3 món hầm ấm bụng đón gió mùa về

3 món hầm ấm bụng đón gió mùa về
Theo: Eva
Thể loại: Nấu Ăn
Có rất nhiều món hầm ngon, nóng hổi thích hợp để bạn chế biến trong những ngày này.
1

Bò hầm khoai tây

Nghe tên món ăn đã thấy có sự hấp dẫn rồi. Món ăn có mùi thơm của ngũ vị hương, của các loại gia vị sẽ vô cùng thơm ngon đấy nhé.

Bạn lưu ý, với món này, thịt bò phải chọn chỗ có nhiều gân, vì loại thịt này khi ninh lên sẽ rất nềm, ngon, ngọt. Nếu chọn nạc thịt sẽ khô, dai và mất đi sự hấp dẫn của món ăn. Ngoài ra, thịt phải thái những miếng dày bằng nửa bao diêm để giữ độ ngọt cho thịt.

Món này có thêm khoai tây vào sẽ đem lại hương vị rất đặc trưng. Cà rốt cũng sẽ mang lại vị ngọt ngoài ra sẽ làm món ăn thêm nổi bật bởi màu sắc tươi ngon, tự nhiên. Cà rốt có thể tỉa hoa rồi cắt khoanh dày cho đẹp mắt.

Giữa cơn gió se lạnh đầu mùa tràn về mà cùng cả nhà xì xụp thưởng thức bát thịt bò hầm khoai tây nóng hổi này là tuyệt nhất. Bạn cũng có thể ăn kèm món hầm này với bánh mỳ nếu thích nhé.

2

Chân giò hầm hạt sen

Món chân giò này vừa ngon lại vừa bổ mà nguyên liệu cũng rất dễ tìm. Bạn chỉ cần chuẩn bị một cái chân giò còn nguyên xương, hạt sen, cà rốt, nấm hương, hành, mùi tàu là sẽ hứa hẹn có một bát canh hầm nóng hổi "thổi bay" cái lạnh đầu mùa rồi đấy.

Lưu ý khi chọn chân giò, bạn nên chọn chân trước nó sẽ ngon hơn chân sau của lợn, rồi đem về làm thật sạch, ướp với hạt nêm gia vị, sau đó bỏ chân giò vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm. Điều đặc biệt là chân giò này không chặt ra theo từng khúc như bạn vẫn thường nấu canh hay hầm ở nhà mà là để nguyên cái.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được từng thớ thịt chín, mềm thơm, róc xương và rất ngọt. Dù ăn cả bì hay mỡ đều không hề có cảm giác béo, ngấy mà lại còn lôi cuốn và hấp dẫn.

Hãy bổ sung món ăn ấm nóng và siêu bổ dưỡng này vào thực đơn gia đình bạn cho những ngày gió mùa đầu tiên tràn về này nhé.

3

Canh gà hầm ngũ quả

Trời đang trở lạnh như thế này mà được cùng cà nhà ngồi xé và thưởng thức từng miếng thịt gà hầm ngũ vị nóng hổi chấm bột canh chanh ớt thì còn gì bằng nữa nhỉ. Cảm giác thơm ngon, ấm áp thật là tuyệt vời.

Món này cũng không quá khó chế biến. Chỉ cần chuẩn bị một con gà tam hoàng tầm 1,5kg, thịt lợn nạc, bạch quả, củ năng, nấm đông cô, táo đỏ cùng một số gia vị khác.

Nhìn gà vàng ươm, thơm phức, nằm gọn trong tô canh nóng hổi thì có lẽ chẳng chiếc dạ dày nào có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn ấy. Hơn nữa món ăn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe vì thế chẳng có lý do nào bạn lại bỏ qua nó trong thực đơn của những bữa cơm khi gió mùa về.

Hướng dẫn chế biến rạm chiên lá lốt giòn tan

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến rạm chiên lá lốt giòn tan
Rạm chiên lá lốt lạ miệng nhưng vô cùng quyến rũ, bởi cái vị giòn tan cộng với mùi thơm rất đặc trưng của rạm... sẽ khiến bạn không thể từ chối.

Phở xào kiểu mới hấp dẫn cho bữa trưa đầu tuần

tinybook tinybook
Phở xào kiểu mới hấp dẫn cho bữa trưa đầu tuần
Đây là công thức làm phở xào đơn giản và rất dễ dàng áp dụng với nhiều món đồ khô khác như miến hoặc pasta cũng rất ngon. Ăn phở xào cho buổi trưa thì rất ngon đấy các bạn!

Cách để nấu canh đuôi bò hầm củ cải?

tinybook tinybook
Cách để nấu canh đuôi bò hầm củ cải?
Món canh vô cùng bổ dưỡng và cung cấp đủ năng lượng cho bạn luôn thấy khỏe khoắn và làm việc hiệu quả trong những ngày giá rét.

Hướng dẫn làm món cháo giò heo

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cháo giò heo
Cháo giò heo thơm ngon béo ngậy không những bé mà cả nhà đều thích. Nhưng món cháo này chỉ thích hợp ăn khi mát trời thôi đấy.

Nộm thịt bò chua cay

tinybook tinybook
Nộm thịt bò chua cay
Món nộm với thịt bò mềm, vị đậm đà chua cay xen kẽ với vị thơm của rau, sả và các loại rau củ, dùng không ngấy.

Cách làm bắp cải, củ cải muối chua

tinybook tinybook
Cách làm bắp cải, củ cải muối chua
Để món bắp cải muối chua có màu sắc hấp dẫn chị em hãy muối cùng củ cải đường nhé! Món này bắp cải, củ cải muối chua ăn kèm trong bữa cơm sẽ rất ngon.

Cuối tuần làm cá chim sốt cay

tinybook tinybook
Cuối tuần làm cá chim sốt cay
Nghe tên món ăn đã thấy hấp dẫn rồi. Cùng vào bếp ngày cuối tuần để đãi cả nhà món cá chim sốt cay này nhé!

Rằm tháng 7 cùng đổi bữa với cải làn xốt gừng tỏi

tinybook tinybook
Rằm tháng 7 cùng đổi bữa với cải làn xốt gừng tỏi
Cải làn xốt gừng tỏi là món ăn rất lạ miệng và nghe tên gọi ít người biết tới. Hãy cùng làm món này để thưởng thức vào rằm tháng 7 này nhé

Nộm chay mát lành cho Rằm tháng 7

tinybook tinybook
Nộm chay mát lành cho Rằm tháng 7
Món nộm chay mát lành rất thích hợp cho mâm cỗ Rằm tháng 7 của gia đình. Bạn hãy trổ tài đảm đang để làm món nộm chay này nhé!

Cách để làm món cua nướng lá lốt?

tinybook tinybook
Cách để làm món cua nướng lá lốt?
Cua nướng lá lốt là món ăn vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Món này ăn kèm với bánh hỏi mỡ hành và các loại rau thơm, khế chua, chuối chát...

Hướng dẫn nấu canh chua hoa chuối

tinybook tinybook
Hướng dẫn nấu canh chua hoa chuối
Nấu canh cá hoa chuối khá đơn giản. Bạn hãy cùng trổ tài vào bếp với món canh mới này nhé.

Làm dồi heo luộc ngon như ngoài hàng

tinybook tinybook
Làm dồi heo luộc ngon như ngoài hàng
Món dồi heo luộc luôn nằm trong top các món nhậu thân quen của cánh đàn ông. Cuối tuần nhiều thời gian, bạn hãy trổ tài nội trợ đảm đang để làm cho ông xã món dồi heo luộc chấm mắm tôm cực ngon như ngoài hàng nha!

Salad ngô và bắp cải tím tươi ngon

tinybook tinybook
Salad ngô và bắp cải tím tươi ngon
Món salad ngô và bắp cải tím sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và hấp dẫn.

Hướng dẫn chế biến món miến xào bò

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến món miến xào bò
Đơn giản, nhanh gọn và ngon miệng nữa. Mình vẫn hay nấu món này trong những ngày bận rộn, không có thời gian vào bếp nhiều

5 món ăn bổ dưỡng với trứng luộc

tinybook tinybook
5 món ăn bổ dưỡng với trứng luộc
Nếu bạn đã chán món trứng luộc thông thường, có thể sáng tạo với các món ăn sau đảm bảo sẽ không bao giờ để bạn phải chán hay không vừa lòng.

Măng xào nấm đậm vị ngon cơm

tinybook tinybook
Măng xào nấm đậm vị ngon cơm
Măng xào nấm không chi giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng, cho hệ tiêu hóa có cơ hội nghỉ ngơi do dễ tiêu, mà còn giúp kích thích khẩu vị nữa!

Cách để nấu thịt nấu đông cho ngày Tết?

tinybook tinybook
Cách để nấu thịt nấu đông cho ngày Tết?
Đúng như tên gọi, thịt đông là món ăn thích hợp cho mùa đông nhưng người Việt thường có thói quen làm món này vào dịp Tết Nguyên Đán.

Cách nấu bún riêu cua đồng

tinybook tinybook
Cách nấu bún riêu cua đồng
Bát bún riêu cua thơm ngon, đậm đà ăn kèm với đĩa rau sống tươi xanh là món ăn được nhiều người ưa thích vào mỗi chiều tối.

Hà xào su hào hấp dẫn

tinybook tinybook
Hà xào su hào hấp dẫn
Con hà ăn rất ngon - vị ngọt, mềm, béo, ngậy. Khi được xào cùng su hào thì món ăn này sẽ khiến gia đình bạn ngon cơm hơn rất nhiều. Thử món mới cùng nguyên liệu khá mới: con hà với chúng tôi nhé!

Hướng dẫn chế biến 7 món bò thơm ngon

tinybook tinybook
Hướng dẫn chế biến 7 món bò thơm ngon
Chỉ với miếng thịt bò, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon cực ngon.

Tự làm bánh canh cua: Dễ mà ngon!

tinybook tinybook
Tự làm bánh canh cua: Dễ mà ngon!
Trước tình trạng báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm, tự làm lấy bát bánh canh tuy hơi mất thời gian những khiến người thưởng thức cảm thấy ngon miệng hơn hẳn.

Hướng dẫn làm món cháo cua nấu bí đỏ

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cháo cua nấu bí đỏ
Cháo cua nấu bí đỏ sau đây là món ăn chúng tôi muốn giới thiệu để các bà mẹ làm cho bữa ăn của gia đình thêm phong phú và bổ dưỡng vào mùa hè này. Cháo là một món ăn dinh dưỡng rất tốt, bí đỏ rất giầu vitamin A tốt cho mắt, cua giàu can xi giúp cho xương phát triển tốt. Kết hợp chúng sẽ giúp mẹ chế biến một món cháo rất ngon và giàu dinh dưỡng cho cả nhà nhé!

Cách để làm gà ram me?

tinybook tinybook
Cách để làm gà ram me?
Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon.

Cà ri chay ngon lạ miệng

tinybook tinybook
Cà ri chay ngon lạ miệng
Cà ri chay là một món ăn ngon mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, vị rất đậm đà, màu sắc bắt mắt. Cùng vào bếp bắt tay làm món này cho bữa trưa thôi nào.

Bao tử cá basa xào cay lạ miệng

tinybook tinybook
Bao tử cá basa xào cay lạ miệng
Với món bao tử cá basa xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.

Canh rau củ chay - món chay ngon cho Rằm

tinybook tinybook
Canh rau củ chay - món chay ngon cho Rằm
Đây sẽ là món canh thơm ngon để bạn có thể thêm vào mâm cỗ chay cho Rằm tháng Giêng. Canh rau củ ngọt mát, thanh nhiệt sẽ giúp bạn tịnh tâm trong ngày Rằm tháng giêng sắp tới.

Tôm xào bơ, tỏi ngon lạ

tinybook tinybook
Tôm xào bơ, tỏi ngon lạ
Thưởng thức món tôm xào bơ, tỏi với cơm nóng cũng rất tuyệt!

Hướng dẫn làm món cánh gà rán giòn sốt sa tế

tinybook tinybook
Hướng dẫn làm món cánh gà rán giòn sốt sa tế
Cánh gà giòn rụm, bên ngoài được áo một lớp sa tế vừa cay quyện với mùi sả thơm nồng, dùng làm món nhắm cho chồng hay món ăn lai rai cùng bạn bè.

Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1

tinybook tinybook
Cách nấu cháo cho bé không mất vitamin B1
Vitamin B1 rất dễ bị hao hụt bởi nhiệt và hòa tan trong nước trong quá trình nấu cháo cho trẻ

Canh cá nấu chua kiểu miền Nam

tinybook tinybook
Canh cá nấu chua kiểu miền Nam
Món canh có vị chua nhẹ của dứa, vị ngọt của nước dùng và thơm thơm của bạc hà hoặc cần tây sẽ làm cả gia đình bạn thấy bữa cơm ngon miệng hơn!
tinybook Cẩm Nang Cuộc Sống








Chat