hồi sức khỏe sau Tết
Sau Tết, hầu như ai cũng uể oải quay trở lại công việc. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn đánh tan mệt mỏi, bắt nhịp với công việc nhanh nhất.

Hướng dẫn 3 chế độ ăn có lợi cho sức khỏe được thế giới công nhận

tinybook tinybook
Hướng dẫn 3 chế độ ăn có lợi cho sức khỏe được thế giới công nhận
Mách bạn 3 cách ăn uống có lợi cho sức khoẻ tốt nhất thế giới do 22 chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Mỹ bình chọn dựa trên các tiêu chí về giá trị dinh dưỡng, khả năng phòng bệnh…được đăng tải trên CNN.

Sai lầm khi kiêng chất béo để giảm cân

tinybook tinybook
Sai lầm khi kiêng chất béo để giảm cân
Để giảm cân, nhiều người kiêng tuyệt đối chất béo. Nhưng điều này là sai lầm vì hoàn toàn không tốt cho sức khỏe.Sai lầm khi kiêng chất béo để giảm cân.

Bí quyết ăn đúng cách để dáng đẹp

tinybook tinybook
Bí quyết ăn đúng cách để dáng đẹp
Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu là cách giúp bảo vệ sức khỏe và vóc dáng thon gọn. Ăn đúng cách bạn sẽ sở hữu một vóc dáng như ý.

4 sự thật về calo bạn chưa biết

tinybook tinybook
4 sự thật về calo bạn chưa biết
Bạn đã biết định nghĩa về calo và cũng biết rằng ăn quá nhiều calo sẽ dẫn đến tăng cân. Tuy nhiên, còn những sai lầm rất phổ biến về calo có thể bạn chưa biết.

Hướng dẫn tạo chế độ ăn cho thành viên trong gia đình

tinybook tinybook
Hướng dẫn tạo chế độ ăn cho thành viên trong gia đình
Để các thành viên trong gia đình có sức khỏe tốt, cần phải có chế chế độ dinh dưỡng hợp lý. Chúng tôi xin gửi tới các bạn một chế độ dinh dưỡng hợp lý cho từng thành viên gia đình

Chế độ dinh dưỡng cho mẹ tròn con vuông

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng cho mẹ tròn con vuông
Chú ý tới việc cung cấp dinh dưỡng trong từng giai đoạn mang thai sẽ giúp thai phụ có được một thai kỳ mạnh khỏe và an toàn.

Những thói quen tốt sau bữa ăn

tinybook tinybook
Những thói quen tốt sau bữa ăn
Ăn táo, dâu tây, cam, kiwi… sau khi ăn mì tôm có thể bù đắp sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất. Một cốc sữa chua sau khi ăn lẩu sẽ giúp bạn bảo vệ hệ tiêu hóa.

Những sai lầm khi chọn món ăn

tinybook tinybook
Những sai lầm khi chọn món ăn
Có thể những gì bạn biết về thực phẩm chưa hẳn đã đúng, nhưng hãy tham khảo để tránh mắc phải những sai lầm khi chọn món ăn như dưới đây nhé.

Chế độ dinh dưỡng cho người thiếu máu não

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng cho người thiếu máu não
Thiếu máu não là căn bệnh ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người bệnh. Người mắc bệnh thiếu máu não thường gặp các triệu chứng điển hình như mệt mỏi, chóng mặt, ù tai, mất ngủ, tê tay chân, rối loạn thăng bằng, rối loạn ngôn ngữ tạm thời, kết mạc mắt có màu nhạt nên tầm nhìn bị mờ.

Cân bằng dinh dưỡng cho những người ăn chay

tinybook tinybook
Cân bằng dinh dưỡng cho những người ăn chay
Trong bài viết này bạn sẽ được giới thiệu cách cân bằng các dinh dưỡng bị thiếu hụt một cách cụ thể.

Thức ăn vừa giữ dáng vừa chữa thèm ăn

tinybook tinybook
Thức ăn vừa giữ dáng vừa chữa thèm ăn
Sau 1 đêm dài tiệc tùng, không có gì trông khoái khẩu bằng 1 cái burger thập cẩm hay 1 đĩa đầy trứng và thịt xông khói. Cẩn thận nhé, dù thức ăn béo ngậy có thể làm dịu cơn đau đầu, nhưng chắc chắn nó sẽ không tốt cho vòng eo của bạn.

Người gầy nên ăn gì để tăng cân?

tinybook tinybook
Người gầy nên ăn gì để tăng cân?
Hàng ngày, cơ thể cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và năng lượng để duy trì các hoạt động. Tùy thuộc chiều cao và cân nặng của mỗi người mà nhu cầu về dinh dưỡng sẽ khác nhau.

7 loại thực phẩm da dầu không nên ăn

tinybook tinybook
7 loại thực phẩm da dầu không nên ăn
Chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp kiểm soát các vấn đề này của da dầu. Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm da dầu không nên ăn.

Chế độ ăn kiêng tốt cho tim mạch

tinybook tinybook
Chế độ ăn kiêng tốt cho tim mạch
Khi hấp thu quá nhiều calo không cần thiết làm cơ thể tăng cân, dẫn đến béo phì, từ đó làm tăng nguy cơ bệnh tim. Do đó, bạn cần phải giảm cân. Nhưng làm thế nào để vẫn thưởng thức được đủ các món ngon mà vẫn đạt được hiệu quả giảm cân như mong muốn?

'Đánh bay' bệnh tật nhờ thực phẩm

tinybook tinybook
Đánh bay bệnh tật nhờ thực phẩm
Rất nhiều căn bệnh thường gặp có thể chữa lành bằng chế độ ăn uống phù hợp.

Món ăn, bài thuốc kháng viêm

tinybook tinybook
Món ăn, bài thuốc kháng viêm
Viêm là phản ứng của hệ miễn dịch đối với sự nhiễm trùng và kích ứng. Nó có liên quan đến một loạt vấn đề về sức khỏe, chẳng hạn như ung thư, tiểu đường...

Chế độ ăn cho người tập luyện

tinybook tinybook
Chế độ ăn cho người tập luyện
Mọi phụ nữ tìm đến phòng tập gym đều đặt mục tiêu giảm cân lên hàng đầu. Nhưng, giảm cân không có nghĩa là ăn ít tập nhiều. Chế độ tập luyện khoa học phải kết hợp cùng chế độ ăn uống đầy đủ dưỡng chất mới có thể mang lại hiệu quả tốt nhất.

Chế độ ăn cho người tập cơ

tinybook tinybook
Chế độ ăn cho người tập cơ
Cơ bắp săn chắc và khỏe mạnh luôn là niềm tự hào của cánh mày râu. Ngoài chế độ luyện tập phù hợp, các đấng mày râu cũng nên có chế độ ăn hợp lý để luôn tự hào với cơ bắp của mình.

Những món ăn giúp bổ thận tráng dương

tinybook tinybook
Những món ăn giúp bổ thận tráng dương
Đó là những món ăn vừa có tác dụng bổ thận ích khí, vừa là “tiên dược” trị chứng liệt dương, di tinh hay nỗi khổ “chưa đến chợ đã tiêu hết tiền”.

Chế độ ăn cho người viêm gan mãn tính

tinybook tinybook
Chế độ ăn cho người viêm gan mãn tính
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong việc làm chậm quá trình tiến triển của viêm gan mãn tính.

Vitamin E trong dinh dưỡng của bé

tinybook tinybook
Vitamin E trong dinh dưỡng của bé
Vitamin E ngăn cản sản xuất các gốc tự do – phân tử làm hủy hoại tế bào. Nó cũng đóng vai trò quan trọng cho hệ miễn dịch, sửa chữa cấu trúc DNA và tham gia vào quá trình trao đổi chất.

Tuyệt chiêu kết hợp thực phẩm thông minh

tinybook tinybook
Tuyệt chiêu kết hợp thực phẩm thông minh
Đối với thực phẩm vấn đề không phải là ăn cái gì và với số lượng bao nhiêu mà điều chính yếu là phải biết kết hợp các nhóm thức ăn như thế nào để mang lại hiệu quả.

Chế độ ăn cho người mắc bệnh tiểu đường

tinybook tinybook
Chế độ ăn cho người mắc bệnh tiểu đường
Người mắc bệnh tiểu đường cần có chế độ ăn hợp lý, khoa học để đưa mức đường huyết về càng gần bình thường càng tốt.

Những lợi ích của thực phẩm nhiều chất xơ

tinybook tinybook
Những lợi ích của thực phẩm nhiều chất xơ
Nếu bạn đang tìm kiếm một lối sống lành mạnh có lợi cho sức khỏe, thì bạn không nên bỏ qua những thông tin dưới đây về lợi ích của thực phẩm giàu chất xơ.

Dinh dưỡng giữ sức khỏe khi về hưu

tinybook tinybook
Dinh dưỡng giữ sức khỏe khi về hưu
Một nghiên cứu mới của Tổ chức Dinh dưỡng Anh quốc cho biết, nếu bạn muốn khỏe mạnh ngay cả sau khi về hưu, tốt nhất bạn hãy thay đổi lối sống. Nên ăn uống tốt và đi bộ nhanh mỗi ngày, không hút thuốc lá hoặc bỏ ngay thuốc lá nếu bạn đang hút.

Thói quen ăn uống có hại cho tóc và móng

tinybook tinybook
Thói quen ăn uống có hại cho tóc và móng
Ngoài các tác động bên ngoài (như môi trường, làm đẹp... ), tóc và móng còn dễ bị ảnh hưởng bởi chế độ dinh dưỡng.Nếu móng tay dễ gãy và tóc bị mỏng đi, bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống đồng thời hạn chế một số loại thực phẩm.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat