10 thực phẩm tuyệt đối không nên để trong tủ lạnh

Cà chua

Cà chua là loại quả bạn không nên để trong tủ lạnh vì khi để trong tủ lạnh sẽ vô tình làm mất đi mùi vị của cà chua sẽ không còn thơm ngon nữa. Ngoài ra nhiệt độ thấp của tủ lạnh còn ngăn cản quá trình chín tự nhiên của cà chua.

Việc bảo quản cà chua trong tủ lạnh sẽ làm phá vỡ cấu trúc cà chua khiến chúng bị bở khi nấu ăn. Vì thế, cà chua nên được bảo quản ở nhiệt độ thường trong rổ hoặc quầy bếp ở những chỗ thoáng mát.

Húng quế

Húng quế cũng là loại rau sống bạn không nên để trong tủ lạnh vì khi đó sẽ làm húng quế nhanh bị héo. Ngoài ra nó cũng hấp thụ tất cả mùi của thực phẩm xung quanh nó. Bạn có thể bảo quản trong một bát nước sạch, giống như bạn cắm hoa vậy. Nếu bạn muốn lưu trữ húng quế trong một thời gian dài hãy chần qua rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Khoai tây

Nhiệt độ bên trong tủ lạnh sẽ biến tinh bột trong khoai tây thành đường một cách nhanh nhất. Để bảo quản khoai tây, bạn có thể để chúng ở những nơi khô ráo, thoáng mát và chỗ tối.

Bạn cũng có thể bọc khoai tây trong bịch giấy, tránh bọc trong túi ni lông vì giấy sẽ giúp khoai tây dễ thở và không bị thối nhanh.

Quả bơ

Bơ cũng là loại quả không nên để trong tủ lạnh. Nếu bạn muốn bơ chín tự nhiên và có nhiều hương vị, đừng bao giờ bảo quản chúng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu bạn mua bơ đã chín mà không muốn sử dụng ngay, bạn có thể bảo quản chúng trong tủ lạnh.

Hành tây

Nếu bảo quản hành tây trong tủ lạnh, độ ẩm của tủ lạnh sẽ làm hành tây bị mềm nhũn và nấm mốc. Do vậy bạn hãy để chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn hãy lưu ý không nên để hành tây gần khoai tây, bởi chúng sẽ  chúng sẽ hấp thụ độ ẩm và khí ethylene từ khoai tây dẫn đến hành tây bị thối nhanh hơn, khoai tây cũng nhanh hỏng hơn.

Bánh mì

Với những chiếc bánh mì bạn ăn còn thừa, sợ hỏng bạn đã để chúng ở trong tủ lạnh nhưng khi để trong tủ lạnh bánh mì sẽ dễ bị khô. Ngoài ra để bánh mì trong tủ lạnh sẽ dễ bị xuất hiện nấm mốc và việc hấp thụ các loại mùi thực phẩm trong tủ lạnh. 

Nếu có ý định bảo quản bánh mì ở tủ lạnh trong nhiều ngày, bạn nên bọc kín rồi mới để trong tủ đá. Trước khi ăn hoặc nướng hãy để đá tan dần dần. Nhưng tốt nhất, hãy sử dụng bánh mì càng sớm càng tốt.

Tỏi

Tỏi bạn không nên để trong tủ lạnh. Vì khi bảo quản trong tủ lạnh độ ẩm cao sẽ dễ làm tỏi bị nảy nầm, biến dạng, mềm và phát triển nấm mốc gây hại cho sức khỏe khi ăn. Vì thế,  hãy bảo quản tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát, đựng trong rổ treo trên tủ bếp.

Cà phê

Cà phê để trong tủ lạnh sẽ bị mất hương vị, khi uống sẽ không còn thơm ngon. Đồng thời, mùi cà phê sẽ bay đi và vào các loại thực phẩm khác để trong tủ lạnh, thay vào đó là mùi hỗn hợp của những loại thực phẩm đó. Vì thế, bạn nên lưu trữ cà phê ở nơi thoáng mát, tối để giữ hương vị và mùi thơm của chúng.

Dầu oliu

Bạn nên lưu trữ dầu ô liu ở nơi có ít ánh sáng, mát mẻ, nhưng không phải là trong tủ lạnh. Tủ lạnh sẽ làm dầu ô liu ngưng tụ và chuyển sang thể rắn giống như bơ khiến bạn khó khăn hơn trong việc bạn sử dụng.

Mật ong

Mật ong là thực phẩm bạn không cần để trong tủ lạnh. Để bảo quản mật ong bạn chỉ cần đựng chúng trong lọ thủy tinh và đóng kín để ở môi trường bình thường cũng có thể giữ nguyên hương vị vốn có của nó. Việc bảo quản trong tủ lạnh có thể khiến cho đường trong mật ong bị kết tinh và không còn thơm ngon.