4 món ăn tăng cường sức khỏe khi trời nồm

4 món ăn tăng cường sức khỏe khi trời nồm
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Thời tiết giao mùa, trời nồm ẩm ướt luôn khiến cơ thể mệt mỏi và căng thẳng. Hãy bổ sung thêm 4 món ăn ngon sau đây để tăng cường sức khỏe bạn nhé.
1

Gà tần nhiều dinh dưỡng

Gà tần là một món ăn rất bổ dưỡng lại rất dễ thực hiện. Bạn có thể ăn món này mỗi tháng khoảng 2 lần để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Món ăn này cũng đặc biệt tốt cho người vừa ốm dậy.

Bạn cần chuẩn bị:

Một con gà nhỏ (khoảng 500gr)

Một nắm ngải cứu

Một gói gia vị tần gà hoặc một gói thuốc bắc

Bột canh, bột ngọt, hạt tiêu

Cách làm:

Gà bạn cần sơ chế và làm sạch cẩn thận, để ráo nước.

Tiếp đó, bạn cho gà vào nồi hầm, nêm gia vị cho vừa miệng. Thông thường, bạn có thể nêm 1,5 thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê bột ngọt.

Phủ ngải cứu và thuốc bắc lên trên gà và xung quanh nồi hầm.

Đặt nồi hầm gà vào xoong lớn và hầm cách thủy trong khoảng 2 giờ để già chín mềm.

Gà tần thuốc bắc ngải cứu rất bổ dưỡng

2

Canh gà nấm hương

Món canh gà nấm hương có vị ngọt thanh đạm, dễ ăn lại bổ dưỡng. Mọi thành viên trong gia đình đều có thể thưởng thức món ăn này và đặc biệt phù hợp khi giao mùa, nồm ẩm.

Bạn cần chuẩn bị:

Đùi gà hoặc cánh gà

Kỉ tử: 10gr

Nấm hương: 20gr

½ cây súp lơ xanh

1 củ cà rốt

Gia vị: bột canh, bột ngọt

Cách làm:

Gà rửa sạch, để ráo nước.

Kỉ tử, nấm hương ngâm mềm, rửa sạch.

Súp lơ, cà rốt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

Gà đem ướp với gia vị, để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào cho sôi, sau đó cho gà vào xào cùng nấm hương và kỉ tử.

Chế thêm nước vào nồi canh, sau đó đổ súp lơ và cà rốt vào đun sôi là bạn đã có món canh gà thơm ngon, bổ dưỡng.

Canh gà nấm hương thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng

3

Đuôi lợn hầm thuốc bắc

Đuôi lợn hầm thuốc bắc là món ăn lạ miệng và rất tốt cho những người có cơ thể suy nhược hoặc phụ nữ đang mang thai. Khi thời tiết nồm, ẩm ướt bạn có thể chế biến món ăn này để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn cần chuẩn bị:

Đuôi lợn: 500gr

Táo đỏ, táo đen: 10gr

Hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, kỷ tử: mỗi loại 10gr

Quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa: mỗi loại 10 gr

Cà rốt: 1 củ

Muối, đường, hạt nêm

Cách làm:

Đuôi lợn rửa sạch, để ráo nước sau đó tẩm ướp gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm.

Táo đỏ, táo đen, hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, kỷ tử, quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa rửa qua rồi để ráo nước.

Cà rốt thái miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp sau đó đổ đuôi lợn đã tẩm ướp vào đảo đều cùng táo đỏ, táo đen, hoàng sơn, bách hợp, thảo quả, kỷ tử, quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa.

Sau đó bạn chế thêm nước, đổ cà rốt vào và ninh cho đến khi thịt chín mềm là được.

Đuôi lợn hầm thuốc bắc lạ miệng

4

Dạ dày hầm hạt sen

Trong hạt sen chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp làm mát cơ thể, bổ thận, dưỡng tâm rất tốt cho sức khỏe. Món dạ dày hầm hạt sen lạ miệng rất thích hợp trong thời tiết nồm ẩm, lại bổ dưỡng cho cả gia đình.

Bạn cần chuẩn bị:

Dạ dày lợn: 1 cái

Hạt sen khô: 100gr

½ củ gừng tươi

2 thìa cà phê rượu gạo

Nước lạnh: 400 ml

Gia vị: muối, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm:

Dạ dày làm sạch, rửa lại bằng rượu và gừng để khử mùi hôi.

Thái dạ dày thành những miếng nhỏ dài từ 3 đến 5 cm.

Ướp dạ dày với muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn rồi để khoảng 30 phút.

Bắc nồi lên bếp, xào dạ dày ở lửa to cho săn lại rồi chế thêm nước vào nồi. Đổ hạt sen vào hầm lửa nhỏ cho đến khi dạ dày chín mềm là ăn được.

Dạ dày hầm hạt sen hấp dẫn

Cách để sử dụng đúng tính năng của những thực phẩm giải rượu?

tinybook tinybook
Cách để sử dụng đúng tính năng của những thực phẩm giải rượu?
Kỳ nghỉ kéo dài nên tiệc tân niên chiêu đãi bạn bè dường như mới chỉ bắt đầu. Vậy nên tình trạng quá chén trong những ngày này không phải là hiếm. Vậy làm sao để giải rượu trong những dịp như thế?

Cách để hấp thụ vitamin C tốt nhất

tinybook tinybook
Cách để hấp thụ vitamin C tốt nhất
Vitamin C là một loại vitamin hòa tan trong nước và là chất chống oxy hóa cực tốt. Ngoài việc tăng cường hệ thống miễn dịch, vitamin C còn rất cần thiết để làm cho xương, da và răng chắc khỏe cũng như việc sản xuất collagen. Hơn nữa, vitamin C còn giúp chữa lành vết thương và điều hòa lượng cholesterol trong máu.

Những loại quả giúp giải rượu, tiêu hóa tốt ... trong dịp tết

tinybook tinybook
Những loại quả giúp giải rượu, tiêu hóa tốt ... trong dịp tết
Bưởi, dưa hấu, táo, dừa …đều là những loại trái cây được các chuyên gia sức khỏe khuyên dùng trong ngày Tết. Đây không chỉ là những loại quả có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà còn giúp cho tiêu hóa tốt, giải rượu nhanh sau những bữa nhậu ngày đầu năm mới.

Tác dụng của sữa chua đối với phái đẹp

tinybook tinybook
Tác dụng của sữa chua đối với phái đẹp
Phái đẹp rất thích ăn sữa chua nhưng mấy ai biết được tác dụng của sửa chua đối với cơ thể mình là gì. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn biết thêm về tác dụng của sữa chua.

3 công dụng tuyệt vời đậu đen

tinybook tinybook
3 công dụng tuyệt vời đậu đen
Đậu đen thường được sử dụng để nấu chè bởi tính thanh, mát của chúng. Ngoài ra đậu đen còn có tác dụng trong quá trình làm đẹp mà ít chị em biết tới.

Hướng dẫn nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn

tinybook tinybook
Hướng dẫn nguyên tắc chế biến thực phẩm an toàn
Bạn hãy tham khảo 10 nguyên tắc sau đây để có một bữa ăn an toàn cho cả gia đình.

6 loại trái cây giúp bổ sung sắt cho cơ thể

tinybook tinybook
6 loại trái cây giúp bổ sung sắt cho cơ thể
Sắt đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Thiếu sắt là tình trạng thiếu dinh dưỡng thường gặp nhất. Thiếu sắt dễ khiến cơ thể mệt mỏi, thiếu máu và dẫn đến một vài vấn đề hay gặp khác. Để tránh tình trạng này, ngay từ bây giờ hãy bổ sung các loại trái cây sau vào chế độ ăn uống hàng ngày:

9 lợi ích tuyệt vời khi ăn socola đen

tinybook tinybook
9 lợi ích tuyệt vời khi ăn socola đen
Socola đen thực sự có thể đem lại những lợi ích tốt cho bạn, từ việc cải thiện sức khỏe tim mạch đến cải thiện tâm trạng. Vì vậy hãy tích cực ăn món vừa ngon vừa bổ này các bạn nhé!

5 thực phẩm giàu chất béo nhưng không làm bạn tăng cân

tinybook tinybook
5 thực phẩm giàu chất béo nhưng không làm bạn tăng cân
Cơ thể bạn cần thực phẩm lành mạnh có nhiều chất béo để hoạt động, giữ cho tâm trạng thoải mái và ổn định lượng đường trong máu, thậm chí là để giảm cân. Dưới đây là 5 thực phẩm lành mạnh chứa nhiều chất béo nhưng rất tốt cho cơ thể. Vì vậy, bạn không cần tránh ăn chúng một cách triệt để.

Thực phẩm giúp chị em đẻ con "chân dài"

tinybook tinybook
Thực phẩm giúp chị em đẻ con "chân dài"
Làm mẹ ai cũng muốn con mình đẻ ra khỏe mạnh và đặc biệt có đôi chân "chân dài". Vậy thực phẩm giúp chị em đẻ con chân dài là gì.

3 món ngon dưỡng dạ dày

tinybook tinybook
3 món ngon dưỡng dạ dày
Ngoài việc hàng ngày cần tránh các thực phẩm có tính cay nóng, nhiều dầu mỡ; không nên thức khuya, ăn uống điều độ…người bị bệnh dạ dày nên bổ sung thêm các món ăn dưới đây trong thực đơn gia đình để giúp điều hoà và dưỡng dạ dày.

10 thực phẩm giúp tăng tuổi thọ

tinybook tinybook
10 thực phẩm giúp tăng tuổi thọ
Tỏi, hành tây, cam quýt, kiwi không chỉ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất mà còn khiến bạn khỏe mạnh, sống lâu.

Lợi ích của rong biển với sức khỏe

tinybook tinybook
Lợi ích của rong biển với sức khỏe
Trong rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Nó có khả năng ngăn ngừa ung thư, thiếu máu và nhiều bệnh khác

8 thực phẩm có vị đắng rất có lợi cho sức khỏe

tinybook tinybook
8 thực phẩm có vị đắng rất có lợi cho sức khỏe
Các thực phẩm có vị đắng như mướp đắng, cà tím, nghệ... giúp giải độc cơ thể tự nhiên, rất có lợi cho sức khỏe. Rất nhiều người bỏ qua các loại thực phẩm đắng này để lựa chọn những thực phẩm tươi ngon hơn. Tuy nhiên hãy bắt đầu tiêu thụ các thực phẩm đắng ngay từ bây giờ bởi những tác dụng tích cực cho sức khỏe mà chúng mang lại.

9 loại rau tốt nhất cho phụ nữ mới sinh

tinybook tinybook
9 loại rau tốt nhất cho phụ nữ mới sinh
Khi mới sinh em con, bạn sẽ được khuyên nên và không nên ăn một số loại rau để tốt cho sức khỏe của mẹ và bé, vậy những loại rau gì là tốt nhất?

Những tác dụng phòng bệnh của Vitamin C

tinybook tinybook
Những tác dụng phòng bệnh của Vitamin C
Nếu ăn điều độ những thực phẩm giàu Vitamin C hàng ngày, ngoài hệ miễn dịch được tăng cường bạn sẽ tránh được rất nhiều bệnh tật nguy hiểm khác ghé thăm.

Top thực phẩm giúp bạn sống hạnh phúc hơn

tinybook tinybook
Top thực phẩm giúp bạn sống hạnh phúc hơn
Cuộc sống thường ngày với những lo toan luôn khiến bạn mệt mỏi và căng thẳng. Những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn cảm thấy vui vẻ và hạnh phúc hơn.

Củ hành tím giúp ngừa bệnh tim mạch

tinybook tinybook
Củ hành tím giúp ngừa bệnh tim mạch
Lương y Thích Tuệ Tâm, giám đốc điều hành Trung tâm kế thừa và ứng dụng y học cổ truyền Tuệ Tĩnh Đường Liên Hoa (TP Huế), cho biết vị thuốc “củ hành hương” trong bài thuốc “Chữa trị huyết áp cao bằng rau củ quả” (Tuổi Trẻ 26-12-2012) là củ hành tím (hay gọi là củ hành ta).

Những thực phẩm nên ăn tùy theo tâm trạng

tinybook tinybook
Những thực phẩm nên ăn tùy theo tâm trạng
Các thực phẩm khác nhau ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta theo những cách khác nhau. Có những loại thực phẩm nên được tiêu thụ phù hợp với tâm trạng sẽ phát huy tác dụng cao hơn.

Ăn uống phòng ngừa sâu răng

tinybook tinybook
Ăn uống phòng ngừa sâu răng
Sâu răng có nhiều nguyên nhân nhưng chủ yếu là nguyên nhân ngoại sinh và nội sinh. Nguyên nhân ngoại sinh thường gặp là thiếu ý thức vệ sinh răng miệng, để cao răng bám nhiều, ăn nóng lạnh đột ngột như uống nước đá, ăn kem; làm sang chấn răng như ăn phải sạn, va đập từ bên ngoài vào răng, dùng răng cắn những vật rắn…

Bí quyết càng ăn càng 'mi nhon'

tinybook tinybook
Bí quyết càng ăn càng mi nhon
Giờ thì bạn có thể ăn uống tẹt ga không sợ mũm mĩm nữa nhé

Cách để thân thiện với môi trường khi mua sắm thực phẩm

tinybook tinybook
Cách để thân thiện với môi trường khi mua sắm thực phẩm
Bảo vệ môi trường là trách nhiệm chung của tất cả mọi người. Bạn có thể góp phần vào điều đó với những thói quen và hành động nhỏ trong sinh hoạt hằng ngày, kể cả trong việc mua thực phẩm. Vì vậy, hãy bảo vệ môi trường cũng như sức khỏe của gia đình bạn bằng những mẹo mua sắm “xanh” dưới đây.

8 lợi ích không ngờ từ hành lá mà có thể bạn chưa biết

tinybook tinybook
8 lợi ích không ngờ từ hành lá mà có thể bạn chưa biết
Hành lá là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bếp của mỗi gia đình. Hành lá không chỉ giúp làm tăng hương vị và màu sắc cho món ăn mà còn có rất nhiều tác dụng khác. Dưới đây là 8 lợi ích không ngờ từ hành lá mà có thể bạn chưa biết.

Hướng dẫn chọn thực phẩm sạch trong ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn thực phẩm sạch trong ngày Tết
Dưới đây là một số cách lựa chọn thực phẩm sạch mà cách này sẽ giúp bạn yên tâm thưởng thức mâm cơm sum họp gia đình.

Những loại trái cây làm tiêu hao mỡ ngày Tết

tinybook tinybook
Những loại trái cây làm tiêu hao mỡ ngày Tết
Chanh, quýt, bưởi, cam, ổi, đu đủ, cà chua rất giàu vitamin C và các chất xơ. Đây chính là những loại trái cây rất tốt để “đốt” mỡ.

Lợi ích của hành tây

tinybook tinybook
Lợi ích của hành tây
Hành tây làm một số món ăn trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn; mặt khác hành tây cũng có lợi cho sức khỏe.

10 loại thực phẩm lành mạnh cần có trong nhà bạn

tinybook tinybook
10 loại thực phẩm lành mạnh cần có trong nhà bạn
Bạn chuẩn bị đi tới một hòn đảo hoang vắng trong vòng một tháng và được mang theo 10 loại đồ ăn lành mạnh, có khả năng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn sẽ chọn những gì?Bác sĩ Joey Shulman, chuyên gia dinh dưỡng của Canada, sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này. 10 loại "siêu thực phẩm" mà nữ bác sĩ đề xuất có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm.

Những thực phẩm có lợi và hại cho bé trong ngày Tết

tinybook tinybook
Những thực phẩm có lợi và hại cho bé trong ngày Tết
Bố mẹ hãy chọn đúng loại thức ăn có lợi cho sự phát triển toàn diện của bé trong những ngày đầu năm mới nhé!

Những đồ uống cực tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Những đồ uống cực tốt cho sức khỏe
Mỗi loại nước uống lại tốt cho cơ thể khác nhau, bạn hãy thử khám phá nhé.

Chế độ ăn tốt cho não của bạn

tinybook tinybook
Chế độ ăn tốt cho não của bạn
Chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn tới não đặc biệt đối với những người cần hoạt động trí óc nhiều càng cần phải bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat