5 sự thật gây sốc về chế độ ăn của bạn

5 sự thật gây sốc về chế độ ăn của bạn
Theo: Soha
Thể loại: Kiến Thức Dinh Dưỡng
Omega-6 trong dầu thực vật được cho là có thể gây ung thư, đau tim, trà thảo dược có thể phá hoại men răng... là những điều khiến bạn ngạc nhiên.
1

 Dầu thực vật gây ung thư, đau tim

Có lẽ bạn cho rằng bơ, kem và mỡ lợn có hại cho sức khỏe?

Trên thực tế, chúng không hại sức khỏe tới mức như bạn nghĩ. Ngược lại, những thực phẩm tưởng chừng có lợi cho sức khỏe như bơ hoặc dầu thực vật lại không hoàn toàn tốt cho cơ thể của bạn.

Theo nghiên cứu đăng trên chuyên san Biomedicine & Pharmacotherapy, bơ hoặc dầu thực vật giàu axit béo omega-6, trong khi đó thành phần của omega-6 gồm bơ thực vật, dầu hướng dương và dầu đậu nành được cho là có thể dẫn tới ung thư, đau tim và viêm khớp dạng thấp.

Vì thế, theo các chuyên gia, bạn có thể thay thế những thực phẩm giàu omega-6 bằng những loại thực phẩm tưởng chừng không lành mạnh như kem, mỡ lợn và bơ bởi chúng chứa lượng axit béo omega-6 thấp hơn.

2

Trà thảo dược phá hủy răng

Nếu bạn cho rằng nhâm nhi một cốc trà thảo dược sẽ mang lại những tác động kỳ diệu cho sức khỏe, hãy nghĩ lại!

Mặc dù trà thảo dược chứa nhiều các chất chống oxy hóa và thường được đánh giá là một thức uống lành mạnh hơn trà xanh hoặc cà phê nhưng trên thực tế, trà thảo dược có thể gây tổn hại hàm răng của bạn.

Bệnh viện răng hàm mặt – Đại học Manchester (Anh) đã tiến hành nghiên cứu về tác động của trà thảo dược lên răng bằng cách đặt một số chiếc răng đã được nhổ trong trà thảo dược từ sâm, vani trong 14 ngày.

Kết quả cho thấy những chiếc răng này bị tổn hại và men răng bị phân hủy đáng kể. Trong khi đó, những chiếc răng ngâm trong nước trà đen hoặc nước lọc không có nhiều thay đổi. Theo các nhà khoa học, axit trong trà thảo dược đã dẫn tới hiện tượng ăn mòn này.

3

 Nhãn mác thực phẩm “đánh lừa con mắt”

Nhãn mác dán trên bao bì các loại thực phẩm có thể đánh lừa người tiêu dùng, khiến chúng ta mua những sản phẩm được cho là lành mạnh.

Tình trạng các nhà sản xuất quảng cáo những đặc tính “tự nhiên”, “hàm lượng cholesterol thấp” của sản phẩm khá phổ biến. Đọc những dòng mô tả trên, chúng ta dễ bị đánh lừa rằng đó đều là những sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Thế nhưng, trên thực tế, điều này có thể không đúng.

Chẳng hạn, những sản phẩm ghi nhãn “hàm lượng chất béo thấp” có thể có hàm lượng đường và muối rất cao. Vì thế, bạn cần tỉnh táo khi lựa chọn thực phẩm cho mình.

4

Đậu phụ tăng nguy cơ ung thư vú

Đậu phụ giàu protein và chứa rất nhiều các loại amino axit cần thiết nhưng bạn có biết đậu phụ cũng chứa nhiều chất phi dinh dưỡng? Những chất phi dinh dưỡng này khiến cơ thể khó hấp thụ khoáng chất, sắt và protein.

Đậu phụ được làm từ đậu tương nên làm tăng nguy cơ ung thư. Khảo sát của Viện Sprecher, Đại học Cornell (Mỹ) cho thấy hợp chất isoflavone trong đậu tương làm tăng tác động của estrogen lên cơ thể, kích thích các khối u ở ngực phát triển.

5

 “Ăn quá chọn lọc” cũng là bệnh

Mặc dù vẫn còn nhiều tranh cãi nhưng hội chứng orthorexia nervosa được dùng để mô tả những người luôn bị ám ảnh bởi chất lượng đồ ăn, tới mức họ mất kiểm soát và mang lại những tác động tiêu cực cho chính cuộc sống của họ.

Những người mắc hội chứng orthorexia nervosa cảm thấy họ phải loại bỏ tất cả những thực phẩm “không lành mạnh” và sẽ cảm thấy vô cùng ăn năn nếu phá vỡ quy tắc ăn uống của mình.

Kết quả là trong khi tự nhận mình là có thói quen ăn uống khôn ngoan thì chính sức khỏe của họ lại đang bị ảnh hưởng nghiêm trọng do loại bỏ quá nhiều loại thực phẩm ra khỏi chế độ ăn hằng ngày.

Chế độ ăn kiểm soát mỡ máu ở người tiểu đường

tinybook tinybook
Chế độ ăn kiểm soát mỡ máu ở người tiểu đường
Bệnh nhân tiểu đường cần ăn ít năng lượng, giảm cholesterol, cân bằng chất béo. Nên sử dụng loại chất bột đường phức hợp như gạo giã dối, gạo lức, khoai củ. Tránh ăn óc lợn, phủ tạng động vật.

Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?

tinybook tinybook
Có nên bỏ qua bữa ăn sáng?
Bạn có cần phải ăn sáng? Bữa ăn sáng có quan trọng như chúng ta từng nghĩ?Câu trả lời là bạn nên ăn sáng. Bữa ăn sáng là một trong các bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.

8 thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng lành mạnh và đủ dinh dưỡng

tinybook tinybook
8 thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng lành mạnh và đủ dinh dưỡng
Không chỉ rất dễ chế biến mà ăn những thực phẩm sau đây trong bữa sáng còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, giúp bạn khởi đầu ngày mới đầy năng lượng.

5 lợi ích cho sức khỏe trong chế độ ăn uống của người Ấn Độ

tinybook tinybook
5 lợi ích cho sức khỏe trong chế độ ăn uống của người Ấn Độ
Chế độ ăn uống của người Ấn Độ không chỉ mang đậm nét ẩm thực của quốc gia đa tôn giáo này mà còn rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Hãy xem xét những lợi ích mà chúng mang lại và áp dụng vào chế độ ăn uống cho gia đình bạn.

Lưu ý khi ăn thực phẩm cho người viêm gan C

tinybook tinybook
Lưu ý khi ăn thực phẩm cho người viêm gan C
Bệnh viêm gan siêu vi C là một căn bệnh nguy hiểm. Nếu bạn và người thân đã chót mắc phải căn bệnh nay, cũng không nên lo lắng quá nhiều vì viêm gan C không phải là một căn bệnh phải kiêng khem quá nhiều. Dưới đây là những chia sẻ của chuyên gia về chủ đề dinh dưỡng cho người viêm gan C

7 món ăn vặt có thể trị bệnh

tinybook tinybook
7 món ăn vặt có thể trị bệnh
Thuốc bổ không bằng ăn bổ. Chỉ cần bạn lựa chọn đúng cho dù chỉ là món ăn vặt hàng ngày cũng có thể giúp phòng và trị bệnh.Tạp chí “Daily Mail” của Anh đã tổng kết 7 loại trái cây có tác dụng chữa bệnh. Bạn có nguy cơ mắc bệnh nào, hãy chọn đúng loại quả sau đây nhé.

Hướng dẫn chế độ ăn uống tốt nhất cho phụ nữ ngoài 30

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn uống tốt nhất cho phụ nữ ngoài 30
Điều bạn cần nhất trong lúc này chính là một chế độ chăm sóc đặc biệt- chế độ dinh dưỡng với nhiều loại thực phẩm chống lão hoá cao. Theo nhiều công trình nghiên cứu, phụ nữ tuổi trung niên rất dễ béo phì. Vì vậy, một thực đơn hợp lý không chỉ có tác dụng ngăn chặn sự béo phì, mà còn có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt.

Món ăn công hiệu dưỡng gan

tinybook tinybook
Món ăn công hiệu dưỡng gan
Gan có nhiều chức năng quan trọng nên khi khí ở gan không thuận sẽ làm cho quá trình tuần hoàn khí và máu trong toàn cơ thể bị rối loạn, tính tình dễ trở nên cáu gắt, nóng nảy hay đau tức ngực, và có hiện tượng kinh nguyệt không đều ở phụ nữ.

Những thực phẩm cần tránh xa để bảo vệ "vòng một" an toàn

tinybook tinybook
Những thực phẩm cần tránh xa để bảo vệ "vòng một" an toàn
Một số loại thực phẩm có thể làm tăng hàm lượng estrogen trong cơ thể, kích thích tế bào ung thư vú phát triển.

Chế độ dinh dưỡng giúp kiểm soát đau xơ cơ

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng giúp kiểm soát đau xơ cơ
Những loại thực phẩm tươi ngon và một vài thay đổi trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày sẽ giúp bạn cải thiện các triệu chứng của bệnh đau xơ cơ.

7 cách đơn giản để có một bữa sáng theo thực đơn low carb

tinybook tinybook
7 cách đơn giản để có một bữa sáng theo thực đơn low carb
Một bữa sáng low carb với sinh tố, rau, trứng, bánh kem hay bột yến mạch… sẽ giúp bạn cảm thấy vô cùng nhẹ nhàng khi bắt đầu một ngày mới đấy.

Mối quan hệ giữa việc thay đổi chế độ ăn uống và huyết áp

tinybook tinybook
Mối quan hệ giữa việc thay đổi chế độ ăn uống và huyết áp
Cao huyết áp thường dẫn đến các biến chứng khác như bệnh tim và đột quỵ. Chế độ ăn uống là biện pháp chính để kiểm soát huyết áp cao, thậm chí trong vài trường hợp, nó có thể giúp bạn dần dần không phụ thuộc vào thuốc huyết áp nữa.

Hướng dẫn chế độ ăn uống khi đang uống thuốc kháng sinh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn uống khi đang uống thuốc kháng sinh
Nếu bạn đang dùng thuốc kháng sinh theo chỉ định của bác sĩ, bạn cần phải nhớ rằng hệ miễn dịch của cơ thể đã bị xâm nhập và có một số điều về chế độ ăn uống cũng như dinh dưỡng mà bạn cần phải lưu ý.

Mẹo ăn uống giúp bạn luôn khỏe mạnh

tinybook tinybook
Mẹo ăn uống giúp bạn luôn khỏe mạnh
Ăn uống lành mạnh không phải là lập ra công thức dinh dưỡng khắt khe hay phải bỏ đi thực phẩm yêu thích. Thay vào đó, nó cho bạn cảm giác tuyệt vời về ẩm thực, có nhiều năng lượng, mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

4 lưu ý về dinh dưỡng cần nhớ khi chăm sóc người bệnh

tinybook tinybook
4 lưu ý về dinh dưỡng cần nhớ khi chăm sóc người bệnh
Người bệnh nhanh khỏe hay không phụ thuộc khá nhiều vào chế độ dinh dưỡng và cách chăm sóc của người nhà.

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người đang điều trị ung thư phổi

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người đang điều trị ung thư phổi
Khi đang phải đối mặt với căn bệnh ung thư phổi, việc lựa chọn một chế độ ăn uống hợp lý trở thành một phần quan trọng trong kế hoạch chữa trị.

Cách ăn uống, sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ

tinybook tinybook
Cách ăn uống, sinh hoạt khi gan nhiễm mỡ
Gan nhiễm mỡ là từ thường nghe nói đến sau mỗi đợt kiểm tra sức khỏe tại các cơ quan, đơn vị...

9 loại thức ăn làm sạch ruột

tinybook tinybook
9 loại thức ăn làm sạch ruột
Trong 4 hệ bài tiết lớn này, đại tràng là một hệ bài tiết quan trọng nhất nhưng lại dễ bị phần lớn mọi người bỏ qua nhất.

Những người không nên ăn trứng

tinybook tinybook
Những người không nên ăn trứng
Trứng được coi là loại thực phẩm lý tưởng bởi trứng rất giàu các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như: protein, chất béo, các axit béo không bão hoà… Tuy nhiên có một số người không nên ăn trứng.

Những vitamin mẹ phải bổ sung cho con trong mùa đông

tinybook tinybook
Những vitamin mẹ phải bổ sung cho con trong mùa đông
Trong mùa đông, cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cho trẻ sẽ giúp trẻ tăng sức đề kháng vượt qua mùa đông lạnh giá.

Những món ăn làm hại chuyện "yêu"

tinybook tinybook
Những món ăn làm hại chuyện "yêu"
Dưới đây là top 10 thực phẩm ảnh hưởng đến "chuyện ấy" mà nhiều người không ngờ tới.

Dị ứng - ăn gì bây giờ?

tinybook tinybook
Dị ứng - ăn gì bây giờ?
Thời tiết lúc giao mùa có thể khiến cơ thể bạn không kịp thích ứng và có các triệu chứng như dị ứng, sụt sịt. Tham khảo một số thực phẩm nên ăn và tránh ăn sau đây sẽ giúp ích cho bạn khi bị dị ứng.

Chế độ dinh dưỡng cho ngày gió mùa

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng cho ngày gió mùa
Khi gió mùa về, chúng ta cần có cách bảo vệ sức khỏe hợp lý để tránh các bệnh thường gặp khi trời lạnh như cảm lạnh, ho, viêm họng... Chế độ dinh dưỡng cũng là điều cần lưu ý để giữ sức khỏe khi gió mùa về.

5 cách ngăn chặn thói quen ăn uống do stress

tinybook tinybook
5 cách ngăn chặn thói quen ăn uống do stress
Có một điều mà không phải ai cũng biết về tác hại của stress đó là hội chứng ăn uống vô độ, không kiểm soát. Cách ngăn chặn nào đây?

10 loại vitamin cần cho sự phát triển của teen

tinybook tinybook
10 loại vitamin cần cho sự phát triển của teen
Vitamin là một trong những yếu tố cần thiết cho sự phát triển cơ thể của teen. Nhưng chúng lại rất thích chơi “trốn tìm”, hãy cùng truy tìm các “bé” vitamin nhé!

Dinh dưỡng hợp lý cho người cao tuổi

tinybook tinybook
Dinh dưỡng hợp lý cho người cao tuổi
Để người cao tuổi (NCT) có một sức khỏe tốt thì vấn đề ăn uống hợp lý ở NCT đóng vai trò hết sức quan trọng.

Bảy ngày cho trái tim khỏe mạnh

tinybook tinybook
Bảy ngày cho trái tim khỏe mạnh
“Bệnh tật từ miệng mà vào…”, điều này càng đặc biệt đúng với các bệnh tim mạch. Thay đổi những thói quen ăn uống có hại sẽ giúp bạn vừa có một chế độ dinh dưỡng đầy đủ vừa giữ được trái tim luôn khỏe mạnh.

Hướng dẫn chế độ ăn giúp hạ huyết áp

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn giúp hạ huyết áp
Ăn càng mặn thì nguy cơ bị bệnh cao huyết áp càng cao. Một chế độ ăn nhạt, nhiều rau và quả chín có tác dụng hạ huyết áp.

Chế độ ăn của bạn có đủ chất sắt?

tinybook tinybook
Chế độ ăn của bạn có đủ chất sắt?
Bệnh thiếu máu thiếu sắt là một trong những bệnh thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất ở phụ nữ. Dưới đây là những thông tin về thiếu hụt sắt và bạn nên ăn gì để tăng nồng độ sắt.

Vitamin "đầu bảng" cho sự phát triển toàn diện của bé

tinybook tinybook
Vitamin "đầu bảng" cho sự phát triển toàn diện của bé
Việc cung cấp lượng vitamin tự nhiên cho cơ thể bé thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng bao giờ cũng tốt hơn các loại vitamin tổng hợp.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat