5 sự thật gây sốc về chế độ ăn của bạn

5 sự thật gây sốc về chế độ ăn của bạn
Theo: Soha
Thể loại: Kiến Thức Dinh Dưỡng
Omega-6 trong dầu thực vật được cho là có thể gây ung thư, đau tim, trà thảo dược có thể phá hoại men răng... là những điều khiến bạn ngạc nhiên.
1

 Dầu thực vật gây ung thư, đau tim

Có lẽ bạn cho rằng bơ, kem và mỡ lợn có hại cho sức khỏe?

Trên thực tế, chúng không hại sức khỏe tới mức như bạn nghĩ. Ngược lại, những thực phẩm tưởng chừng có lợi cho sức khỏe như bơ hoặc dầu thực vật lại không hoàn toàn tốt cho cơ thể của bạn.

Theo nghiên cứu đăng trên chuyên san Biomedicine & Pharmacotherapy, bơ hoặc dầu thực vật giàu axit béo omega-6, trong khi đó thành phần của omega-6 gồm bơ thực vật, dầu hướng dương và dầu đậu nành được cho là có thể dẫn tới ung thư, đau tim và viêm khớp dạng thấp.

Vì thế, theo các chuyên gia, bạn có thể thay thế những thực phẩm giàu omega-6 bằng những loại thực phẩm tưởng chừng không lành mạnh như kem, mỡ lợn và bơ bởi chúng chứa lượng axit béo omega-6 thấp hơn.

2

Trà thảo dược phá hủy răng

Nếu bạn cho rằng nhâm nhi một cốc trà thảo dược sẽ mang lại những tác động kỳ diệu cho sức khỏe, hãy nghĩ lại!

Mặc dù trà thảo dược chứa nhiều các chất chống oxy hóa và thường được đánh giá là một thức uống lành mạnh hơn trà xanh hoặc cà phê nhưng trên thực tế, trà thảo dược có thể gây tổn hại hàm răng của bạn.

Bệnh viện răng hàm mặt – Đại học Manchester (Anh) đã tiến hành nghiên cứu về tác động của trà thảo dược lên răng bằng cách đặt một số chiếc răng đã được nhổ trong trà thảo dược từ sâm, vani trong 14 ngày.

Kết quả cho thấy những chiếc răng này bị tổn hại và men răng bị phân hủy đáng kể. Trong khi đó, những chiếc răng ngâm trong nước trà đen hoặc nước lọc không có nhiều thay đổi. Theo các nhà khoa học, axit trong trà thảo dược đã dẫn tới hiện tượng ăn mòn này.

3

 Nhãn mác thực phẩm “đánh lừa con mắt”

Nhãn mác dán trên bao bì các loại thực phẩm có thể đánh lừa người tiêu dùng, khiến chúng ta mua những sản phẩm được cho là lành mạnh.

Tình trạng các nhà sản xuất quảng cáo những đặc tính “tự nhiên”, “hàm lượng cholesterol thấp” của sản phẩm khá phổ biến. Đọc những dòng mô tả trên, chúng ta dễ bị đánh lừa rằng đó đều là những sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Thế nhưng, trên thực tế, điều này có thể không đúng.

Chẳng hạn, những sản phẩm ghi nhãn “hàm lượng chất béo thấp” có thể có hàm lượng đường và muối rất cao. Vì thế, bạn cần tỉnh táo khi lựa chọn thực phẩm cho mình.

4

Đậu phụ tăng nguy cơ ung thư vú

Đậu phụ giàu protein và chứa rất nhiều các loại amino axit cần thiết nhưng bạn có biết đậu phụ cũng chứa nhiều chất phi dinh dưỡng? Những chất phi dinh dưỡng này khiến cơ thể khó hấp thụ khoáng chất, sắt và protein.

Đậu phụ được làm từ đậu tương nên làm tăng nguy cơ ung thư. Khảo sát của Viện Sprecher, Đại học Cornell (Mỹ) cho thấy hợp chất isoflavone trong đậu tương làm tăng tác động của estrogen lên cơ thể, kích thích các khối u ở ngực phát triển.

5

 “Ăn quá chọn lọc” cũng là bệnh

Mặc dù vẫn còn nhiều tranh cãi nhưng hội chứng orthorexia nervosa được dùng để mô tả những người luôn bị ám ảnh bởi chất lượng đồ ăn, tới mức họ mất kiểm soát và mang lại những tác động tiêu cực cho chính cuộc sống của họ.

Những người mắc hội chứng orthorexia nervosa cảm thấy họ phải loại bỏ tất cả những thực phẩm “không lành mạnh” và sẽ cảm thấy vô cùng ăn năn nếu phá vỡ quy tắc ăn uống của mình.

Kết quả là trong khi tự nhận mình là có thói quen ăn uống khôn ngoan thì chính sức khỏe của họ lại đang bị ảnh hưởng nghiêm trọng do loại bỏ quá nhiều loại thực phẩm ra khỏi chế độ ăn hằng ngày.

10 thực phẩm giúp chàng có cơ bắp đẹp như người mẫu

tinybook tinybook
10 thực phẩm giúp chàng có cơ bắp đẹp như người mẫu
Vitamin và các dưỡng chất khác trong cá hồi, trứng, thịt bò… rất có lợi trong việc hình thành và phát triển cơ bắp ở nam giới.

7 lợi ích của bữa sáng

tinybook tinybook
7 lợi ích của bữa sáng
Ăn sáng thường xuyên có thể giúp duy trì sức khỏe tim mạch, cải thiện hệ thống tim mạch, ổn định kích thước vòng eo, cải thiện sự tập trung của cơ thể...Bữa ăn sáng là bữa ăn rất quan trọng và không nên bị bỏ qua. Care2 nêu ra một số lý do quan trọng để bạn cần phải duy trì bữa ăn sáng.

10 loại vitamin cần cho sự phát triển của teen

tinybook tinybook
10 loại vitamin cần cho sự phát triển của teen
Vitamin là một trong những yếu tố cần thiết cho sự phát triển cơ thể của teen. Nhưng chúng lại rất thích chơi “trốn tìm”, hãy cùng truy tìm các “bé” vitamin nhé!

Chế độ ăn cho người đau dạ dày

tinybook tinybook
Chế độ ăn cho người đau dạ dày
Một khi đau bao tử, người ta hãi hùng thấy mình dường như mất sạch một lạc thú của cuộc đời: ăn uống. Một danh sách dài các thứ cần kiêng khem được đưa ra, và nếu không muốn ôm bụng lăn lộn vì đau, người ta đành phải ngậm ngùi làm theo lời bác sĩ căn dặn.

Hướng dẫn chế độ ăn uống khi đang uống thuốc kháng sinh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn uống khi đang uống thuốc kháng sinh
Nếu bạn đang dùng thuốc kháng sinh theo chỉ định của bác sĩ, bạn cần phải nhớ rằng hệ miễn dịch của cơ thể đã bị xâm nhập và có một số điều về chế độ ăn uống cũng như dinh dưỡng mà bạn cần phải lưu ý.

5 lợi ích cho sức khỏe trong chế độ ăn uống của người Ấn Độ

tinybook tinybook
5 lợi ích cho sức khỏe trong chế độ ăn uống của người Ấn Độ
Chế độ ăn uống của người Ấn Độ không chỉ mang đậm nét ẩm thực của quốc gia đa tôn giáo này mà còn rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Hãy xem xét những lợi ích mà chúng mang lại và áp dụng vào chế độ ăn uống cho gia đình bạn.

Lưu ý khi ăn thực phẩm cho người viêm gan C

tinybook tinybook
Lưu ý khi ăn thực phẩm cho người viêm gan C
Bệnh viêm gan siêu vi C là một căn bệnh nguy hiểm. Nếu bạn và người thân đã chót mắc phải căn bệnh nay, cũng không nên lo lắng quá nhiều vì viêm gan C không phải là một căn bệnh phải kiêng khem quá nhiều. Dưới đây là những chia sẻ của chuyên gia về chủ đề dinh dưỡng cho người viêm gan C

Dinh dưỡng cho sĩ tử trong mùa thi

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cho sĩ tử trong mùa thi
Trong mùa thi, các em không chỉ quên ăn mà còn không dám ngủ nữa. Như vậy, não của các em luôn trong tình trạng bị kích thích liên tục làm tăng tiêu hao năng lượng và các chất dinh dưỡng nhưng hoạt động của não lại không hiệu quả do không được thư giãn, dẫn đến năng suất học tập kém.

"Lịch trình" ăn trái cây tốt nhất trong ngày

tinybook tinybook
"Lịch trình" ăn trái cây tốt nhất trong ngày
Một ngày, bạn có thể ăn trái cây một cách ngẫu nhiên vào bất kỳ thời điểm nào. Nhưng bạn có biết, nếu muốn có được năng lượng tốt nhất bạn cũng cần phải có “lịch trình”.

Tác dụng phòng bệnh của chất xơ

tinybook tinybook
Tác dụng  phòng bệnh của chất xơ
Chất xơ có khả năng thẩm thấu nước, kích thích nhu động ruột non, ruột già, kích thích tiêu hóa nên chống táo bón hiệu quả. Nó còn có khả năng chống béo phì, ngừa ung thư và rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.

Tác dụng kì diệu đến từ Vitamin C

tinybook tinybook
Tác dụng kì diệu đến từ Vitamin C
Bạn vẫn biết rằng cam, quýt, kiwi, dâu tây,… là những loại trái cây rất tốt cho cơ thể vì nó vốn chứa nhiều Vitamin C. Điều đó hoàn toàn đúng! Nhưng liệu bạn có biết vitamin C mang lại những lợi ích tuyệt vời nào cho sức khỏe của bạn?

Tầm quan trọng của chất béo

tinybook tinybook
Tầm quan trọng của chất béo
Vai trò của chất béo trong chế độ ăn uống cho đến ngày nay vẫn gây nhiều tranh cãi giữa các bác sĩ, các chuyên gia dinh dưỡng. Một mặt, ăn nhiều chất béo là nguy hiểm tới sức khỏe của con người, mặt khác, cơ thể con người cũng không thể hoạt động bình thường khi thiếu chất béo.

Những vitamin và khoáng chất cần thiết với trẻ nhỏ trong mùa lạnh

tinybook tinybook
Những vitamin và khoáng chất cần thiết với trẻ nhỏ trong mùa lạnh
Ai cũng biết vai trò quan trọng của vitamin đối với cơ thể dù chỉ cần một lượng nhỏ. Có nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng trong chế độ ăn uống của trẻ, giúp trẻ tăng trưởng khỏe mạnh, phát triển và hoàn thiện chức năng miễn dịch. Dưới đây là những vitamin và khoáng chất quan trọng nhất đối với trẻ tuổi chập chững.

5 lý do để ăn một chế độ ăn cân bằng cho sức khỏe

tinybook tinybook
5 lý do để ăn một chế độ ăn cân bằng cho sức khỏe
Để duy trì một cơ thể đẹp, khỏe mạnh, bạn cần có chế độ ăn uống cân bằng. Sau đây là 5 lý do để bạn lập kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Bổ sung dinh dưỡng cho người ốm như thế nào

tinybook tinybook
Bổ sung dinh dưỡng cho người ốm như thế nào
Cơ thể mệt mỏi, chân tay không muốn cử động, miệng đắng, nuốt khó sợ ăn chán ăn… đó là tình trạng chung của những người khi bị ốm hoặc mới ốm dậy.

Dinh dưỡng đặc biệt cho người lọc máu ngoài thận

tinybook tinybook
Dinh dưỡng đặc biệt cho người lọc máu ngoài thận
Để có một chế độ dinh dưỡng đặc biệt cho người phải lọc máu ngoài thận không phải là chuyên dễ. Vì nó không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà quan trọng hơn nó còn làm chậm diễn tiến và hạn chế những ảnh hưởng thứ phát của bệnh.

Dinh dưỡng cho người bận rộn

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cho người bận rộn
Bận rộn trong công việc ở cơ quan và chăm lo gia đình khiến nhiều phụ nữ không còn thời gian quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng cho bản thân. Điều này rất sai lầm.

Ăn sáng đúng cách tiếp năng lượng cho cả ngày

tinybook tinybook
Ăn sáng đúng cách tiếp năng lượng cho cả ngày
Bữa ăn sáng rất quan trọng với sức khỏe đấy nhé!

7 nguyên tắc ăn sáng chống lão hóa

tinybook tinybook
7 nguyên tắc ăn sáng chống lão hóa
Không ăn sáng không những có hại cho sức khỏe mà đối với phụ nữ, nó còn làm mất đi sự trẻ trung và xinh đẹp. Vì vậy, nên duy trì thói quen ăn sáng và tuân thủ 7 nguyên tắc dưới đây để giúp bạn bảo đảm sức khỏe, chống lão hóa hiệu quả.

Bí quyết bổ sung chất dinh dưỡng cho người gầy muốn tăng cân

tinybook tinybook
Bí quyết bổ sung chất dinh dưỡng cho người gầy muốn tăng cân
Rất nhiều người trên thế giới đang muốn giảm cân. Tuy nhiên, cũng không ít người nhẹ cân rất muốn tăng cân. Dưới đây là bí quyết bổ sung chất dinh dưỡng cho người gầy:

Những "thủ phạm" làm tiêu hao vitamin của cơ thể

tinybook tinybook
Những "thủ phạm" làm tiêu hao vitamin của cơ thể
Nhiều người phàn nàn rằng, hàng ngày họ ăn uống đầy đủ, tập thể dục thường xuyên, ngủ tốt...vậy mà vẫn cảm thấy mệt mỏi.

Những thực phẩm không nên kết hợp với thịt lợn

tinybook tinybook
Những thực phẩm không nên kết hợp với thịt lợn
Thịt lợn là thực phẩm khá phổ biến của các gia đình. Tuy nhiên việc kết hợp thịt lợn và một số thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng bên trong nó

Dinh dưỡng cho người tập thể hình

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cho người tập thể hình
Người tập thể hình nên ăn gì, uống gì nhỉ??? Và... bao nhiêu cho phù hợp.... Thường đã luyện tập thể hình thì cần quan tâm đến ăn uống. Tùy theo số giờ tập và cường độ sức gắng thì cần tăng số Calo cho cả ngày cho thích nghi

Chế độ ăn "sạch" tốt nhất cho cơ thể

tinybook tinybook
Chế độ ăn "sạch" tốt nhất cho cơ thể
Dưới đây là những loại thực phẩm bạn nên cắt bỏ hoặc tăng cường để giữ cho mình một chế độ ăn "sạch" tốt nhất cho sức khỏe.

Tác dụng phụ cực nguy hiểm khi ăn lòng trắng trứng

tinybook tinybook
Tác dụng phụ cực nguy hiểm khi ăn lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng thường được chị em sử dụng trong việc làm đẹp da. Nhưng khi bạn ăn lòng trắng trứng nên cẩn thận vì có thể nguy hiểm tới sức khỏe của bạn.

Thực phẩm nên bổ sung ngay sau khi tập luyện thể thao

tinybook tinybook
Thực phẩm nên bổ sung ngay sau khi tập luyện thể thao
Sau khi tập thể dục và tập luyện cơ bắp, bạn nên bổ sung một số thực phẩm để phục hồi thể chất. Nhưng trước tiên, hãy ngừng ăn thức ăn vặt. Sau khi tập thể thao, cơ thể cần nhu cầu bổ sung năng lượng để hồi phục và tăng trưởng các mô mới.

Chế độ ăn giúp tránh mệt mỏi trong mùa hè oi bức

tinybook tinybook
Chế độ ăn giúp tránh mệt mỏi trong mùa hè oi bức
Trong những ngày hè thời tiết nắng nóng thường gây cảm giác mệt mỏi, chán ăn và thiếu nước, đây là thời điểm rất cần chú trọng tới dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho mỗi người.

Độc đáo xóa bỏ quầng thâm mắt từ món ăn

tinybook tinybook
Độc đáo xóa bỏ quầng thâm mắt từ món ăn
Quầng mắt đen sẽ khiến khuôn mặt xấu đi, lộ vẻ mệt mỏi. Dưới đây là những món ăn thay thuốc, trợ giúp loại bỏ quầng mắt đen, tiêu trừ mỏi mệt cho mắt, làm cho khuôn mặt bạn càng sáng đẹp hơn.

11 lời khuyên tránh các biến chứng bệnh tiểu đường

tinybook tinybook
11 lời khuyên tránh các biến chứng bệnh tiểu đường
Tiểu đường là căn bệnh nguy hiểm đang trở thành mối đe dọa thực sự với sức khỏe. Dưới đây là một số lời khuyên giúp ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Bí quyết ăn để tăng cường trí nhớ

tinybook tinybook
Bí quyết ăn để tăng cường trí nhớ
Có một khả năng ghi nhớ tốt là ước vọng của mọi người, đặc biệt đối với học sinh, sinh viên và những người lao động trí óc. Nhưng, điều đó không phải bao giờ cũng có được vì nhiều lý do khác nhau tùy thuộc vào thiên bẩm, thể chất, tuổi tác, môi trường sống, điều kiện giáo dục... trong đó không thể không kể đến chế độ ăn uống. Vậy, ăn gì để có thể làm tăng khả năng ghi nhớ?
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat