4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm để bảo vệ sức khỏe

4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm để bảo vệ sức khỏe
Thể loại: Dinh Dường Thực Phẩm
Nấm là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích và cũng rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, chế biến nấm sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 điều cấm kỵ khi chế biến nấm mọi bà nội trợ cần biết.
1

Rửa nấm quá kỹ trước khi chế biến

Thông thường, nấm là loại cây mọc trong môi trường sạch. Vì thế, nếu trước khi chế biến bạn rửa nấm quá kỹ sẽ làm mất đi dinh dưỡng trong nấm. Ngoài ra, việc rửa kỹ còn khiến nấm ngấm nhiều nước và sẽ bị nhạt khi nấu. Do đó, với nấm tươi bạn chỉ nên rửa qua nước sạch, cắt chân nấm và để ráo nước.

Nấm không nên rửa quá kỹ trước khi chế biến

2

Cho quá nhiều dầu ăn

Nấm là loại thực phẩm rất hút chất lỏng, nên nếu bạn cho nhiều dầu ăn khi xào, nó sẽ hút hết dầu ăn mà bạn không hề nhận ra. Điều này làm cản trở quá trình hấp thụ dinh dưỡng trong nấm vào cơ thể, gây ra đầy bụng, khó tiêu, thậm chí có thể khiến bạn mắc chứng trào ngược dạ dày.

3

Không nấu chín hoàn toàn

Khi chế biến nấm, bạn cần đun sôi trong khoảng từ 5 – 10 phút để đảm bảo rằng nấm đã chín hoàn toàn và không gây hại cho cơ thể. Nếu bạn nấu nấm không kỹ, các chất trong nấm có thể khiến bạn khó tiêu, hoặc các vi khuẩn chưa được tiêu diệu hết sẽ gây hại cho cơ thể.

Ngoài ra, nấm là thực phẩm mang tính bổ âm, do đó bạn nên kiêng uống đồ lạnh hay thức uống giải nhiệt khi ăn nấm để tránh bị đau bụng.

4

Bỏ nước ngâm nấm khô

Hầu hết các bà nội trợ sau khi ngâm nấm khô thường đổ phần nước ngâm đi. Tuy nhiên, điều này khiến bạn phí phạm rất nhiều dinh dưỡng. Do đó, trước khi ngâm bạn nên rửa qua nấm với nước. Sau khi ngâm xong, phần nước ngâm nấm nên để lắng lại, chắt bỏ phần cặn, còn lại đổ vào nồi canh hầm, sẽ khiến món canh thơm ngon hơn.

Nước ngâm nấm nếu đổ đi sẽ rất lãng phí dinh dưỡng

Bí quyết làm đẹp với thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh

tinybook tinybook
Bí quyết làm đẹp với thực phẩm có sẵn trong tủ lạnh
Nhiều chị em phụ nữ không tiếc tiền để mua những loại mĩ phẩm đắt tiền chăm sóc sắc đẹp để rồi than phiền về những tác dụng phụ mà chúng gây ra. Các chuyên gia chăm sóc sắc đẹp người Pháp sẽ giúp các bạn làm đẹp một cách an toàn mà không tốn tiền từ những thực phẩm luôn có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn.

Cách để bảo quản thực phẩm trong những ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để bảo quản thực phẩm trong những ngày Tết?
Vào những ngày Tết, các bà nội trợ thường mua thức ăn dự trữ, phòng khi nhà có khách đột xuất. Vì thế, việc chọn lựa, bảo quản các loại thực phẩm luôn phải được quan tâm.

Top 7 loại thực phẩm giúp tăng cường chiều cao

tinybook tinybook
Top 7 loại thực phẩm giúp tăng cường chiều cao
Để có được chiều cao mong muốn bạn hãy kiểm tra danh sách thực phẩm dưới đây đã có trong chế độ ăn của bạn chưa.

8 lí do bạn nên lựa chọn thực phẩm hữu cơ

tinybook tinybook
8 lí do bạn nên lựa chọn thực phẩm hữu cơ
Một nghiên cứu về thực phẩm hữu cơ gần đây của đại học Standford đề cập đến việc: Liệu thực phẩm hữu cơ có dinh dưỡng hơn thực phẩm vô cơ? Dinh dưỡng hơn như thế nào? Và liệu chúng ta có nên chi tiêu cho các sản phẩm hữu cơ khi ích lợi của chúng vẫn còn vướng vào nhiều hoài nghi.

Những thực phẩm 'đuổi' ốm trong ngày Tết

tinybook tinybook
Những thực phẩm đuổi ốm trong ngày Tết
Ngày Tết, ăn nhiều, toàn đồ ngon khiến nhiều người dễ tăng cân, đau bụng, tiêu chảy, táo bón. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể ngăn chặn những vấn đề này với những thực phẩm đơn giản như mít, su hào, bắp cải, khoai lang...

Những công dụng thần kỳ của ngô luộc đối với sức khỏe

tinybook tinybook
Những công dụng thần kỳ của ngô luộc đối với sức khỏe
Ngô luộc đơn giản nhưng là một loại thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt và cũng có khi được coi như rau. Ngô luộc có nhiều công dụng thần kỳ, tốt cho sức khỏe mà bạn chưa biết tới.

Thực phẩm đẩy lùi bệnh viêm xoang thời tiết thay đổi

tinybook tinybook
Thực phẩm đẩy lùi bệnh viêm xoang thời tiết thay đổi
Với nhiều người, mùa lạnh đến cũng là lúc bệnh viêm xoang có nguy cơ xuất hiện. Dưới đây là một vài thực phẩm rất tốt để giảm thiểu các triệu chứng khó chịu do viêm xoang gây ra.

Top thực phẩm giảm mỡ thừa trong mùa đông

tinybook tinybook
Top thực phẩm giảm mỡ thừa trong mùa đông
Mùa đông, mọi người thường có thói quen lười vận động nên lượng mỡ sẽ tích tụ trong cơ thể. Cùng xem thực phẩm giúp loại bỏ mỡ thừa mùa đông.

Những lý do thuyết phục bạn nên uống nước ép cà chua

tinybook tinybook
Những lý do thuyết phục bạn nên uống nước ép cà chua
Nước ép cà chua không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn rất tốt cho sức khỏe vào mùa hè. Dưới đây là những lý do thuyết phục bạn nên uống nước ép cà chua.

Những thực phẩm giúp làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư

tinybook tinybook
Những thực phẩm giúp làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư
Để có một làn da luôn khỏe mạnh và để ngăn ngừa bệnh ung thư bạn cần phải quan tâm chế độ ăn uống của mình. Có một số loại thực phẩm vừa có tác dụng làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư các bạn nên biết

Rau cần ta: Chứa chất quý giúp giải độc cơ thể

tinybook tinybook
Rau cần ta: Chứa chất quý giúp giải độc cơ thể
Một trong những món rau có lợi cho mùa đông được các nhà dinh dưỡng khuyên dùng là rau cần, đặc biệt là cần ta.

5 điều kiêng kị khi ăn thịt dê để bảo vệ sức khỏe

tinybook tinybook
5 điều kiêng kị khi ăn thịt dê để bảo vệ sức khỏe
Thịt dê là món ăn đặc sản rất thơm ngon và hấp dẫn. Thịt dê cũng chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những điều cấm kị sau đây khi ăn thịt dê để bảo vệ sức khỏe của bản thân.

Quả ổi - Vừa ngon, vừa hỗ trợ tiêu hoá!

tinybook tinybook
Quả ổi - Vừa ngon, vừa hỗ trợ tiêu hoá!
Ổi là một trong những loại trái cây bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ, nguồn cung cấp một lượng lớn vitamin A,C, betacaroten... cho cơ thể chúng ta.

5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều

tinybook tinybook
5 loại thực phẩm không nên dùng nhiều
Dưới đây là 5 loại thực phẩm nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây nguy hại cho sức khỏe, theo myhealthnewsdaily.

6 loại thực phẩm giúp bạn giảm mồ hôi

tinybook tinybook
6 loại thực phẩm giúp bạn giảm mồ hôi
Nếu mùa hè nóng nực làm bạn ra nhiều mồ hôi thường xuyên gây cảm giác khó chịu, hãy thay đổi chế độ dinh dưỡng của mình với những thực phẩm sau nhé.

9 lợi ích tuyệt vời của cải lá xoăn

tinybook tinybook
9 lợi ích tuyệt vời của cải lá xoăn
Cải lá xoăn là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin C và vitamin K tuyệt vời. Bên cạnh đó, cải lá xoăn còn là nguồn cung cấp chất xơ và nhiều chất khoáng cần thiết cho sức khỏe như folate, sắt, canxi, kali, mangan và phốt pho.

Hướng dẫn chọn thực phẩm thông minh cho ngày cuối tuần

tinybook tinybook
Hướng dẫn chọn thực phẩm thông minh cho ngày cuối tuần
Thực phẩm tốt cho sức khỏe thường không liên quan đến mùi vị của nó. Dưới đây là danh sách siêu thực phẩm cho bạn lựa chọn để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà vào dịp cuối tuần.

Hướng dẫn thực phẩm và cách thức tăng tiết sữa sau sinh

tinybook tinybook
Hướng dẫn thực phẩm và cách thức tăng tiết sữa sau sinh
Một số người mẹ không có sữa ngay sau sinh, nghe nhiều người chỉ cách dùng men rượu bóp ra thành bột nhão thoa lên ngực sẽ kích thích sữa.

Những thực phẩm kiêng kị khi ốm nghén

tinybook tinybook
Những thực phẩm kiêng kị khi ốm nghén
Ốm nghén trong thời kì bầu bí không thể chữa khỏi nhưng có thể hạn chế bằng cách nên tránh một số loại thực phẩm sau.

4 tác dụng phụ không mong muốn của lòng trắng trứng

tinybook tinybook
4 tác dụng phụ không mong muốn của lòng trắng trứng
Trứng là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, sử dụng lòng trắng trứng không đúng cách có thể gây một số tác dụng phụ.

Lợi ích tuyệt vời của nho khô và sức khỏe

tinybook tinybook
Lợi ích tuyệt vời của nho khô và sức khỏe
Nho khô là thực phẩm được nhiều người đánh giá cao bởi giá trị dinh dưỡng của nó cho sức khỏe của con người

5 loại đồ uống giúp thải độc và thanh lọc cơ thể

tinybook tinybook
5 loại đồ uống giúp thải độc và thanh lọc cơ thể
Với một chế độ ăn uống lành mạnh góp phần giúp bạn thải độc và thanh lọc cơ thể , giảm cân cực hiệu quả đấy. Dưới đây là 5 loại đồ uống cực tốt dành cho các bạn

Ăn uống phòng ngừa sâu răng

tinybook tinybook
Ăn uống phòng ngừa sâu răng
Sâu răng có nhiều nguyên nhân nhưng chủ yếu là nguyên nhân ngoại sinh và nội sinh. Nguyên nhân ngoại sinh thường gặp là thiếu ý thức vệ sinh răng miệng, để cao răng bám nhiều, ăn nóng lạnh đột ngột như uống nước đá, ăn kem; làm sang chấn răng như ăn phải sạn, va đập từ bên ngoài vào răng, dùng răng cắn những vật rắn…

Rau quả: Loại nào ăn sống, loại nào nấu chín?

tinybook tinybook
Rau quả: Loại nào ăn sống, loại nào nấu chín?
Bạn cần biết cách để sử dụng thực phẩm ăn chín, ăn sống để tốt nhất cho sức khỏe.

Những món ăn ngon mùa hè nhưng nguy hiểm sức khỏe

tinybook tinybook
Những món ăn ngon mùa hè nhưng nguy hiểm sức khỏe
Mùa hè bạn thường chán cơm và thèm những món ăn vặt như bánh mỳ, salad, kem... Tuy nhiên, những món ngon này có thể tiềm ẩn nhiều nguy hiểm sức khỏe.

Cách ăn các loại hoa quả nóng mùa hè tránh nổi mụn

tinybook tinybook
Cách ăn các loại hoa quả nóng mùa hè tránh nổi mụn
Vải, nhãn, mít, xoài... đều là những loại quả phổ biến ngày hè nhưng lại rất "nóng". Do đó, bạn cần biết cách ăn các loại quả nóng này để bảo vệ sức khỏe.

9 cấm kị khi chế biến cà chua bạn có thể đã mắc phải

tinybook tinybook
9 cấm kị khi chế biến cà chua bạn có thể đã mắc phải
Cà chua là thực phẩm dinh dưỡng quen thuộc trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên chế biến cà chua sai cách có thể gây những tác hại không ngờ tới sức khỏe.

Những thực phẩm hỗ trợ thụ thai

tinybook tinybook
Những thực phẩm hỗ trợ thụ thai
Ngày càng có nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh mối liên hệ trực tiếp giữa thực phẩm, dinh dưỡng với sức khỏe sinh sản. Quan trọng nhất, chế độ dinh dưỡng lành mạnh là “cái lò xo” đẩy nhanh và mạnh hiệu quả thụ thai cho các cặp vợ chồng đang có ước nguyện bồng con.

5 lợi ích làm đẹp của bưởi

tinybook tinybook
5 lợi ích làm đẹp của bưởi
Bưởi là một loại trái cây họ cam quýt chứa rất nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra bưởi có tác dụng làm đẹp cực tốt và kỳ diệu,

Những thực phẩm thêm mụn trong dịp Tết

tinybook tinybook
Những thực phẩm thêm mụn trong dịp Tết
Mất bao nhiêu công của, thời gian chuẩn bị để xinh tươi nhất vào dịp Tết. Vậy mà Tết chưa qua thì mụn đã nổi ầm ầm. Đó là bởi nạp quá nhiều những thực phẩm sinh mụn, lại thêm thức khuya, nghỉ ngơi không điều độ…
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat