4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm để bảo vệ sức khỏe

4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm để bảo vệ sức khỏe
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Nấm là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích và cũng rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, chế biến nấm sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm mọi bà nội trợ cần biết.
1

Rửa nấm quá kỹ trước khi chế biến

Thông thường, nấm là loại cây mọc trong môi trường sạch. Vì thế, nếu trước khi chế biến bạn rửa nấm quá kỹ sẽ làm mất đi dinh dưỡng trong nấm. Ngoài ra, việc rửa kỹ còn khiến nấm ngấm nhiều nước và sẽ bị nhạt khi nấu. Do đó, với nấm tươi bạn chỉ nên rửa qua nước sạch, cắt chân nấm và để ráo nước.

Nấm không nên rửa quá kỹ trước khi chế biến

2

Cho quá nhiều dầu ăn

Nấm là loại thực phẩm rất hút chất lỏng, nên nếu bạn cho nhiều dầu ăn khi xào, nó sẽ hút hết dầu ăn mà bạn không hề nhận ra. Điều này làm cản trở quá trình hấp thụ dinh dưỡng trong nấm vào cơ thể, gây ra đầy bụng, khó tiêu, thậm chí có thể khiến bạn mắc chứng trào ngược dạ dày.

3

Không nấu chín hoàn toàn

Khi chế biến nấm, bạn cần đun sôi trong khoảng từ 5 – 10 phút để đảm bảo rằng nấm đã chín hoàn toàn và không gây hại cho cơ thể. Nếu bạn nấu nấm không kỹ, các chất trong nấm có thể khiến bạn khó tiêu, hoặc các vi khuẩn chưa được tiêu diệu hết sẽ gây hại cho cơ thể.

Ngoài ra, nấm là thực phẩm mang tính bổ âm, do đó bạn nên kiêng uống đồ lạnh hay thức uống giải nhiệt khi ăn nấm để tránh bị đau bụng.

4

Bỏ nước ngâm nấm khô

Hầu hết các bà nội trợ sau khi ngâm nấm khô thường đổ phần nước ngâm đi. Tuy nhiên, điều này khiến bạn phí phạm rất nhiều dinh dưỡng. Do đó, trước khi ngâm bạn nên rửa qua nấm với nước. Sau khi ngâm xong, phần nước ngâm nấm nên để lắng lại, chắt bỏ phần cặn, còn lại đổ vào nồi canh hầm, sẽ khiến món canh thơm ngon hơn.

Nước ngâm nấm nếu đổ đi sẽ rất lãng phí dinh dưỡng

Thần dược giúp chị em nhanh thụ thai nhanh nhất

tinybook tinybook
Thần dược giúp chị em nhanh thụ thai nhanh nhất
Mang thai và sinh con là nghĩa vụ cao cả của chị em. Cùng xem những thần dược hỗ trợ chị em thụ thai nhanh chóng và an toàn nhất.

Những loại thực phẩm nên ăn khi mệt mỏi

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm nên ăn khi mệt mỏi
Khi đầu óc bạn như đang “phiêu du” ở đâu đó và không thể tập trung vào bất kì việc gì, đó chính là thời điểm bạn nên tìm đếm 5 loại thực phẩm dưới đây.

Củ cải - nhân sâm trắng chữa “bách bệnh”

tinybook tinybook
Củ cải - nhân sâm trắng chữa “bách bệnh”
Củ cải được ví là nhân sâm trắng bởi những tác dụng chữa bệnh thần kỳ so với bất kì loại thực phẩm nào.

Thực phẩm cần tránh khi mãn kinh

tinybook tinybook
Thực phẩm cần tránh khi mãn kinh
Những phụ nữ đang trong thời kỳ mãn kinh nên tránh các thực phẩm dưới đây:

Lợi ích tuyệt vời của cà phê đối với sức khỏe

tinybook tinybook
Lợi ích tuyệt vời của cà phê đối với sức khỏe
Cà Phê là đồ uống có hại cho sức khỏe của con người. tuy nhiên cà phê có những tác dụng cho sức khỏe mà ít người biết tới

6 công dụng của quả mận tốt đến không ngờ bạn nên biết

tinybook tinybook
6 công dụng của quả mận tốt đến không ngờ bạn nên biết
Mận là loại quả rất quen thuộc mỗi khi mùa hè đến. Mận có vị chua ngọt và mùi thơm ngon. Nhưng ít ai biết đến những công dụng của quả mận. Dưới đây là những lợi ích kỳ diệu của loại quả nhỏ bé này mà bạn nên biết.

Tác dụng của váng sữa đối với trẻ con

tinybook tinybook
Tác dụng của váng sữa đối với trẻ con
Váng sữa cung cấp chất béo có lợi, canxi, năng lượng, vitamin và khoáng chất hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Các chị em có thể bổ sung cho con yêu thêm váng sữa để cung cấp sự phát triển của bé

Thực phẩm giữ ấm cơ thể tốt nhất

tinybook tinybook
Thực phẩm giữ ấm cơ thể tốt nhất
Chỉ cần thêm những thực phẩm sau vào chế độ ăn uống hàng ngày bạn có thể thoải mái tận hưởng trọn vẹn cái lạnh thấu da thấu thịt mà không sợ bị cảm lạnh ghé thăm.

Củ cải - vị thuốc mùa đông

tinybook tinybook
Củ cải - vị thuốc mùa đông
Củ cải không chỉ là món ăn ngon được nhiều người ưa thích mà còn có tác dụng chữa được rất nhiều bệnh. Đặc biệt là vào mùa đông, củ cải đánh bật những bệnh liên quan đến đường hô hấp, tiêu hóa và còn có chức năng giải độc.

Những điều nhất định phải biết khi uống sữa đậu nành

tinybook tinybook
Những điều nhất định phải biết khi uống sữa đậu nành
Sữa đậu nành chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi uống loại sữa này bạn cần đặc biệt lưu ý những điều dưới đây để không gây hại.

10 lợi ích sức khỏe của dưa chuột

tinybook tinybook
10 lợi ích sức khỏe của dưa chuột
Dưa chuột là loại quả phổ biến và được nhiều chị em sử dụng để làm đẹp. Hãy cùng xem những lợi ích sức khỏe của dưa chuột mang lại là gì nhé

10 loại rau quả bạn nên ăn vào mùa đông

tinybook tinybook
10 loại rau quả bạn nên ăn vào mùa đông
Những loại rau và trái cây này khá phổ biến trong mùa đông mà lại rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Những thực phẩm giúp giảm cân một cách thông minh

tinybook tinybook
Những thực phẩm giúp giảm cân một cách thông minh
Chế độ tập luyện vất vả hay ăn kiêng hà khắc không phải là con đường duy nhất để giảm cân. 7 loại thực phẩm giới thiệu sau đây vừa giúp bạn có những bữa ăn ngon miệng vừa hiệu quả trong việc kiểm soát hàm lượng calo nạp vào cơ thể cũng như giúp nó đốt cháy mỡ thừa.

Bí quyết khỏe mạnh nhờ nấm

tinybook tinybook
Bí quyết khỏe mạnh nhờ nấm
Bên cạnh tác dụng dược lý, kết hợp nấm trong chế độ dinh dưỡng thường ngày còn thêm nhiều lợi điểm.

6 loại quả bổ sung nước cực tốt cho bạn trong mùa hè

tinybook tinybook
6 loại quả bổ sung nước cực tốt cho bạn trong mùa hè
Mùa hè nắng nóng khiến cơ thể bạn rất dễ mất nước và gây ra tình trạng nóng bức, khó chịu. Dưới đây là 7 loại quả bổ sung nước cực tốt cho bạn trong mùa hè.

3 hiểu lầm trầm trọng quanh việc ăn tôm

tinybook tinybook
3 hiểu lầm trầm trọng quanh việc ăn tôm
Tôm là thực phẩm bổ dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Thế nhưng, một số người vẫn còn có những hiểu lầm quanh chuyện ăn tôm thế nào cho đúng.

6 loại rau giúp bảo vệ dạ dày

tinybook tinybook
6 loại rau giúp bảo vệ dạ dày
Dạ dày của bạn có thể bị đe dọa bởi nhiều yếu tố như lối sống không lành mạnh, quá sức, mất ngủ...Bạn có biết làm thế nào để bảo vệ dạ dày của bạn một cách hiệu quả và nhanh chóng?

Rau cải xanh giúp trị ho, tiêu đờm hiệu quả

tinybook tinybook
Rau cải xanh giúp trị ho, tiêu đờm hiệu quả
Rau cải xanh là một trong những loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Nó không chỉ là món ăn ngon mà cải xanh còn có tác dụng trị ho và tiêu đờm cực hiệu quả.

10 thực phẩm có lượng natri cao bất ngờ

tinybook tinybook
10 thực phẩm có lượng natri cao bất ngờ
Cơ thể chúng ta đang tiêu thụ natri quá nhiều, bởi vì natri được ẩn náu trong nhiều thực phẩm có “mác” lành mạnh, không gây béo phì. Để đánh dấu các thủ phạm làm gia tăng lượng natri hàng ngày, bạn cần đọc nhãn mác thực phẩm cẩn thận, nhìn vào số lượng natri trong mỗi khẩu phần và tỉ lệ phần trăm natri có thêm.

Công dụng của nấm linh chi

tinybook tinybook
Công dụng của nấm linh chi
Các nhà nghiên cứu xác nhận rằng các polysaccharicdes dễ tan trong nước có rất nhiều trong nấm Linh Chi có tác dụng chống ung thư, rối loạn miễn dịch và làm chống cao huyết áp.

Tác hại khôn lường khi ăn nhiều thịt

tinybook tinybook
Tác hại khôn lường khi ăn nhiều thịt
Nếu bạn thường ăn hơn 200g các loại thịt/ngày thì mau sửa đi nhé bởi ăn nhiều thịt không hề tốt cho sức khỏe. Chế độ ăn với nhiều thịt sẽ dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp, tăng cholesterol, tăng áp lực lên gan và thận khiến chúng phải làm việc quá tải.

Tác dụng của hoa thiên lý

tinybook tinybook
Tác dụng của hoa thiên lý
Hoa thiên lý không chỉ là một món ăn giúp thanh nhiệt, giải độc mà nó còn là món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe và có thể giúp chữa trị được một số bệnh mà ít người biết tới

3 món ngon dưỡng dạ dày

tinybook tinybook
3 món ngon dưỡng dạ dày
Ngoài việc hàng ngày cần tránh các thực phẩm có tính cay nóng, nhiều dầu mỡ; không nên thức khuya, ăn uống điều độ…người bị bệnh dạ dày nên bổ sung thêm các món ăn dưới đây trong thực đơn gia đình để giúp điều hoà và dưỡng dạ dày.

Những loại thực phẩm sẽ có thể gây hại cho tuyến tiền liệt

tinybook tinybook
Những loại thực phẩm sẽ có thể gây hại cho tuyến tiền liệt
Để tuyến tiền liệt được khỏe mạnh, chỉ biết đến những thực phẩm tốt mà bạn nên ăn thì vẫn chưa đủ. Chúng ta cần tìm hiểu cả những loại thực phẩm sẽ có thể gây hại cho bộ phận này của cơ thể. Một vài thực phẩm trong danh sách có thể làm bạn ngạc nhiên vì chúng khá quen thuộc.

Hướng dẫn 10 mẹo hay chống ngộ độc thực phẩm

tinybook tinybook
Hướng dẫn 10 mẹo hay chống ngộ độc thực phẩm
Thời tiết mùa hè là môi trường thuận lợi cho sự phát triển của các loại vi sinh vật, trong đó bao gồm các vi khuẩn có hại. 10 mẹo dưới đây sẽ giúp bạn ngăn chặn sự phát triển của mầm bệnh và hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm.

7 lý do tại sao nên ăn dứa mỗi ngày

tinybook tinybook
7 lý do tại sao nên ăn dứa mỗi ngày
Với nền nông nghiệp phát triển, chúng ta có thể mua được những trái dứa này quanh năm thay vì chính vụ từ tháng Ba đến tháng Bảy. Dứa là một loại quả thơm ngon và bổ dưỡng mà các nhà nghiên cứu dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn mỗi ngày.

Rau quả: Loại nào ăn sống, loại nào nấu chín?

tinybook tinybook
Rau quả: Loại nào ăn sống, loại nào nấu chín?
Bạn cần biết cách để sử dụng thực phẩm ăn chín, ăn sống để tốt nhất cho sức khỏe.

Những công dụng bất ngờ của ngô tới sức khỏe con người

tinybook tinybook
Những công dụng bất ngờ của ngô tới sức khỏe con người
Ngô là loại ngũ cốc vô cùng quen thuộc, dùng để chế biến nhiều loại món ăn khác nhau. Dưới đây là những công dụng bất ngờ của ngô tới sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.

5 loại quả có thể gây độc hại khi dùng chung với thuốc

tinybook tinybook
5 loại quả có thể gây độc hại khi dùng chung với thuốc
Việc kết hợp thực phẩm cùng thuốc sai cách sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của người dùng. Dưới đây là 5 loại quả có thể gây độc khi dùng chung với thuốc.

Hướng dẫn những loại thực phẩm ngừa ung thư

tinybook tinybook
Hướng dẫn những loại thực phẩm ngừa ung thư
Một chế độ dinh dưỡng đa dạng sẽ giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả. Nhưng với những người có nguy cơ cao mắc 1 loại ung thư nào đó thì ăn nhiều 1 trong các loại thực phẩm sau sẽ giúp giảm phần nào nguy cơ mắc bệnh.
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat