4 lưu ý về dinh dưỡng cần nhớ khi chăm sóc người bệnh

4 lưu ý về dinh dưỡng cần nhớ khi chăm sóc người bệnh
Theo: Webphunu
Thể loại: Kiến Thức Dinh Dưỡng
Người bệnh nhanh khỏe hay không phụ thuộc khá nhiều vào chế độ dinh dưỡng và cách chăm sóc của người nhà.

Nếu gia đình bạn đang có người ốm, hãy chú ý nhiều hơn đến chế độ ăn uống của người bệnh, đặc biệt là với những người bị bệnh nặng. Dưới đây là những lưu ý bạn cần biết để họ nhanh hồi phục sức khỏe và khỏe mạnh:

1
Ăn quá bổ gây phản tác dụng
Ăn nhiều chất dinh dưỡng có thể giúp người khỏe thêm khỏe và người ốm chóng hồi phục. Tuy nhiên điều này chỉ đúng nếu chỉ ốm ở mức độ trung bình. Còn với những người ốm nặng thì ăn đồ quá “chất” lại mang đến tác dụng ngược.


Người ốm nặng sẽ bị rối loạn tiêu hóa nếu cho ăn quá nhiều đồ bổ
 
Vì khi bị ốm, cơ quan tiêu hóa hoạt động kém. Cơ thể người ốm lúc này đang có xu hướng thích nghi với tình trạng bụng “rỗng”, dịch tiêu hóa không được tiết ra đầy đủ, men tiêu hóa chỉ ở mức độ cơ sở (mức độ thấp nhất). Nếu ăn thức ăn quá giàu đạm và chất dinh dưỡng sẽ khiến hệ tiêu hóa quá tải, gây nôn và tiêu chảy, các chất dinh dưỡng bề mặt, các chất điện giải sẽ bị mất theo, cơ thể càng bị mất nước, rối loạn điện giải và mệt mỏi thêm. 
2
Kiêng ăn quá gây chậm hồi phục
Một số người lại có xu hướng lo sợ người ốm không hấp thu được các chất bổ nên chỉ cho bệnh nhân uống nước, sữa và trông chờ vào truyền dịch. Trên thực tế, cho người bệnh ăn trở lại quá muộn sẽ làm chậm quá trình phục hồi của họ.


Tuy nhiên, nếu ăn quá kiêng khem hoặc cho ăn lại quá muộn cũng ảnh hưởng đến quá trình phục hồi của người bệnh
 
Việccho người bệnh ăn trở lại sẽ giúp:
 
- Kích thích khả năng miễn dịch của hệ tiêu hóa.
 
- Kích thích hệ tiêu hóa làm việc trở lại, ngăn ngừa sự teo biến tự nhiên của các cơ quan tiêu hóa (sau một quá trình giảm hoạt động).
 
- Thải bỏ chất độc, tống thải các chất cặn bã, mầm bệnh ra ngoài. Các chất độc và mầm bệnh này nếu để ứ trệ trong hệ tiêu hóa, chúng sẽ tấn công ruột, xâm nhập vào cơ thể để gây bệnh.
3
Chú ý khi chọn lựa thực phẩm
Người mới ốm dậy, đặc biệt với những người bị bệnh nặng sẽ phải kiêng cữ một số loại thức phẩm nhạy cảm với hệ tiêu hóa. Chính vì vậy, với những đối tượng này, cần tránh: đồ ăn tanh (cá, tôm, lươn, chạch, cua, trai, ốc, hến); nhiều chất béo (thịt mỡ, đồ xào, đồ chiên) hay chua (chanh, dưa muối) đều rất dễ gây rối loạn tiêu hóa. Vì những loại thức ăn này có thể kích thích hệ thần kinh phó giao cảm tại ruột, làm tăng nhu động ruột và gây tiêu chảy hoặc táo bón cho người bệnh.
 
Ngoài ra, bạn cũng cần cẩn trọng khi lựa chọn các loại gia vị để chế biến món ăn cho người ốm nặng. Vì món ăn quá chua dễ gây đau bụng, quá cay dễ làm bỏng rát thực quản, có mùi hăng thường dễ gây chán ăn, còn đắng lại dễ gây nôn...
 

Cần chú ý khi chọn lựa thức ăn và gia vị để nấu cho người bệnh
4
Chăm người ốm đúng cách
- Giảm khẩu phần ăn trong một lần (khoảng nửa bát cháo nhỏ), chia thành nhiều bữa (4-5 bữa/ ngày). Quan trọng là để hệ tiêu hóa quen với sự ăn trở lại chứ không phải tập cho hệ tiêu hóa có thể tiêu hóa mạnh mẽ trở lại.
 
- Chọn thức ăn lỏng, mềm. Ban đầu chỉ nên cho bệnh nhân ăn súp hoặc cháo lỏng. Sau đó chuyển sang cháo đặc, mì, bún, phở. Ban đầu là cháo xay nhuyễn, sau đó là cháo xay dở và sau cùng là cháo nấu nguyên hạt.
 
- Không cần quá “chất”. Ban đầu chỉ cần cho ăn cháo không (chỉ nêm đường hoặc bột canh tùy sở thích). Sau một vài ngày, mới nấu chung cháo với đậu, nước thịt, thịt xay, xương hầm...

Chế độ dinh dưỡng cho dân văn phòng dịp cuối năm

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng cho dân văn phòng dịp cuối năm
Để hoàn thành tốt những việc có thể làm bạn kiệt sức vào cuối năm, đừng quên những nguyên tắc sau:

Chế độ ăn uống cho người bị bệnh gout

tinybook tinybook
Chế độ ăn uống cho người bị bệnh gout
Theo đông y, nguyên nhân chủ yếu của bệnh gout là do thấp nhiệt uẩn kết, làm khớp sưng đỏ, đau, nóng. Phiền táo, khát, nước tiểu vàng, đỏ, đầu đau, sốt, sợ lạnh, chất lưỡi đỏ, rêu lưỡi vàng nhạt, mạch nhu, sác.

5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol

tinybook tinybook
5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol
Có nhiều suy nghĩ sai lầm về cholesterol và bệnh tim mạch mà chúng ta vẫn hay gặp phải. Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp trong chế độ ăn uống của mỗi người.

Thói quen ăn uống có hại cho tóc và móng

tinybook tinybook
Thói quen ăn uống có hại cho tóc và móng
Ngoài các tác động bên ngoài (như môi trường, làm đẹp... ), tóc và móng còn dễ bị ảnh hưởng bởi chế độ dinh dưỡng.Nếu móng tay dễ gãy và tóc bị mỏng đi, bạn nên chú ý đến chế độ ăn uống đồng thời hạn chế một số loại thực phẩm.

Những thực phẩm cực hữu ích bạn nên ăn trước Tết

tinybook tinybook
Những thực phẩm cực hữu ích bạn nên ăn trước Tết
Đừng quên 7 loại thực phẩm hữu ích dưới đây nếu bạn muốn bổ sung dinh dưỡng, giảm mệt mỏi, tăng năng lượng cho cơ thể trong những ngày giáp Tết nhé.

Hướng dẫn 3 chế độ ăn có lợi cho sức khỏe được thế giới công nhận

tinybook tinybook
Hướng dẫn 3 chế độ ăn có lợi cho sức khỏe được thế giới công nhận
Mách bạn 3 cách ăn uống có lợi cho sức khoẻ tốt nhất thế giới do 22 chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu của Mỹ bình chọn dựa trên các tiêu chí về giá trị dinh dưỡng, khả năng phòng bệnh…được đăng tải trên CNN.

Bí quyết ăn để tăng cường trí nhớ

tinybook tinybook
Bí quyết ăn để tăng cường trí nhớ
Có một khả năng ghi nhớ tốt là ước vọng của mọi người, đặc biệt đối với học sinh, sinh viên và những người lao động trí óc. Nhưng, điều đó không phải bao giờ cũng có được vì nhiều lý do khác nhau tùy thuộc vào thiên bẩm, thể chất, tuổi tác, môi trường sống, điều kiện giáo dục... trong đó không thể không kể đến chế độ ăn uống. Vậy, ăn gì để có thể làm tăng khả năng ghi nhớ?

7 món ăn vặt có thể trị bệnh

tinybook tinybook
7 món ăn vặt có thể trị bệnh
Thuốc bổ không bằng ăn bổ. Chỉ cần bạn lựa chọn đúng cho dù chỉ là món ăn vặt hàng ngày cũng có thể giúp phòng và trị bệnh.Tạp chí “Daily Mail” của Anh đã tổng kết 7 loại trái cây có tác dụng chữa bệnh. Bạn có nguy cơ mắc bệnh nào, hãy chọn đúng loại quả sau đây nhé.

Các loại sữa tốt cho người bị cao huyết áp

tinybook tinybook
Các loại sữa tốt cho người bị cao huyết áp
Huyết áp lên cao khi áp lực máu tác động lên thành động mạch cao hơn bình thường (huyết áp bình thường dao động trong khoảng 120/80 mmHg hoặc thấp hơn). Nếu không điều trị ngay bệnh cao huyết áp có thể dẫn đến nguy cơ bị mù, bệnh tim hoặc bệnh thận. Thay đổi loại sữa đang uống trong chế độ dinh dưỡng cũng giúp điều trị bệnh cao huyết áp.

5 loại thực phẩm ngừa ung thư vú

tinybook tinybook
5 loại thực phẩm ngừa ung thư vú
Bệnh ung thư vú đang ngày càng gia tăng hiện nay, một phần do lối sống và thói quen ăn uống. Phòng bệnh hơn chữa bệnh. Dưới đây là một số loại thực phẩm phổ biến giúp ngừa ung thư vú:

Hướng dẫn chế độ ăn uống khi đang uống thuốc kháng sinh

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế độ ăn uống khi đang uống thuốc kháng sinh
Nếu bạn đang dùng thuốc kháng sinh theo chỉ định của bác sĩ, bạn cần phải nhớ rằng hệ miễn dịch của cơ thể đã bị xâm nhập và có một số điều về chế độ ăn uống cũng như dinh dưỡng mà bạn cần phải lưu ý.

Những món nên ăn khi viêm họng

tinybook tinybook
Những món nên ăn khi viêm họng
Viêm họng do nhiều nguyên nhân gây ra. Dù nguyên nhân nào thì nó cũng làm bạn đau cổ họng khi nuốt bất cứ thứ gì.

Những dưỡng chất quan trọng mà mọi phụ nữ nên biết

tinybook tinybook
Những dưỡng chất quan trọng mà mọi phụ nữ nên biết
Nhu cầu dinh dưỡng của mọi người không bao giờ giống nhau. Vitamin và khoáng chất là những chất mà hầu hết mọi người đều cần, nhưng với phụ nữ, có những dưỡng chất thực sự cần thiết và quan trọng.

Lọc máu ngoài thận nên chọn thực phẩm nào phù hợp?

tinybook tinybook
Lọc máu ngoài thận nên chọn thực phẩm nào phù hợp?
Với bệnh nhân bị suy thận, khi thận không còn khả năng lọc máu thì đó là lúc cần phải tiến hành phương pháp lọc máu ngoài thận...

Ăn thức ăn nhanh thế nào để bảo vệ tim mạch?

tinybook tinybook
Ăn thức ăn nhanh thế nào để bảo vệ tim mạch?
Chế độ ăn uống giàu chất béo, cholesterol và natri trong muối gắn liền với bệnh tim. Thức ăn nhanh tiện lợi và rẻ nhưng lại thường chứa những yếu tố gây nguy cơ tim mạch rất cao. Nên giới hạn việc tiêu thụ thức ăn nhanh, nhưng khi dùng thức ăn nhanh, bạn cũng nên biết cách lựa chọn tốt cho sức khỏe.

10 cách ăn uống tuyệt vời để giảm huyết áp

tinybook tinybook
10 cách ăn uống tuyệt vời để giảm huyết áp
Huyết áp ổn định là một trong những bước quan trọng để ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.

Cách ăn sáng tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Cách ăn sáng tốt cho sức khỏe
Nếu thiếu thời gian mà không thể chuẩn bị được một bữa sáng thịnh soạn, chúng ta vẫn cần phối hợp các nhóm thực phẩm với nhau để đảm bảo sức khỏe.

Hướng dẫn 6 thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng

tinybook tinybook
Hướng dẫn 6 thực phẩm tốt nhất cho bữa sáng
Bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất và để nhận được năng lượng trong suốt cả ngày, bạn nên đưa những thực phẩm giàu protein sau vào bữa ăn sáng nhé!

Chế độ ăn của bạn có đủ chất sắt?

tinybook tinybook
Chế độ ăn của bạn có đủ chất sắt?
Bệnh thiếu máu thiếu sắt là một trong những bệnh thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất ở phụ nữ. Dưới đây là những thông tin về thiếu hụt sắt và bạn nên ăn gì để tăng nồng độ sắt.

Dinh dưỡng hợp lý cho người cao tuổi

tinybook tinybook
Dinh dưỡng hợp lý cho người cao tuổi
Để người cao tuổi (NCT) có một sức khỏe tốt thì vấn đề ăn uống hợp lý ở NCT đóng vai trò hết sức quan trọng.

8 món ăn làm hỏng cuộc "yêu"

tinybook tinybook
8 món ăn làm hỏng cuộc "yêu"
Một số thực phẩm có thể phá hỏng "chuyện ấy" của bạn nếu bạn ăn nó trước khi "yêu".

6 chế độ ăn uống lành mạnh trên thế giới mà bạn nên học theo

tinybook tinybook
6 chế độ ăn uống lành mạnh trên thế giới mà bạn nên học theo
Nếu biết lựa chọn và tiêu thụ các loại thực phẩm lành mạnh, chắc chắn bạn sẽ khỏe mạnh và không lo tăng cân. Hãy tham khảo 6 chế độ ăn uống từ các quốc gia dưới đây nhé.

Dinh dưỡng cho người bị tai biến mạch máu não

tinybook tinybook
Dinh dưỡng cho người bị tai biến mạch máu não
Tai biến mạch máu não thường dẫn đến giảm tổng hợp protein trong não, đặc biệt ở vùng xung quanh vị trí nhồi máu.Vì vậy, nếu chế độ dinh dưỡng không tốt thì sự phục hồi cho bệnh nhân tai biến sẽ chậm hơn rất nhiều

Chế độ dinh dưỡng phòng tránh táo bón

tinybook tinybook
Chế độ dinh dưỡng phòng tránh táo bón
Trong số các nguyên nhân gây bệnh táo bón thì ăn uống đóng một vai trò quan trọng. Một chế độ dinh dưỡng có hàm lượng chất xơ cao, uống đủ nước, thường xuyên vận động và tập thói quen đại tiện mỗi ngày là biện pháp phòng tránh táo bón hiệu quả nhất.

Ăn uống gì không tăng cân trong mùa hè?

tinybook tinybook
Ăn uống gì không tăng cân trong mùa hè?
Trời nóng, ăn gì, uống gì để không tăng cân và luôn khỏe mạnh? Sau đây là một số lựa chọn trong cách ăn uống tuyệt vời giúp bạn có trọng lượng khỏe mạnh.

4 món ăn nên dùng trước khi tập thể dục

tinybook tinybook
4 món ăn nên dùng trước khi tập thể dục
Hầu hết mọi người thường chạy buổi sáng với cái bụng rỗng. Điều đó là hoàn toàn sai lầm.

Tuyệt chiêu kết hợp thực phẩm thông minh

tinybook tinybook
Tuyệt chiêu kết hợp thực phẩm thông minh
Đối với thực phẩm vấn đề không phải là ăn cái gì và với số lượng bao nhiêu mà điều chính yếu là phải biết kết hợp các nhóm thức ăn như thế nào để mang lại hiệu quả.

5 lý do để ăn một chế độ ăn cân bằng cho sức khỏe

tinybook tinybook
5 lý do để ăn một chế độ ăn cân bằng cho sức khỏe
Để duy trì một cơ thể đẹp, khỏe mạnh, bạn cần có chế độ ăn uống cân bằng. Sau đây là 5 lý do để bạn lập kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Hướng dẫn 10 lời khuyên dinh dưỡng cho con

tinybook tinybook
Hướng dẫn 10 lời khuyên dinh dưỡng cho con
Không có bất kỳ loại thực phẩm nào cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, mỗi loại thực phẩm có một chức năng nhất định. Do đó nếu chỉ tập trung ăn một số loại thực phẩm sẽ dẫn đến trạng thái thừa chất này, thiếu chất khác…

6 thói quen ăn uống có hại cho quá trình trao đổi chất

tinybook tinybook
6 thói quen ăn uống có hại cho quá trình trao đổi chất
Có những thói quen bạn vẫn làm hằng ngày vì một mục đích nào đó (như giảm cân chẳng hạn), nhưng thực tế những thói quen đó vô tình lại khiến cho quá trình trao đổi chất của cơ thể bị rối loạn.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat