4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm để bảo vệ sức khỏe

4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm để bảo vệ sức khỏe
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Nấm là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích và cũng rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, chế biến nấm sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm mọi bà nội trợ cần biết.
1

Rửa nấm quá kỹ trước khi chế biến

Thông thường, nấm là loại cây mọc trong môi trường sạch. Vì thế, nếu trước khi chế biến bạn rửa nấm quá kỹ sẽ làm mất đi dinh dưỡng trong nấm. Ngoài ra, việc rửa kỹ còn khiến nấm ngấm nhiều nước và sẽ bị nhạt khi nấu. Do đó, với nấm tươi bạn chỉ nên rửa qua nước sạch, cắt chân nấm và để ráo nước.

Nấm không nên rửa quá kỹ trước khi chế biến

2

Cho quá nhiều dầu ăn

Nấm là loại thực phẩm rất hút chất lỏng, nên nếu bạn cho nhiều dầu ăn khi xào, nó sẽ hút hết dầu ăn mà bạn không hề nhận ra. Điều này làm cản trở quá trình hấp thụ dinh dưỡng trong nấm vào cơ thể, gây ra đầy bụng, khó tiêu, thậm chí có thể khiến bạn mắc chứng trào ngược dạ dày.

3

Không nấu chín hoàn toàn

Khi chế biến nấm, bạn cần đun sôi trong khoảng từ 5 – 10 phút để đảm bảo rằng nấm đã chín hoàn toàn và không gây hại cho cơ thể. Nếu bạn nấu nấm không kỹ, các chất trong nấm có thể khiến bạn khó tiêu, hoặc các vi khuẩn chưa được tiêu diệu hết sẽ gây hại cho cơ thể.

Ngoài ra, nấm là thực phẩm mang tính bổ âm, do đó bạn nên kiêng uống đồ lạnh hay thức uống giải nhiệt khi ăn nấm để tránh bị đau bụng.

4

Bỏ nước ngâm nấm khô

Hầu hết các bà nội trợ sau khi ngâm nấm khô thường đổ phần nước ngâm đi. Tuy nhiên, điều này khiến bạn phí phạm rất nhiều dinh dưỡng. Do đó, trước khi ngâm bạn nên rửa qua nấm với nước. Sau khi ngâm xong, phần nước ngâm nấm nên để lắng lại, chắt bỏ phần cặn, còn lại đổ vào nồi canh hầm, sẽ khiến món canh thơm ngon hơn.

Nước ngâm nấm nếu đổ đi sẽ rất lãng phí dinh dưỡng

6 lợi ích sức khỏe của gừng

tinybook tinybook
6 lợi ích sức khỏe của gừng
Gừng vừa được sử dụng trong các món ăn ngoài ra nó có khá nhiều những tác dụng và lợi ích mà nhiều người không biết tới

10 lợi ích tuyệt vời của lá ổi với sức khỏe của bạn

tinybook tinybook
10 lợi ích tuyệt vời của lá ổi với sức khỏe của bạn
Ổi là loại quả rất giàu dưỡng chất và vitamin. Nhưng ít ai biết rằng, lá ổi cũng có những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là 10 công dụng của lá ổi bạn nên biết.

Trẻ mãi không già với 10 loại rau quả

tinybook tinybook
Trẻ mãi không già với 10 loại rau quả
Sự kỳ diệu của các loại rau quả là đem đến cho các bạn gái sức khoẻ và tuổi trẻ bằng các loại vitamin tự nhiên. Chúng khiến cho quá trình lão hoá của bạn chậm lại và khiến cơ làn da luôn mịn màng, nếp nhăn biến mất và vóc dáng cân đối, nhanh nhẹn. Có ít nhất 10 loại rau quả đem đến điều kỳ diệu ấy

6 nguồn protein tốt cho cơ bắp

tinybook tinybook
6 nguồn protein tốt cho cơ bắp
Để có được những cơ bắp cuồn cuộn hay những múi cơ dẻo dai, ngoài việc tập luyện chăm chỉ, bạn cần phải bổ sung nhiều loại protein.Hãy cùng điểm qua những thực phẩm có nguồn protein tốt nhất cho việc tập luyện này nhé!

Hướng dẫn món ăn để nàng ăn chàng 'say'

tinybook tinybook
Hướng dẫn món ăn để nàng ăn chàng say
Với ngày "đàn ông vào bếp" này thì nấu món gì cho cô ấy là thích hợp nhất đây? Những món ăn vừa ngon miệng, vừa kích thích cô ấy chắc chắn sẽ đem lại kết quả hơn cả mong chờ của bạn.

Giá trị dinh dưỡng của các loại gan động vật

tinybook tinybook
Giá trị dinh dưỡng của các loại gan động vật
Gan động vật nếu được tiêu thụ ở mức vừa phải có thể cung cấp các vitamin thiết yếu cho cơ thể hàng ngày.

Những thực phẩm giúp giảm đau do viêm khớp

tinybook tinybook
Những thực phẩm giúp giảm đau do viêm khớp
Muốn giảm các triệu chứng đau khớp không chỉ nhờ vào tập luyện và thuốc men, mà còn phải chú trọng chế độ ăn giúp xoa dịu các khớp bị chứng viêm hành hạ.

Những loài cá an toàn cho sức khỏe của cơ thể bạn

tinybook tinybook
Những loài cá an toàn cho sức khỏe của cơ thể bạn
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá ít nhất hai lần mỗi tuần, nhưng điều quan trọng là bạn phải lựa chọn những loại cá đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn. Có thể bạn không biết nhưng một số loài cá có nhiều chất thủy ngân gây nguy hại và mang đến những nguy cơ về sức khỏe mà bạn không lường trước được. Hãy xem danh sách mà chúng tôi cung cấp để có được những lựa chọn đúng đắn cho thực đơn của gia đình bạn.

Cách để chọn thực phẩm tốt cho sức khóe ngày đầu năm ?

tinybook tinybook
Cách để chọn thực phẩm tốt cho sức khóe ngày đầu năm ?
Các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên ăn nhiều đu đủ, bí xanh, khoai lang, mộc nhĩ... trong những ngày đầu năm mới.

Công dụng tuyệt vời của rau khoai lang với sức khỏe

tinybook tinybook
Công dụng tuyệt vời của rau khoai lang với sức khỏe
Rau khoai lang có chứa rất nhiều chất bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe, chống béo phì và hỗ trợ điều trị các bệnh như tiểu đường, ấm nghén, táo bón...

4 thực phẩm giúp tăng năng lượng cho cơ thể

tinybook tinybook
4 thực phẩm giúp tăng năng lượng cho cơ thể
Việc tăng năng lượng sẽ đảm bảo cho các hoạt động và công việc được diễn ra trôi chảy, thuận lợi hơn. Cùng xem 4 loại thực phẩm giúp tăng năng lượng giúp bạn khởi đầu ngày mới hiệu quả.

7 món tráng miệng tốt cho sức khỏe mùa Giáng sinh

tinybook tinybook
7 món tráng miệng tốt cho sức khỏe mùa Giáng sinh
Các món tráng miệng trong mùa lễ rất dễ gây ra các vấn đề với răng miệng và tăng cân. Sau đây là các món tráng miệng tốt cho sức khỏe mùa Giáng sinh bạn có thể ăn trong những ngày lễ hội:

Bật mí những lợi ích tuyệt vời từ hạt dẻ

tinybook tinybook
Bật mí những lợi ích tuyệt vời từ hạt dẻ
Đã bắt đầu vào mùa hạt dẻ, những hạt dẻ tươi, ngon nhất sẽ được hái xuống, còn chờ gì nữa mà không thưởng thức thứ đặc sản của đất trời này bạn nhỉ!

Những thực phẩm quý ông nên ít ăn

tinybook tinybook
Những thực phẩm quý ông nên ít ăn
Trong cuộc sống hằng ngày có một số thực phẩm gây hại cho sức khỏe sinh sản của nam giới nhưng ít được nghĩ tới.

Những công dụng tuyệt vời của cà chua đối với sức khỏe

tinybook tinybook
Những công dụng tuyệt vời của cà chua đối với sức khỏe
Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được dùng phổ biến hàng ngày. Cà chua có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe mà bạn không ngờ tới.

Những nhóm 'thực phẩm vàng” tốt cho đường ruột

tinybook tinybook
Những nhóm thực phẩm vàng” tốt cho đường ruột
Theo các chuyên gia chăm sóc sức khỏe thì sáu nhóm thực phẩm chính dưới đây không chỉ giúp làm sạch ruột, duy trì sức khỏe đường ruột mà còn thích hợp cho việc chăm sóc sức khỏe lâu dài.

Bảo vệ sức khỏe, làm đẹp từ mọi bộ phận của dưa hấu

tinybook tinybook
Bảo vệ sức khỏe, làm đẹp từ mọi bộ phận của dưa hấu
Dưa hấu là một loại trái cây ngon, bổ, rẻ vào mùa hè. Nhưng không phải ai cũng biết các công dụng bảo vệ sức khỏe, làm đẹp từ mọi bộ phận của dưa hấu.

Hướng dẫn 3 thời điểm không nên ăn trứng gà

tinybook tinybook
Hướng dẫn 3 thời điểm không nên ăn trứng gà
Không nên bồi bổ bằng trứng gà khi đang bị sốt, bởi nó sẽ làm cho cơn sốt kéo dài thêm... Trứng gà là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, giúp bồi bổ sức khoẻ, tăng chiều cao và trí thông minh, giúp da đẹp mịn màng. Tuy nhiên, không phải lúc nào ăn trứng gà cũng có lợi như vậy, nhất là đối với người đang mắc một số bệnh.Các chuyên gia sức khỏe khuyên không nên bồi bổ bằng trứng gà khi đang bị sốt, bởi nó sẽ làm cho cơn sốt kéo dài thêm... Dưới đây là những trường hợp được khuyến cáo:

Tác dụng bảo vệ sức khỏe của nhân sâm

tinybook tinybook
Tác dụng bảo vệ sức khỏe của nhân sâm
Đã có người làm cuộc điều tra như thế này, hỏi những người không phải là chuyên ngành Đông y dược, trong các loại thuốc Đông Y loại nào nổi tiếng nhất? Loại nào có tác dụng nhiều nhất, sử dụng nhiều nhất? Trên 90% người chọn nhân sâm.

5 lợi ích chữa bệnh không ngờ của quả cóc

tinybook tinybook
5 lợi ích chữa bệnh không ngờ của quả cóc
Quả cóc có chứa rất nhiều vitamin C đồng thời nó là chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại và có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư...rất hiệu quả.

3 lợi ích tuyệt vời của dưa hấu vàng đối với sức khỏe

tinybook tinybook
3 lợi ích tuyệt vời của dưa hấu vàng đối với sức khỏe
Dưa vàng không chỉ là loại trái cây giúp giải nhiệt mùa hè, thanh mát cho cơ thể mà còn có rất nhiều lợi ích đối với hệ tim mạch, huyết áp, tăng khả năng miễn dịch...

7 loại rau quen thuộc giúp bạn giải độc cơ thể hiệu quả

tinybook tinybook
7 loại rau quen thuộc giúp bạn giải độc cơ thể hiệu quả
Có những loại rau rất quen thuộc và thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của gia đình, nhưng nhiều người không hề biết rằng chúng lại có công dụng giải độc rất hiệu quả.

Những thực phẩm khiến sĩ tử mệt mỏi hơn khi ôn thi

tinybook tinybook
Những thực phẩm khiến sĩ tử mệt mỏi hơn khi ôn thi
Quá trình ôn thi sĩ tử cần ăn uống đầy đủ, bổ sung nhiều dưỡng chất để có sức khỏe tốt nhất. Nhưng những thực phẩm dưới đây sẽ khiến cơ thể mệt mỏi hơn.

Các loại đồ uống mùa hè tốt cho sức khỏe bạn nên dùng

tinybook tinybook
Các loại đồ uống mùa hè tốt cho sức khỏe bạn nên dùng
Muốn bảo vệ sức khỏe vào mùa hè bạn nên chú ý chế độ dinh dưỡng và vận động của mình. Dưới đây là các loại đồ uống mùa hè tốt cho sức khỏe bạn nên dùng.

Hướng dẫn chọn thực phẩm tốt nhất cho con bạn khi bị ho

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn thực phẩm tốt nhất cho con bạn khi bị ho
Đây là kinh nghiệm em đã áp dụng với 2 con của em trong gần chục năm nay và thấy nó rất hiệu quả để hỗ trợ điều trị mỗi khi con bị ho. Hiện con lớn của em đã 6 tuổi và con bé của em đã 3 tuổi rồi, mùa đông em cũng không còn sợ những cơn ho đến với bé nữa vì đã biết cách đối phó với chúng bằng các thực phẩm tốt nhất để cho con ăn rồi. Các mẹ khác thử áp dụng xem sao nhé!

Công dụng tuyệt vời của quả chà là khô

tinybook tinybook
Công dụng tuyệt vời của quả chà là khô
Trong số những loại hoa quả khô, chà là được xem là món ăn nhẹ có giá trị dinh dưỡng cao đồng thời cũng mang đến lợi ích cho sức khỏe.

Cách để thân thiện với môi trường khi mua sắm thực phẩm

tinybook tinybook
Cách để thân thiện với môi trường khi mua sắm thực phẩm
Bảo vệ môi trường là trách nhiệm chung của tất cả mọi người. Bạn có thể góp phần vào điều đó với những thói quen và hành động nhỏ trong sinh hoạt hằng ngày, kể cả trong việc mua thực phẩm. Vì vậy, hãy bảo vệ môi trường cũng như sức khỏe của gia đình bạn bằng những mẹo mua sắm “xanh” dưới đây.

Lợi ích tuyệt vời từ quả nho

tinybook tinybook
Lợi ích tuyệt vời từ quả nho
Nho là loại thực phẩm không những rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe vì trong thành phần của nó có chứa hàm lượng cao Vitamin A, C, B6 canxi, kali, mangan… Dưới đây là những công dụng tuyệt vời từ quả nho.

Thực phẩm gây ra chứng táo bón

tinybook tinybook
Thực phẩm gây ra chứng táo bón
Chỉ cần thay đổi một chút thói quen ăn uống sẽ giúp bạn tránh được nguy cơ bị táo bón.

7 lợi ích sức khỏe của cây húng tây

tinybook tinybook
7 lợi ích sức khỏe của cây húng tây
Cây húng tây thường được sử dụng như một loại gia vị thêm vào các món ăn như mì ống. Loại thảo dược thơm ngon này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho da, tóc và cơ thể. Cùng điểm qua những lợi ích sức khỏe của cây húng tây dưới đây:
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat