4 món ăn tăng cường sức khỏe khi trời nồm

4 món ăn tăng cường sức khỏe khi trời nồm
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết giao mùa, trời nồm ẩm ướt luôn khiến cơ thể mệt mỏi và căng thẳng. Hãy bổ sung thêm 4 món ăn ngon sau đây để tăng cường sức khỏe bạn nhé.
1

Gà tần nhiều dinh dưỡng

Gà tần là một món ăn rất bổ dưỡng lại rất dễ thực hiện. Bạn có thể ăn món này mỗi tháng khoảng 2 lần để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Món ăn này cũng đặc biệt tốt cho người vừa ốm dậy.

Bạn cần chuẩn bị:

Một con gà nhỏ (khoảng 500gr)

Một nắm ngải cứu

Một gói gia vị tần gà hoặc một gói thuốc bắc

Bột canh, bột ngọt, hạt tiêu

Cách làm:

Gà bạn cần sơ chế và làm sạch cẩn thận, để ráo nước.

Tiếp đó, bạn cho gà vào nồi hầm, nêm gia vị cho vừa miệng. Thông thường, bạn có thể nêm 1,5 thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê bột ngọt.

Phủ ngải cứu và thuốc bắc lên trên gà và xung quanh nồi hầm.

Đặt nồi hầm gà vào xoong lớn và hầm cách thủy trong khoảng 2 giờ để già chín mềm.

Gà tần thuốc bắc ngải cứu rất bổ dưỡng

2

Canh gà nấm hương

Món canh gà nấm hương có vị ngọt thanh đạm, dễ ăn lại bổ dưỡng. Mọi thành viên trong gia đình đều có thể thưởng thức món ăn này và đặc biệt phù hợp khi giao mùa, nồm ẩm.

Bạn cần chuẩn bị:

Đùi gà hoặc cánh gà

Kỉ tử: 10gr

Nấm hương: 20gr

½ cây súp lơ xanh

1 củ cà rốt

Gia vị: bột canh, bột ngọt

Cách làm:

Gà rửa sạch, để ráo nước.

Kỉ tử, nấm hương ngâm mềm, rửa sạch.

Súp lơ, cà rốt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Gà đem ướp với gia vị, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào cho sôi, sau đó cho gà vào xào cùng nấm hương và kỉ tử.

Chế thêm nước vào nồi canh, sau đó đổ súp lơ và cà rốt vào đun sôi là bạn đã có món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng.

Canh gà nấm hương thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng

3

Đuôi lợn hầm thuốc bắc

Đuôi lợn hầm thuốc bắc là món ăn lạ miệng và rất tốt cho những người có cơ thể suy nhược hoặc phụ nữ đang mang thai. Khi thời tiết nồm, ẩm ướt bạn có thể chế biến món ăn này để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn cần chuẩn bị:

Đuôi lợn: 500gr

Táo đỏ, táo đen: 10gr

Hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, kỷ tử: mỗi loại 10gr

Quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa: mỗi loại 10 gr

Cà rốt: 1 củ

Muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

Đuôi lợn rửa sạch, để ráo nước sau đó tẩm ướp gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm.

Táo đỏ, táo đen, hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, kỷ tử, quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa rửa qua rồi để ráo nước.

Cà rốt thái miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp sau đó đổ đuôi lợn đã tẩm ướp vào đảo đều cùng táo đỏ, táo đen, hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, kỷ tử, quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa.

Sau đó bạn chế thêm nước, đổ cà rốt vào và ninh cho đến khi thịt chín mềm là được.

Đuôi lợn hầm thuốc bắc lạ miệng

4

Dạ dày hầm hạt sen

Trong hạt sen chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp làm mát cơ thể, bổ thận, dưỡng tâm rất tốt cho sức khỏe. Món dạ dày hầm hạt sen lạ miệng rất thích hợp trong thời tiết nồm ẩm, lại bổ dưỡng cho cả gia đình.

Bạn cần chuẩn bị:

Dạ dày lợn: 1 cái

Hạt sen khô: 100gr

½ củ gừng tươi

2 thìa cà phê rượu gạo

Nước lạnh: 400 ml

Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm:

Dạ dày làm sạch, rửa lại bằng rượu và gừng để khử mùi hôi.

Thái dạ dày thành những miếng nhỏ dài từ 3 đến 5 cm.

Ướp dạ dày với muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn rồi để khoảng 30 phút.

Bắc nồi lên bếp, xào dạ dày ở lửa to cho săn lại rồi chế thêm nước vào nồi. Đổ hạt sen vào hầm lửa nhỏ cho đến khi dạ dày chín mềm là ăn được.

Dạ dày hầm hạt sen hấp dẫn

Hướng dẫn một số cách xử lý thực phẩm và thức uống

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số cách xử lý thực phẩm và thức uống
Một số bà nội trợ giỏi luôn có những bí quyết riêng trong việc bếp núc gia đình. Xin giới thiệu tới bạn đọc vài cách xử lý thực phẩm, thức uống giúp bạn ngày càng đảm đang hơn.

Tác dụng chữa bệnh của quả bí đao

tinybook tinybook
Tác dụng chữa bệnh của quả bí đao
Bí đao còn có tên khác là bí xanh (vỏ màu xanh, có hoặc không có phấn tùy loại) thuộc họ bầu bí, Đông y gọi là đông qua, có vị ngọt, tính hàn, vào các kinh phế, vị, bàng quang, tiểu tràng, không có độc tính, mà có tác dụng kiện tỳ, ích khí, tiêu thủy.

Những món canh bổ dưỡng cho ngày hè oi bức

tinybook tinybook
Những món canh bổ dưỡng cho ngày hè oi bức
Bài viết này xin được giới thiệu 5 món canh thanh nhiệt giải thử (nắng) để bạn đọc có thể tham khảo và vận dụng để có sức khỏe tốt trong mùa hè.

3 lợi ích tuyệt vời của dưa hấu vàng đối với sức khỏe

tinybook tinybook
3 lợi ích tuyệt vời của dưa hấu vàng đối với sức khỏe
Dưa vàng không chỉ là loại trái cây giúp giải nhiệt mùa hè, thanh mát cho cơ thể mà còn có rất nhiều lợi ích đối với hệ tim mạch, huyết áp, tăng khả năng miễn dịch...

5 mẹo cho người ghét ăn rau

tinybook tinybook
5 mẹo cho người ghét ăn rau
Dù thích hay không, bạn cũng không thể phủ nhận được tầm quan trọng của rau củ, vì chúng chứa nhiều vitamin, chất xơ và chất chống oxi hóa. Do đó, nếu bạn không thích ăn rau, hãy dùng những cách sau để bổ sung rau vào chế độ ăn của bạn:

Sai lầm trong cách nấu cơm làm mất dưỡng chất của gạo

tinybook tinybook
Sai lầm trong cách nấu cơm làm mất dưỡng chất của gạo
Nấu cơm có vẻ là một công việc vô cùng đơn giản. Nhưng hầu hết mọi người lại vô tình làm mất đi nguồn dưỡng chất quý báu có trong gạo. Dưới đây là những sai lầm trong cách nấu cơm làm mát dưỡng chất của gạo mà bạn nên biết.

3 thành phần xấu "ẩn nấp" trong thực phẩm

tinybook tinybook
3 thành phần xấu "ẩn nấp" trong thực phẩm
Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng, đôi khi có những thành phần không lành mạnh "ẩn nấp" trong những thực phẩm mà bạn vẫn nghĩ là lành mạnh.

Những đồ ăn, thức uống tuyệt đối không được để qua đêm

tinybook tinybook
Những đồ ăn, thức uống tuyệt đối không được để qua đêm
Một số người có thói quen tiết kiệm, thường hay cất đồ ăn thức uống không dùng hết của ngày hôm trước vào trong tủ lạnh và mang ra dùng lại vào ngày hôm sau. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng dùng được như vậy bởi có một số đồ ăn để qua đêm không những chỉ mất đi giá trị dinh dưỡng mà còn sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe con người.

Những thực phẩm ăn nhiều gây 'mất hứng'

tinybook tinybook
Những thực phẩm ăn nhiều gây mất hứng
Bên cạnh việc tăng cường bổ sung các thực phẩm hỗ trợ, cũng đừng quên danh sách những loại thực phẩm, đồ uống ảnh hưởng xấu tới “chuyện ấy” mà các chuyên gia Mỹ đưa ra dưới đây.

Cháo trai - Món ăn chữa bệnh

tinybook tinybook
Cháo trai - Món ăn chữa bệnh
Hàng ngày chúng ta thường sử dụng trai để làm thực phẩm, có rất nhiều cách chế biến thành món ngon như cháo trai, canh trai nấu chua, trai xào xả ớt...

Những điều bạn nên thận trọng khi ăn quả chanh leo

tinybook tinybook
Những điều bạn nên thận trọng khi ăn quả chanh leo
Chanh leo là loại quả rất giàu vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách nó có thể gây ra những tác hại. Dưới đây là những điều bạn nên thận trọng khi ăn quả chanh leo để bảo vệ sức khỏe.

10 thực phẩm mang lại sức khỏe toàn diện cho bà bầu

tinybook tinybook
10 thực phẩm mang lại sức khỏe toàn diện cho bà bầu
Bà bầu cần được chăm sóc sức khỏe toàn diện trong suốt 9 tháng thai kỳ để luôn khỏe mạnh và dinh dưỡng là một phần rất quan trọng. Dưới đây là 10 loại thực phẩm mang lại sức khỏe toàn diện cho bà bầu.

Top 6 trái cây tuyệt vời nhất giúp ngăn ngừa ung thư

tinybook tinybook
Top 6 trái cây tuyệt vời nhất giúp ngăn ngừa ung thư
Chất lượng cuộc sống hiện nay khiến con người ngày càng đi tìm cho mình những biện pháp phòng chống tối ưu hơn. Chế độ ăn hàng ngày đóng vai trò rất quan trọng trong việc phòng chống ung thư. Dưới đây là những loại trái cây tuyệt vời cho bạn bổ sung hàng ngày để có được một sức khỏe tốt.

Những tác dụng chưa biết của các loại vỏ

tinybook tinybook
Những tác dụng chưa biết của các loại vỏ
Vỏ của các loại quả thường chứa nhiều chất dinh dưỡng và các chất chống oxy hóa, có tác dụng hiệu quả trong việc chữa các bệnh mãn tính.

Những loại trái cây tốt từ vỏ đến ruột

tinybook tinybook
Những loại trái cây tốt từ vỏ đến ruột
Nếu bạn biết cách tận dụng, vỏ của một số loại trái cây cũng có tác dụng rất tốt trong việc chăm sóc sức khỏe hay làm đẹp. Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Thanh Nga về các loại trái cây tốt cả vỏ lẫn ruột.

4 loại rau củ cực ngon bạn nên thưởng thức tháng 11

tinybook tinybook
4 loại rau củ cực ngon bạn nên thưởng thức tháng 11
Tháng 11 thời tiết bắt đầu lạnh nhiều loại rau không thể phát triển được nhưng một số loại rau củ lại trở nên cực kỳ ngon. Cùng xem 4 loại rau củ bạn nên thưởng thức trong tháng 11 này.

Cách để tránh bị ngộ độc thực phẩm?

tinybook tinybook
Cách để tránh bị ngộ độc thực phẩm?
Để tránh bị ngộ độc thực phẩm các bà nội trợ cần chú ý đến khâu vệ sinh an toàn thực phẩm ngay cả trong bếp của mình.

5 lý do nên sử dụng dầu oliu để nấu ăn

tinybook tinybook
5 lý do nên sử dụng dầu oliu để nấu ăn
Dầu oliu là một trong những thực phẩm được nhiều chị em dùng để làm đẹp. Ngoài ra dầu oliu là một trong số thực phẩm nấu ăn rất tốt cho sức khỏe của con người

Những món ăn ngon mùa hè nhưng nguy hiểm sức khỏe

tinybook tinybook
Những món ăn ngon mùa hè nhưng nguy hiểm sức khỏe
Mùa hè bạn thường chán cơm và thèm những món ăn vặt như bánh mỳ, salad, kem... Tuy nhiên, những món ngon này có thể tiềm ẩn nhiều nguy hiểm sức khỏe.

10 món giúp thụ thai nhanh

tinybook tinybook
10 món giúp thụ thai nhanh
Nếu bạn đang mong muốn có một em bé năm Rắn thì đừng bỏ qua những thực phẩm sau.

6 công dụng tuyệt vời của nước ép dưa hấu bạn nên biết

tinybook tinybook
6 công dụng tuyệt vời của nước ép dưa hấu bạn nên biết
Nước ép dưa hấu thơm ngon và được rất nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của nước ép dưa hấu với sức khỏe.

Những loại trái cây làm tiêu hao mỡ ngày Tết

tinybook tinybook
Những loại trái cây làm tiêu hao mỡ ngày Tết
Chanh, quýt, bưởi, cam, ổi, đu đủ, cà chua rất giàu vitamin C và các chất xơ. Đây chính là những loại trái cây rất tốt để “đốt” mỡ.

Hướng dẫn 4 cấm kị khi ăn cà chua

tinybook tinybook
Hướng dẫn 4 cấm kị khi ăn cà chua
Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến trong số các loại rau củ quả mà chúng ta ăn hàng ngày. Ngoài tác dụng đối với sức khỏe như giảm cân, cà chua còn được coi là một trong những công cụ có ích cho việc làm đẹp của chị em, nhất là làm đẹp da. Tuy nhiên, học cách chế biến và ăn cà chua thế nào cho phải để tránh bị ngộ độc mới là điều đáng để chúng ta suy nghĩ.

Hướng dẫn những thực phẩm làm cơ thể săn chắc

tinybook tinybook
Hướng dẫn những thực phẩm làm cơ thể săn chắc
Mơ ước một cơ thể săn chắc là ước muốn của không ít phụ nữ. Bên cạnh vẻ đẹp mảnh mai, dịu dàng thì việc sở hữu mạnh mẽ, khỏe khoắn, “sung sức” dường như cũng rất thu hút phái mày râu. Dưới đây là một số gợi ý về dinh dưỡng có thể giúp bạn thực hiện mong muốn của mình:

5 trái cây rất quen thuộc giúp làm sạch gan

tinybook tinybook
5 trái cây rất quen thuộc giúp làm sạch gan
Gan gánh vác trách nhiệm quan trọng gồm có chuyển hóa chất béo, tổng hợp cholesterol, protein, và thải ra các chất độc hại... Vì vậy, " làm sạch" gan là việc hết sức cần thiết.

Hướng dẫn những loại thực phẩm làm yếu xương

tinybook tinybook
Hướng dẫn những loại thực phẩm làm yếu xương
Một số thực phẩm có thể làm yếu xương, vài loại còn khử các khoáng chất có trong xương hoặc ngăn khả năng tái phát triển của nó. Dưới đây là 6 loại thực phẩm làm giảm độ chắc của xương nhiều nhất mà bạn nên chú ý.

Nấm và những lợi ích về sức khỏe

tinybook tinybook
Nấm và những lợi ích về sức khỏe
Nấm là một món ăn được yêu thích nhờ hương vị hấp dẫn của nó. Bên cạnh việc nuông chiều vị giác cho bạn, nấm cũng có rất nhiều lợi ích sức khỏe.

5 lợi ích làm đẹp của bưởi

tinybook tinybook
5 lợi ích làm đẹp của bưởi
Bưởi là một loại trái cây họ cam quýt chứa rất nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra bưởi có tác dụng làm đẹp cực tốt và kỳ diệu,

8 loại rau củ tím giúp bạn trẻ và khỏe đẹp theo thời gian

tinybook tinybook
8 loại rau củ tím giúp bạn trẻ và khỏe đẹp theo thời gian
Với các loại rau củ màu tím như nho tím, khoai lang tím...giúp tăng cường sức khỏe và giúp bạn trẻ khỏe theo thời gian. Cùng xem loại rau củ này để bổ sung hàng ngày.

5 lợi ích của uống nước ép rau tươi

tinybook tinybook
5 lợi ích của uống nước ép rau tươi
Rau tươi luôn tốt cho sức khỏe của con người đặc biệt nước ép rau tươi chứa rất nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe của con người. Cùng xem 5 lợi ích của việc uống nước ép rau tươi dành cho bạn
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat