4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm để bảo vệ sức khỏe

4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm để bảo vệ sức khỏe
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Nấm là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích và cũng rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, chế biến nấm sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm mọi bà nội trợ cần biết.
1

Rửa nấm quá kỹ trước khi chế biến

Thông thường, nấm là loại cây mọc trong môi trường sạch. Vì thế, nếu trước khi chế biến bạn rửa nấm quá kỹ sẽ làm mất đi dinh dưỡng trong nấm. Ngoài ra, việc rửa kỹ còn khiến nấm ngấm nhiều nước và sẽ bị nhạt khi nấu. Do đó, với nấm tươi bạn chỉ nên rửa qua nước sạch, cắt chân nấm và để ráo nước.

Nấm không nên rửa quá kỹ trước khi chế biến

2

Cho quá nhiều dầu ăn

Nấm là loại thực phẩm rất hút chất lỏng, nên nếu bạn cho nhiều dầu ăn khi xào, nó sẽ hút hết dầu ăn mà bạn không hề nhận ra. Điều này làm cản trở quá trình hấp thụ dinh dưỡng trong nấm vào cơ thể, gây ra đầy bụng, khó tiêu, thậm chí có thể khiến bạn mắc chứng trào ngược dạ dày.

3

Không nấu chín hoàn toàn

Khi chế biến nấm, bạn cần đun sôi trong khoảng từ 5 – 10 phút để đảm bảo rằng nấm đã chín hoàn toàn và không gây hại cho cơ thể. Nếu bạn nấu nấm không kỹ, các chất trong nấm có thể khiến bạn khó tiêu, hoặc các vi khuẩn chưa được tiêu diệu hết sẽ gây hại cho cơ thể.

Ngoài ra, nấm là thực phẩm mang tính bổ âm, do đó bạn nên kiêng uống đồ lạnh hay thức uống giải nhiệt khi ăn nấm để tránh bị đau bụng.

4

Bỏ nước ngâm nấm khô

Hầu hết các bà nội trợ sau khi ngâm nấm khô thường đổ phần nước ngâm đi. Tuy nhiên, điều này khiến bạn phí phạm rất nhiều dinh dưỡng. Do đó, trước khi ngâm bạn nên rửa qua nấm với nước. Sau khi ngâm xong, phần nước ngâm nấm nên để lắng lại, chắt bỏ phần cặn, còn lại đổ vào nồi canh hầm, sẽ khiến món canh thơm ngon hơn.

Nước ngâm nấm nếu đổ đi sẽ rất lãng phí dinh dưỡng

Cách để tránh bị ngộ độc thực phẩm?

tinybook tinybook
Cách để tránh bị ngộ độc thực phẩm?
Để tránh bị ngộ độc thực phẩm các bà nội trợ cần chú ý đến khâu vệ sinh an toàn thực phẩm ngay cả trong bếp của mình.

5 thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả nhất

tinybook tinybook
5 thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả nhất
Những thực phẩm này vừa bổ dưỡng cho cơ thể lại vừa có lợi cho quá trình giảm cân.

7 lý do tại sao bạn nên ăn quả ôliu

tinybook tinybook
7 lý do tại sao bạn nên ăn quả ôliu
Không chỉ có tác dụng làm cho các món ăn thơm ngon, quả ôliu còn có rất nhiều tác dụng với sức khỏe.

Hướng dẫn 10 thực phẩm giúp sắc mặt tươi tắn!

tinybook tinybook
Hướng dẫn 10 thực phẩm giúp sắc mặt tươi tắn!
Vẻ đẹp của người phụ nữ không chỉ nằm ở mẹo trang điểm mà còn nổi bật nhờ nét đẹp của sắc mặt tự nhiên. Mách bạn những thực phẩm dưới đây có thể mang lại cho chị em sắc mặt rạng ngời, tươi tắn.

8 loại thực phẩm nguy hiểm tới tính mạng khi ăn sống

tinybook tinybook
8 loại thực phẩm nguy hiểm tới tính mạng khi ăn sống
Bạn nghĩ rằng các loại thực phẩm như cà chua, cà rốt... ăn sống sẽ tốt cho sức khỏe vì qua quá trình chế biến các dưỡng chất trong thực phẩm đã bị mất đi. Tuy nhiên với một số thực phẩm nếu bạn ăn sống có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn.

Những tác hại cho sức khoẻ khi ăn chuối tiêu quá nhiều

tinybook tinybook
Những tác hại cho sức khoẻ khi ăn chuối tiêu quá nhiều
Chuối tiêu là loại quả được nhiều người yêu thích nhưng việc ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng tới sức khoẻ của bạn. Cùng xem những tác hại khi ăn chuối tiêu quá nhiều.

Khỏe hơn mỗi ngày với trái lựu

tinybook tinybook
Khỏe hơn mỗi ngày với trái lựu
Một ly nước ép trái lựu mỗi ngày giúp bạn phòng chống xơ vữa động mạch, chống ung thư và giúp giảm tình trạng rối loạn cương dương…

Bí quyết "ăn" để ngực đẹp chàng mê

tinybook tinybook
Bí quyết "ăn" để ngực đẹp chàng mê
Để có bộ ngực hấp dẫn không khó, hãy chọn đúng những loại thực phẩm có lợi và tránh thực phẩm có hại cho kích thước và vóc dáng của ngực là được.

Top 6 loại rau có lá màu xanh tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Top 6 loại rau có lá màu xanh tốt cho sức khỏe
Rau xanh là một phần không thể thiếu trong bữa cơm của mỗi gia đình. Dưới đây là những loại rau xanh tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết để bổ sung trong bữa ăn của gia đình.

Cách nhận biết măng khô chứa lưu huỳnh cực độc

tinybook tinybook
Cách nhận biết măng khô chứa lưu huỳnh cực độc
Tết đến, nhu cầu măng khô tăng vọt. Nhiều loại măng khô chứa lưu huỳnh cực độc hại bán tràn lan. Dưới đây là cách nhận biết măng khô chứa lưu huỳnh.

Những thực phẩm vàng giúp tăng sức đề kháng cho bà bầu

tinybook tinybook
Những thực phẩm vàng giúp tăng sức đề kháng cho bà bầu
Mùa lạnh, sức đề kháng của bà bầu sẽ giảm đi, để tăng sức đề kháng, phụ nữ mang thai có thể bổ sung thêm các loại thực phẩm sau vào thực đơn hàng ngày nhé!

Dinh dưỡng tuyệt vời từ chocolate

tinybook tinybook
Dinh dưỡng tuyệt vời từ chocolate
Các nghiên cứu khoa học cho thấy những thanh chocolate ngọt ngào không chỉ thay bạn nói lời yêu thương mà còn thực sự là món quà tặng của thượng đế.

Một số vitamin giúp cải thiện các vấn đề hô hấp

tinybook tinybook
Một số vitamin giúp cải thiện các vấn đề hô hấp
Bạn có biết rằng bổ sung vitamin hoặc áp dụng một chế độ ăn giàu giàu vitamin giúp điều trị các vấn đề về phổi và cải thiện hô hấp.

Những điều chưa biết về công dụng của khoai lang

tinybook tinybook
Những điều chưa biết về công dụng của khoai lang
Khoai lang được trồng rất nhiều ở nước ta, ngoài là một món ăn ngon mà dân dã, khoai lang còn được biết đến với những công dụng chữa bệnh tuyệt vời

6 lợi ích tuyệt vời của lúa mạch với sức khỏe

tinybook tinybook
6 lợi ích tuyệt vời của lúa mạch với sức khỏe
Lúa mạch cung cấp vitamin và chất sắt phong phú, giúp hạn chế lão hóa da do tác động của môi trường và tuổi tác.

Công dụng thần kì của nước dừa

tinybook tinybook
Công dụng thần kì của nước dừa
Trái dừa được xem là loại quả “kì diệu”, có gần như toàn bộ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Do đó nước dừa tươi đã được sử dụng rộng rãi ở những quốc gia vùng nhiệt đới hàng bao thế kỉ nay.

Cách để giữ ngon thực phẩm ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để giữ ngon thực phẩm ngày Tết?
Vào dịp Tết, bạn không thể lơ là việc ăn uống, nhất là việc bảo quản thực phẩm trong Tết, những ngày nghỉ chợ. Vì nếu không, khả năng vừa ăn Tết vừa chạy bệnh sẽ làm cho bạn bị mất vui trong mấy ngày Tết.

Thực phẩm giúp phòng chống viêm xoang

tinybook tinybook
Thực phẩm giúp phòng chống viêm xoang
Các loại gia vị, cây cỏ trong tự nhiên không chỉ tạo những món ăn ngon tốt cho sức khỏe mà nó cũng chính là vị thuốc quý được sử dụng để điều trị bệnh.

Những cách kết hợp thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe

tinybook tinybook
Những cách kết hợp thực phẩm siêu tốt cho sức khỏe
Bạn có biết rằng có rất nhiều cách kết hợp thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe của bạn một cách tốt nhất.

Hướng dẫn một số cách xử lý thực phẩm và thức uống

tinybook tinybook
Hướng dẫn một số cách xử lý thực phẩm và thức uống
Một số bà nội trợ giỏi luôn có những bí quyết riêng trong việc bếp núc gia đình. Xin giới thiệu tới bạn đọc vài cách xử lý thực phẩm, thức uống giúp bạn ngày càng đảm đang hơn.

Cách để biết những thực phẩm giúp mái tóc nhanh dài?

tinybook tinybook
Cách để biết những thực phẩm giúp mái tóc nhanh dài?
Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống cân bằng, các chị em hãy sử dụng các loại thực phẩm lành mạnh sau để thúc đẩy sự tăng trưởng nang tóc và giúp mái tóc dài hơn chỉ trong một thời gian ngắn nhé.

Hướng dẫn thực phẩm và cách thức tăng tiết sữa sau sinh

tinybook tinybook
Hướng dẫn thực phẩm và cách thức tăng tiết sữa sau sinh
Một số người mẹ không có sữa ngay sau sinh, nghe nhiều người chỉ cách dùng men rượu bóp ra thành bột nhão thoa lên ngực sẽ kích thích sữa.

Bạn được gì khi ăn bông cải xanh?

tinybook tinybook
Bạn được gì khi ăn bông cải xanh?
Bông cải xanh hay súp lơ xanh là loại rau có nhiều lợi ích sức khỏe. Sau đây hãy cùng tìm hiểu xem vì sao chúng ta nên ăn bông cải xanh nhé!

8 thực phẩm hữu ích trong mùa đông

tinybook tinybook
8 thực phẩm hữu ích trong mùa đông
Trời lạnh, ăn nhiều các loại rau củ như súp lơ, cải thìa, cà rốt... rất tốt cho sức khỏe và phòng chống được nhiều bệnh tật.

Lợi ích tuyệt vời của tinh dầu

tinybook tinybook
Lợi ích tuyệt vời của tinh dầu
Tinh dầu là chất lỏng kỵ nước, chứa các hợp chất dễ bay hơi có mùi thơm từ thực vật. Tinh dầu cũng được xem là một trong những phương thuốc chữa bệnh từ tự nhiên tốt nhất.

Những điều cấm kỵ khi ăn trái cây để bảo vệ sức khỏe

tinybook tinybook
Những điều cấm kỵ khi ăn trái cây để bảo vệ sức khỏe
Trái cây cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn chúng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể bạn. Dưới đây là những điều cấm kỵ khi ăn trái cây mà bạn nên biết.

Hướng dẫn chọn thực phẩm sạch trong ngày Tết

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn thực phẩm sạch trong ngày Tết
Dưới đây là một số cách lựa chọn thực phẩm sạch mà cách này sẽ giúp bạn yên tâm thưởng thức mâm cơm sum họp gia đình.

7 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tinh thần

tinybook tinybook
7 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tinh thần
Khi cơ thể mệt mỏi, việc thưởng thức một viên kẹo hoặc một túi khoai tây chiên sẽ khiến tâm trạng của bạn trở nên tốt hơn. Tuy nhiên, cảm giác thoải mái sẽ nhanh chóng biến mất, thay vào đó là sự khó chịu lấn chiếm toàn bộ tinh thần của bạn.

Hướng dẫn những thực phẩm giúp bạn có được mái tóc khỏe mạnh

tinybook tinybook
Hướng dẫn những thực phẩm giúp bạn có được mái tóc khỏe mạnh
Một mái tóc bóng đẹp sẽ luôn biến bạn thành cô gái bắt mắt. Không phải tất cả các sản phẩm chăm sóc tóc và các công cụ tạo kiểu tóc mới giúp bạn có được kiểu tóc đẹp. Điều quan trọng để chăm sóc tóc tốt mái tóc của bạn là tìm được những loại thực phẩm tốt nhất cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sự khỏe mạnh và óng ả cho mái tóc của bạn.

Thực phẩm giúp phụ nữ dễ “đậu thai”

tinybook tinybook
Thực phẩm giúp phụ nữ dễ “đậu thai”
Nhiều bác sĩ đã khuyên các chị em để sớm có thai nên bổ sung một số thực phẩm giúp cho việc thụ thai được tốt hơn. Dưới đây là một số thực phẩm giúp các chị em dễ " đậu thai"
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat